Zacht gekookt ei met spekjes | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/zacht-gekookt-ei-met-spekjes

... Zacht gekookt ei met spekjes - Neem het ei, zorg ervoor dat het op kamertemperatuur is. Kook water en doe er het zout en de azijn bij. Leg de eieren in de pan met een lepel. Laat zacht koken gedurende 4 à 5 minuten. Hak het bieslook fijn. Snijd het spek en het brood fijn. ...

Lichte gazpacho | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lichte-gazpacho

... Lichte gazpacho - Schil de komkommer en de paprika en snijd ze in kleine stukjes. Pel de ui en de knoflook en snipper fijn. Laat de gepelde tomaten uitlekken. Doe de komkommer, de paprika, de ui, de knoflook, de tomaten en de azijn in een kom. Breng op smaak met peper en ...

Buikspek met omelet | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/buikspek-met-omelet

... Buikspek met omelet - Bak het spek langs beide kanten krokant op de teppanyaki (of in een antiaanbakpan). Kluts de eieren met de room en bak een omelet. Meng de perensiroop, honing, azijn, suikersiroop, sojasaus, olijfolie, balsamico, maïszetmeel en notenolie. Bedek er ...

Aan tafel met Tanja: Vrolijk achter het glas!

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/08/vrolijk-achter-het-glas.html

... Vrolijk achter het glas! Waar zie je deze groenten nog? Althans, ik heb ze nog nooit zien liggen tot ik bij Ekoplaza ging buurten. Zo uit het vuistje weinig spectaculair. Dus, hop: op zoek naar de weckpotten! Na 24 uur in niet al te veel zeezout en in het donker te hebben ...

Gegrilde tarbot op de graat | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-tarbot-op-de-graat

... Gegrilde tarbot op de graat - Smelt de boter. Klop de eigelen met water en azijn eerst op een zacht vuurtje tot schuim en zet dit daarna op een hoger vuur. Werk het schuim op samen met de gesmolten boter en voeg er de graanmosterd aan toe. Gril de tarbot eerst op de witte ...

Fishsticks met tartaarsaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fishsticks-met-tartaarsaus

... Fishsticks met tartaarsaus - Snijd de kabeljauw in sticks. Pak ze in brickdeeg in en kleef ze dicht met het eigeel. Laat rusten in de koelkast. Doe ei, azijn, water, mosterd en olie in een beker en mix tot een mayonaise. Voeg hier de peterselie, kappertjes, de gehakte sjalot ...

Bechamelsaus met speltbloem | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bechamelsaus-met-speltbloem

... Bechamelsaus met speltbloem - Smelt het vet in een kookpot. Voeg de bloem toe en roer goed door. Haal de pot van het vuur en giet 5 dl rijstmelk erbij al roerend. Laat opkoken en blijf roeren. Los de maïzena op in 2,5 dl rijstmelk en roer goed door. Giet dit al roerend ...

Borrel kaasplankje: jouw kerst borrelplank - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/borrel-kaasplankje-kerst-borrelplank/

... aar de volgende. Bovendien is het lekker om er vers fruit bij te eten, vijgen- of dadelbrood en wellicht wat groenten zoals snack-komkommers en snackwortels. Ideeën om te serveren bij de kaasplank: vers fruit (druiven, vijgen, appel, peer) mosterd, chutneys en/of jams neutrale crackers snackgroenten zoals mini-komkommers en snackpaprika's rustiek brood cornichons of mini-augurken Ik maakte zelf mijn kaasplank met verschillende soorten kaas van Henri Willig. Henri Willig maakt sinds 1974 Goudse kaas en is inmiddels bekend in binnen- en buitenland. Om precies te zijn bevatte mijn kaasplank de volgende heerlijke en bijzondere kaassmaken: geitenkaas lavendel (wat een FANTASTISCHE kleur!) truffelkaas goat gold (belegen geitenkaas) Deze plank maakte ik bovendien af met de Henri Willig kaascrackers en hun balsamico mosterd. Een heerlijk geheel zo met de druiven en tomaten! Hoeveel kaas per persoon? Het ligt eraan wanneer je de kaasplank serveert en natuurlijk hoe groot de eters zijn die je hebt. Serveer je de kaas tijdens de borrel? Dan kun je uitgaan van 150 gram per persoon. Hoeveel soorten je kiest, is helemaal persoonlijk. Maar 3-5 is vrij gangbaar. Instructies Om een borrelkaasplankje in de vorm van een kerstboom te maken ga je als volgt t ...

Gepocheerd eitje met puree en spinazie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gepocheerd-eitje-met-puree-en-spinazie

... Gepocheerd eitje met puree en spinazie - Breek de eitjes één voor één in een tasje en pocheer ze in water met zout en azijn. Stoof de spinazie aan in wat boter met het gehakte teentje look. Voeg er de spekblokjes bij en voeg er de room alsook de puree bij zodat je een ...

Boontjes steriliseren | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/boontjes-steriliseren

... Boontjes steriliseren - Breek de uiteinden van de boontjes. Doe de boontjes in steriliseerpotten. Doe de azijn, het zout en de bicarbonaat bij het water. Giet het koud water in de bokalen bij de boontjes. Was de rubbers van de steriliseerbokalen goed proper. Klem de potten ...