Gepocheerde appel en gember met vanille-ijs en bramensaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/appel/gepocheerde-appel-gember-vanille-ijs-bramensaus

... Gepocheerde appel en gember met vanille-ijs en bramensaus 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 1 uur wachten waardering7.7obv 7 waarderingen NagerechtVegetarischHollands bevat per portie265 kcal 2 g eiwit 5 g vet 53 g koolhydraten Ingrediënten 200 ml appelsap ...

Volle rode biefstukwijn uit de Corbières | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/volle-rode-biefstukwijn-uit-de-corbieres/

... n dat genoegen is nog eens wederzijds ook. Grofweg kun je stellen dat alle steviger rode wijnen bij biefstuk passen. Variaties komen er pas als er dingen bij komen, saus, garnituur, frutsels. Een roomsaus bijvoorbeeld stuurt naar een rijpere wijn met houtrijping. Die heeft altijd een randje vanille en boter dat daar mooi bij past. Paddestoelen, truffels? Een paddestoelige wijn van meer dan een jaartje of vier, vijf, Barolo, Brunello di Montalcino. Nee, dat zijn niet ...

Supersnel kerstmenu | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/supersnel-kerstmenu/

... id uit je haren te verwijderen. Doe het eens rustig. Koop lekkere kaas en laat die een paar uur tevoren al op kamertemperatuur komen. Blauwschimmel bijvoorbeeld, en daar schenk je een zoete witte wijn bij, Sauternes, Jurançon, Monbazillac, zoiets. Misschien is er ergens wel een flesje Hongaarse Tokaj. Toetje klaar. Neem wat gerookte forel, een pakje is genoeg voor twee, en roer een lik mierikswortel uit een pot door een gulle schep crème fraîche. Plukje veldsla erbij, weinig neerleggen op een groot bord. Voorgerecht klaar. Koop een bos schorseneren, trek wegwerphandschoenen aan en schil ze. Spoel in een bak water met een kneep citroensap. Snijd in stukjes en kook 5 minuten. Giet af, doe met room in een open pannetje en laat met wat zout zachtjes inkoken in een kwartier. Vraag ossenhaas van de slager, in een plak van 6 cm dik. Snijd die zelf in twee of drie of vier biefstukjes van een ons of nog minder. Mooie drolletjes zijn het dan. Zout ze, bak in boter, blus de pan met een beet drank. Hoofdgerecht klaar. Lekkere kerst. Gemakskerstmenu Voor 4 personen blauwe kaas zoete witte wijn 2 pakjes gerookte forel 1 eetlepel mierikswortel (potje) 1/8 l crème fraîche veldsla 1 bos schorseneren halve citroen 1/8 l slagroom 300/400 gram ossenhaas in 1 plak roomboter scheutje drank (port, whisky, sherry, wat dan ook) ...

Nigella Lawson: zoete aardappelen voor twee - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/zoete-aardappelen/nigella-lawson-zoete-aardappelen-voor-twee

... Nigella Lawson: zoete aardappelen voor twee 2 personen 0 min voorbereiden 1:05 uur bereiden 0 min wachten waardering7.2obv 12 waarderingen HoofdgerechtVleesOverige keukens Ingrediënten 2 zoete aardappelen (gewassen en drooggewreven, maar niet geschild), elk in vier ...

cake | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/cake/

... Het probleem van zo’n heerlijke, nog beetje warme en o zo verse zelfgebakken kruidcake is dat het te lekker is en dat ik ervan blijf eten. Daarom bak ik zo’n cake met vulling van (in dit geval) gedroogde pruimen en abrikozen. Dan lust ik het namelijk niet meer en ...

gebak | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/gebak-2/

... Het probleem van zo’n heerlijke, nog beetje warme en o zo verse zelfgebakken kruidcake is dat het te lekker is en dat ik ervan blijf eten. Daarom bak ik zo’n cake met vulling van (in dit geval) gedroogde pruimen en abrikozen. Dan lust ik het namelijk niet meer en ...

