Ciabatta met parmaham en ricotta » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/ciabatta-met-parmaham-en-ricotta/

... apjes, heerlijk eten, maar door al die inspiratie vergeet ik dikwijls dat er de dagen voor en na Kerst ook nog eten op tafel moet komen. En eerlijk gezegd heb zelfs ik niet echt zin om dan nog uitgebreid te gaan koken. Daarom kies ik dan wel eens voor een snel te maken broodje, maar wees gerust, de smaak moet zéker niet onderdoen! :) Dit broodje is namelijk DE hemel! Echt waar, als er engeltjes en wolkjes in zaten zou dit broodje à ...

Cambridge recepten: Geroosterde tonijn met aubergine...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2011/01/geroosterde-tonijn-met-aubergine.html

... ijnmoten in met 2 eetlepels olijfolie en een ½ eetlepel balsamicoazijn. Laat ze minstens 15 minuten staan en op kamertemperatuur komen. Pel de sjalotjes en snijd ze in dunne partjes. Snijd de aubergine in blokjes. Giet de tomaatblokjes af in een vergiet en vang het vocht op. Verhit een grillplaat of een grillpan tot deze gloeiend heet is. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan met een dikke bodem. Fruit de sjalot zachtjes tot begint te kleuren. Bak de aubergineblokjes 2 minuten mee. Schep de tomaatblokjes erdoor en bak het geheel nog 1 minuut. ...

Sas Kookt!: In Bocca 'Lupo

http://saskookt.blogspot.be/2010/05/in-bocca-lupo.html

... uttanesca saus. Werkelijk de beste ravioli die ik ooit gegeten heb (en dat wilt wat zeggen!)!Update 17 februari 2012: Ondertussen komen we niet vaak meer bij In Bacco Lupo, de prijs-kwaliteitverhouding is niet meer interessant. Het is er vast nog steeds lekker, maar niet meer zo uitzonderlijk als vroeger, terwijl het wel duurder geworden is. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Gent, restaurants ...

Geroosterde spruitjes met tijm en kastanjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/spruitjes/geroosterde-spruitjes-tijm-kastanjes

... Geroosterde spruitjes met tijm en kastanjes 8 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen BijgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 1½ kg spruitjes bosje verse tijm 8 eetlepels extra vergine olijfolie 200 g vacuà ...

Eten Enzo van Janneke Vreugdenhil | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/eten-enzo-van-janneke-vreugdenhil/

... anneke Vreugdenhil. Pagina’s tussendoor met reacties die ze op haar weblog mocht ontvangen. Leuk om daar bekende namen tegen te komen! Heb je weleens gereageerd op haar weblog? Misschien sta je er wel in! Echt zo’n boek waar je eens gezellig mee aan de keukentafel gaat zitten. Potje thee erbij met een zelfgebakken koekje en genieten maar. De recepten zijn vrijwel allemaal even bruikbaar en de tips handig en bijzonder. Helaas is de techniek nog niet zover dat je filmpjes kunt bekijken in een boek. Volgende keer graag een DVD erbij met al die leuke filmpjes van Janneke Vreugdenhil. De onvolprezen weblog van Janneke vind ik nog altijd te moeilijk te vinden en zou een plaats op de voorpagina moeten hebben maar het boek is overal verkrijgbaar. Kortom, wil je een goed en bijzonder kookboek dan is dit je kans. En wie het left heeft om uit mijn exemplaar zo’n boodschappenbr ...

Bloemkoolschotel met gehaktballetjes | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/bloemkoolschotel-met-gehaktballetjes/

... roosjes snijden en drie minuten koken, afgieten en direct even onder de koude kraan (en goed laten lekken) om verder garen te voorkomen. De kleine gehaktballetjes, die je natuurlijk altijd op voorraad in de vriezer hebt zitten, zijn ontdooid. Snij 250 gram tomaten in grove stukken. Maak een kaassaus (lekker veel) met minstens 200 gram geraspte oude kaas erin. Geen zin in? Neem je een pakje, verdun dat met wat melk en doe er extra kaas bij. Oven op 180 graden. In een lage, brede ingevette ovenschaal schik je de tomaat, bloemkool en gehaktballetjes. Gaat zo’n 35/40 minuutjes de oven in. Wel oppassen dat het niet te bruin kleurt. Doe er in dat geval aluminiumfolie los overheen. Heerlijk met aardappelpuree en een glas stevige rode wijn. ...

