Jeroen Meus - Konijn met rode wijn, spek, champignons en aardappelpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-met-rode-wijn-spek-champignons-en-aardappelpuree

... konijn met rode wijn, spek, champignons en aardappelpuree - Vandaag maakt jeroen ‘konijn au vin’, een variatie op het klassieke Franse gerecht. Het is gemakkelijk om te maken en omdat alles in één pot wordt bereid, heb je niet te veel afwas. - 0. Kruid de stukken ...

Jeroen Meus - Ovenschotel met konijn, rode kool & mosterdpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-konijn-rode-kool-mosterdpuree

... Ovenschotel met konijn, rode kool & mosterdpuree - Aan deze ovenschotel met konijn en rodekool is wat werk, maar je kunt hem gemakkelijk van tevoren bereiden en twintig minuten voor je aan tafel gaat in de oven zetten. - 0. Smelt een klont boter in een kookpot. 1. Stoof ...

Jeroen Meus - Kippenbouten in rode wijn met aardpeer en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbouten-in-rode-wijn-met-aardpeer-en-waterkers

... Kippenbouten in rode wijn met aardpeer en waterkers - jeroen maakt een eigen versie van de typisch Franse coq-au-vin. De kippenbouten worden gegaard in rode wijn met spekjes en champignons. Hij geeft er gebakken aardpeer en waterkers bij voor een echte feestmaaltijd. ...

Jeroen Meus - Rode poon met puree van zoete aardappel en preisaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-puree-van-zoete-aardappel-en-preisaus

... rode poon met puree van zoete aardappel en preisaus - jeroen zet echte, degelijke dagelijkse kost op het menu in de vorm van een lekker stukje gebakken vis, een smeuïge puree met zoete aardappel en een witte wijnsaus met veel prei. - Schil de zoete en de gewone ...

Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van konijn met verse frieten.  - Kruid de stukken konijn met peper en zout en laat een klont boter smelten in een pan. Kleur de stukken konijn in de boter.Laat in een grote pot een klont boter smelten. Snijd de uien fijn en stoof ze aan in de boter.Bind de laurier en de t ...

Jeroen Meus - Konijn met pruimen en witloofsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-met-pruimen-en-witloofsla

... pruimen en witloofsla - jeroen haalt nog eens een rasechte klassieker uit het rijke repertoire van dagelijkse kost van stal door konijn met pruimen klaar te maken. Een gerecht dat hem onlosmakelijk aan zijn grootmoeder doet denken. - Kruid de konijnenbouten aan beide kanten me ...

Jeroen Meus - Konijn met zuurkool en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-met-zuurkool-en-gekookte-aardappelen

... ept met zuurkool. Je laat alles garen in een grote pot in de oven en krijgt een eenvoudig maar superlekker gerecht. - Verdeel het konijn in stukken. Kruid het aan alle kanten met peper en zout. Smelt een klont boter in een grote kookpot met dikke bodem (cocotte). Bak het konijn rondom aan in de boter. Verwarm de oven voor tot 160 °C. Pel de uien en snijd ze grof. Schil de appels en snijd ze i ...

Jeroen Meus - Rode poon met broccoli, salsa verde en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-broccoli-salsa-verde-en-puree

... rode poon met broccoli, salsa verde en puree - Vandaag staat er nog eens goeie ouwe dagelijkse kost op het menu. Een simpel stukje gebakken vis met broccoli, een zachte puree met een beetje look en salsa verde. Meer hoeft het soms echt niet te zijn.  - Schil ...

Jeroen Meus - Eendenbout met rode biet en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eendenbout-met-rode-biet-en-puree

... Eendenbout met rode biet en puree - Bieten zijn een wintergroente die beslist wat extra aandacht verdient. jeroen combineert rode biet uit de oven met malse eendenbouten. Serveer dit gerecht bij voorkeur met puree. - 0. Pel de uien, snij ze eerst middendoor en vervolgens ...

Jeroen Meus - Durum met konijn, hummus en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/durum-met-konijn-hummus-en-feta

... Durum met konijn, hummus en feta - De minder vettige variant op de gekende frituursnack: een tortillavel met heerlijk gemarineerd konijnenvlees, als saus gaan we voor hummus samen met een garnituur van verschillende groenten en tot slot werken ...