Cambridge recepten: Ovenschotel van kip en groente...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/09/ovenschotel-van-kip-en-groente.html

... Ovenschotel van kip en groente... Nodig: Aubergine Courgette Paprika Champignong Ui Kippenbouten Tomaten Aubergine, courgette, paprika in hapklare brokken snijden Champignons 1 of 2 keer doorsnijden Ui in grove ringen snijden en alles gemengd in een ovenschaal doen ...

Uit de keuken van Levine: Eendenborst met sinaasappeljus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/12/eendenborst-met-sinaasappeljus.html

... p van 3 sinaasappels1 dl Grand Marnier1 eetlepel/15 ml vloeibare honing1 kruidnagel Laat de eendenborstfilets op kamertemperatuur komen en dep ze met keukenpapier droog. Snijd met een scherp mes een ruitjesmotief in het vel van de eendenborstfilets.Bestrooi het vlees aan de kant zonder vel met zout en versgemalen peper. Bak de eendenborstfilets in een droge koekenpan op halfhoog vuur eerst op de velkant, ± 6 minuten. Bak vervolgens de andere kant, ± 4 minuten. Niet te lang laten bakken, het vlees moet rosé blijven. Neem de filets uit de pan, leg ze op een bord en houd ze warm onder aluminiumfolie.Schenk het bakvet op twee eetlepels na uit de pan. Voeg sinaasappelsap, Grand Marnier, honing en kruidnagel toe. Breng al roerend aan de kook. Laat het mengsel op hoog vuur inkoken tot een stroperige jus. Verwijder de kruidnagel uit de jus.Serveren:Snijd het vlees in schuine plakjes. Verdeel het vlees in over vier voorverwarmde borden (zet ze even in de oven om warm te worden) verdelen. Lepel de jus ...

Aan tafel met Tanja: Statistieken

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/02/statistieken.html

... rry, het merendeel (78%) heeft een Windows besturingssysteem.Leuk om te zien dat opvallend, relatief, veel bezoekers hier terecht komen via www.frankrijkoptafel.nl. Daar rondsurfen leerde mij dat een hier geplaatst recept van gekonfijte eendenmaagjes op die site, keurig met bronvermelding en verwijzing, vermeld werd. Ook veel bezoekers via het welbekende Ministerie van eten en Drinken.Deze week kreeg ik merkwaardig veel bezoek via http://goo.gl/Bcen Q, Adult Friend Finder.com. 'Spreek af met Opwindende Leden die op zoek zijn naar seks in de omgeving van Amsterdam.' Hoe kan dít nu weer? Het is overigens wel een lollige site. Je klikt aan met wie je seks wilt: man, vrouw, stelletjes (hetero, homo, lesbo: alles kan), hoe oud ze moeten zijn en waar ze vandaan moeten komen: met ruime keuzemogelijkheden als Uzbekistan en Somalië.Maar nogmaals, hoe is het toch mo ...

Uit de keuken van Levine: Eendenborst met portsaus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/eendenborst-met-portsaus.html

... at de eendenborst ± 5 minuten, verpakt in aluminiumfolie, rusten voordat je het gaat snijden. In die tijd kan het vlees tot rust komen en kunnen de vleessappen zich terugtrekken.Wij aten er een romige aardappelschotel en rode kool met cider en appel bij (de rode kool was nog over van eerder deze week).Eendenborst met portsaus Recept printen1 dl rode port2 dl wild- of runderfond (pot)6 eetlepels rode bessengelei (potje)1 eetlepel rode wijnazijn½ eetlepel aardappelmeel4 eendenborstfiletszout, versgemalen peperroze peperkorrels (potje)25 gram roomboter Voorbereiden (kan een ½ dag van tevoren):Port, fond, gelei en azijn zachtjes ...