Lang Leve de Kool seg!

http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/03/lang-leve-de-kool-seg.html

... e geweldige minibroccolietjes eten, of je nu bladkool, broccoli of spruiten geplant hebt. Niet geoogst openen de scheuten zich en komen er kleine gele bloemetjes tevoorschijn. Ook schoon en eetbaar, maar de scheuten zijn net iets veelzijdiger. Je eet ze warm zoals broccoli maar ook rauw zijn ze erg lekker. Bijvoorbeeld in salades of om gewoon zo op te knabbelen tijdens een wandelingetje door de tuin. De smaak is echt fantastisch, zoet en knapperig, voor meer lyrische dingen moet ik u naar Dorien verwijzen, ik denk zelfs dat ze er dit weekend over schrijft in De Standaard, zo fan zijn wij. En nog meer kolennieuws, want buiten de scheuten kan je ook nog volop van de bladeren eten, keilekker in stoemp en fijngesneden aan soep of spaghetti toegevoegd of zoals hier als chips!Nog een pinteresthit, daar heet het kalechips en klinkt het wel een pak exotischer dan koolchips. Kale is eigenlijk gewoon bladkool zoals boerenkool, maar je kan eigenlijk alle bladeren gebruiken, die van broccoli, bloemkool, savooi of zoals ik de kleinere blaadjes van de zijscheuten van bladkolen allerhande. Het voordeel is dan dat je de bladeren niet in stukken moet scheuren waardoor de chipsjes er nog lolliger uitzien. Lollige kool, wie had dat gedacht? Stap 1: Was en droog de kool (ik doe dat alle ...

Budget: Midden-Oosterse kikkererwten stoofpot (€ 1,51 p.p.!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kikkererwten-stoofpot/

... issen! Wat vind jij van de kikkererwtenstoofpot? En wat vind je van deze rubriek? Wil je vaker budget proof recepten voorbij zien komen? Instructies Maal de ui, bosui, koriander, komijn en knoflook samen met citroensap en olie tot een gladde pasta. Zet de pan op hoog vuur en bak hier circa. 1 minuut de pasta in. Voeg vervolgens de kikkererwten toe en bak circa 7 minuten. Voeg eventueel de pepers en water toe en laat op laag vuur 10 minuten stoven. Serveer met eventueel wat brood en als garnering harissa en koriander. Tip: gebruik oud brood en piep dit even op in de oven! Wordt het meteen lekker knapperig. Voor de berekening van de prijzen ben ik uitgegaan van de prijzen van AH, zoals vermeld op de site. Ik ben elke keer van de meest goedkope variant uitgegaan. Als je ergens slechts een deel van gebruikt, heb ik slechts dat deel wat je gebruikt berekend. Je kunt het ingrediënt immers nog gebruiken. Uiteraard zal het per supermarkt en per merk verschillen wat je uiteindelijk kwijt bent. Het genoemde bedrag is e ...

Nigella Lawson: aromatische kerstham - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/nigella-lawson/nigella-lawson-aromatische-kerstham

... het fornuis, maar niet op het vuur. Giet er zoveel water bij dat de ham onder staat. Zet het vuur aan en laat de ham aan de kook komen. Zet het vuur dan zo laag dat de ham tegen de kook aan blijft en leg het deksel schuin op de pan. Laat de ham ongeveer 3½ uur koken. (Dat lijkt misschien niet lang voor zo'n groot stuk vlees, maar het vlees gaat tijdens het afkoelen door met gaar worden, en omdat je de ham koud gaat eten, wil ik hem niet té gaar hebben. Jij ook niet trouwens.)Verhit de oven tot 200 °C of gasovenstand 6. Til de ham voorzichtig uit het hete vocht, leg hem op een plank en laat hem iets afkoelen, niet te erg, maar tot je hem kunt aanraken zonder je vingers te branden.Snijd met een scherp mes het zwoerd weg (en wat van de vetlaag daaronder, als die erg dik is), maar laat een dunne laag vet zitten. Ik ben dol op dit karweitje: het is bijzonder bevredigend om dat hete, blubberige vet van de ham ...

Cambridge recepten: Gevulde omelet met ham...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/03/gevulde-omelet-met-ham.html

... Gevulde omelet met ham... Gevulde omelet van in 1/2 eetl olie gebakken champignons (150g), 50 g hamblokjes, 2 tomaten, 2 eieren, 1 eetl creme fraiche, peterselie en bieslook, zout, peper Samen 400kcal, 6g koolh. 03:41 | Labels: Ei, Gezond eten, Hoofdgerecht | You can ...