Recept voor Lamscarré met rozenblaadjes | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lamscarre-met-rozenblaadjes/

... Toevoegen 1 ei Toevoegen 100 g Solo Toevoegen 100 g Solo Delifine Toevoegen zout Toevoegen Voor de gekonfijte look 8 volledige teentjes knoflook Toevoegen Olijfolie Toevoegen Voor de broccolicouscous 1/2 broccoli Toevoegen Solo Toevoegen fleur de sel Toevoegen 5-pepermengsel Toevoegen Bereidingswijze Dompel de tomaten 1 min. onder in kokend water zodat je de schil makkelijk kan verwijderen. Snijd ze in 4 stukken en verwijder de pitjes. Versnijd ze verder tot een fijne brunoise. Doe er de rozenblaadjes, de suiker, het zout en de olijfolie bij, en laat 1 uur trekken.Kook de aardappelen met zout. Laat ze uitle ...

Recept voor jasmijnrijstpap met geconfijte abrikozen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/jasmijnrijstpap-met-geconfijte-abrikozen

... iden te verwijderen. Kook de rijst beetgaar in de bouillon. Klop de room en de suiker lobbig op en meng onder de rijst. Maak de gekonfijte abrikozen: Maak opnieuw een bouillon. Laat alle ingrediënten even infuseren en zeef de vloeistof. Kook dit in tot een lichte siroop en konfijt de abrikozen erin.   Maak de gepofte amarant: Verwarm de olie tot 180°C. Pof de amarant hierin, doe hem door een met keukenpapier belegde zeef en breng op smaak met poedersuiker. Werk af: Dresseer met behulp van een langwerpig vormpje de rijst op het bord. Rangschik de abrikozenstukjes ...

Wortel-Rozijnentaart met chocolade-rumsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/wortel-rozijnentaart-met-chocolade-rumsaus

... in de vorm van een traan op een bord , maak een kuiltje en vul op met rumsaus. Plaats het taartje naast de saus en garneer met gekonfijte wortelen en eetbare lentebloemen. Dien op. Ingrediënten 200 gr bladerdeeg abrikozenjam 70 gr geroosterde fijngehakte hazelnoten eetbare lentebloemen Chocolade-rumsaus 250 ml water 400 gr suiker 130 gr cacaopoeder 250 gr slagroom 70 ml glucose 20 ml rum Wortelen-rozijnenvulling 120 gr gele rozijnen rum 320 gr opgeklopt ei 100 gr gemalen amandelen 150 gr geraspte wortelen 40 gr gewone bloem 12 gr bakpoeder Gekonfijte wortelen 100 gr suiker 400 ml water wortelschijfjes ...

Risotto met coquilles en grapefruit - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/risotto/risotto-coquilles-grapefruit

... nse kaas aan de rijst toe en roer alles totdat het allemaal goed gemengd is. Voeg vlak voor het serveren partjes grapefruit, de gekonfijte grapefruitschil en de dragon toe.Doe de risotto in een ondiepe schaal en leg de coquilles en grapefruitpartjes er bovenop. Bestrooi met de gekonfijte grapefruitschil en de dragon. Het recept 'Risotto met coquilles en grapefruit' wordt je aangeboden door Florida Grapefruit. ...

Jeroen Meus - Bonensoep met tomaat, chorizo, groene kool en lookbroodjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bonensoep-met-tomaat-chorizo-groene-kool-en-lookbroodjes

... p met chorizo, boontjes in tomatensaus en groene kool is en waar feestmaal. Als kroon op het werk maakt Jeroen lookbroodjes met gekonfijte knoflook. - Laat een flinke scheut olijfolie heet worden in een grote pot. Snijd de chorizo in plakken en bak ze in de olie.Pel, was en snijd de groenten grof: de uien, selder en wortelen. Hak de look fijn.Schep de ...

Aan tafel met Tanja: februari 2009

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009_02_01_archive.html

... de en drooggedepte stukken kip in een braadslee, schik nog een handje laurierblaadjes tussen de kipdelen, schenk het vet erbij en konfijt de kipdelen (onafgedekt) twee uur in een oven op 150 graden. De kipfilets vond ik veel te zout en te ‘kruidnagellig’. Dat komt waarschijnlijk omdat de filets amper vel hadden en het zout te lang ingetrokken is geweest. Niet lekker. Met angst en beven proefde ik ook een poot en een vleugel en die waren dus wel precies goed gekruid. Voortaan leg ik de kipfilets weg in de vriezer en gebruik ik alleen de bouten en vleugels. op 7.2.09 Geplaatst door Aan tafel met Tanja 10 opmerkingen: Links naar dit bericht Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook ...

Aan tafel met Tanja: Confit van kip

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/02/confit-van-kip.html

... de en drooggedepte stukken kip in een braadslee, schik nog een handje laurierblaadjes tussen de kipdelen, schenk het vet erbij en konfijt de kipdelen (onafgedekt) twee uur in een oven op 150 graden. De kipfilets vond ik veel te zout en te ‘kruidnagellig’. Dat komt waarschijnlijk omdat de filets amper vel hadden en het zout te lang ingetrokken is geweest. Niet lekker. Met angst en beven proefde ik ook een poot en een vleugel en die waren dus wel precies goed gekruid. Voortaan leg ik de kipfilets weg in de vriezer en gebruik ik alleen de bouten en vleugels. op 7.2.09 Geplaatst door Aan tafel met Tanja Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Gevogelte en Wild, Hoofdgerechten, Tanja Kookt ...

Recept voor duif clamart - hof van cleve style | njam!

http://www.njam.tv/recepten/duif-clamart-hof-van-cleve-style

... sen (diepvries of vers) kort op met een lepel suiker. werk af: Snijd de filets overlangs door en leg ze op een bord. Leg er een gekonfijt billetje bij. Spuit dotjes butternutcrème op het bord. Schik er de raapjes, de paddenstoelen, de blaadjes van spruitjes en de bosuitjes tussen. Werk af met wat veenbessen. Rasp er tenslotte wat verse hazelnoot over en strooi wat grof zout op de duif. Ingrediënten voor 2 personen voor de duif: 1 duif 200 ggesmolten ganzenvet 1 klontje boter grof zeezout - peper - keukenzout - olijfolie voor de garnituur: 1 pompoen (butternut) 6 kleine raapjes 100 gbospaddenstoelen (girolles) 100 gveenbessen 3 spruitjes, de blaadjes (geblancheerd) 1 groot blad basilicum 200 mlkippenbouillon 1 handvol geraspte Parmezaanse kaas 1 scheutje room 1 lepel suiker peper - zout voor de afwerking: hazelnoten - grof zeezout ...

Recept voor duif | njam!

http://www.njam.tv/recepten/duif

... Bereid de duif voor: Pareer de duif en konfijt de billetjes in gesmolten ganzenvet. Snijd de duif in, verwijder hart en longen en spoel goed. Dep droog met een keukenhanddoek. Stop er een laurierblaadje en teentje knoflook in. Kruid met peper en zout. Trek vacuüm ...