Jeroen Meus - Vol-au-vent - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vol-au-vent

... zout en de specerijen toe. 3. Laat de bouillon kort sudderen en leg er vervolgens de kip in. 4. Laat de kippenbouillon een uurtje koken. Gebruik een schuimspaan om tussendoor het vet en onzuiverheden weg te scheppen. 5. Schep de gare kip uit de pot en laat ze afkoelen. 6. Zeef de bouillon. Een deel ervan heb je straks nodig voor het garen van de gehaktballetjes en de bereiding van de saus. 7. Maak zelf de bladerdeegkoekjes om de vulling in te scheppen. 8. Klop een dooier los met een klein beetje water. 9. Verwarm de oven voor tot 180°C. 10. Steek per gebakje een zestal ringen uit het vel bladerdeeg. Gebruik hiervoor een grote dresseerring. Steek uit vier van elke zes lapjes een rondje met behulp van een kleinere dresseerring. Bouw elk kuipje op: onderaan een ronde lap, daarboven vier ‘ringen’ van bladerdeeg, en bovenaan opnieuw een ronde lap. Lijm alle onderdelen aan mekaar ...

Kalfsentrecote met rucolasalsa en gekarameliseerde tomaatjes recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R249266/kalfsentrecote-met-rucolasalsa-en-gekarameliseerde-tomaatjes

... Kalfsentrecote met rucolasalsa en gekarameliseerde tomaatjes - 1 ongesneden witbrood, 4 kalfsentrecotes, 3 eetlepel balsamicoazijn, 1 zak rucola, 3 eetlepels pijnboompitten, 2 schaaltjes cherry trostomaten, 1.5 eetlepel poedersuiker, 50 g grano padano, 5 eetlepels olijfolie ...

Fruitsalade met drank van Onno Kleyn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/fruitsalade/fruitsalade-drank-onno-kleyn

... ruitsalade met drank van Onno Kleyn' is afkomstig uit het kookboek... Reiskookboek ItaliëOnno KleynLekker, gemakkelijk en snel koken: dat is wat we op vakantie willen. En genieten van al die heerlijke Italiaanse lekkernijen die we op de lokale markt en in de winkel... lees verder© Unieboek - Van Dishoeck. ...

Sushi met miesoep recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R65740/sushi-met-miesoep

... ruit de knoflook en prei ca. 2 min. Voeg de bouillontabletten, vissaus en water toe en breng aan de kook. Laat de soep ca. 4 min. koken. Voeg de mie toe aan de soep. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Rangschik de sushi op een schaal. Serveer de soep met de sushi. Lekker met groene thee of sake (Japanse rijstwijn). 150 g Chinese mie, 2 tenen knoflook, 3 preien, 2 el roerbakolie, 2 kippenbouillontabletten, 3 el vissaus, 750 ml water, 2 schalen sushi maki ...

Jeroen Meus - De beste tomatensoep, afgewerkt met krab - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/de-beste-tomatensoep-afgewerkt-met-krab

... smaak. Schil dit deel, spoel het zorgvuldig en kook het mee in de bouillon. Ook de bladeren van de selder zijn geschikt om mee te koken. 10. Leg de soepkip in de pot, schenk er het water bij en zet het deksel op de pot. Zet de ketel op een zacht vuur en laat de kip ...

Witlofschotel met mangochutney recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R215924/witlofschotel-met-mangochutney

... 200 °C. Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern. Witlof ca. 5 min. koken, afgieten en laten uitlekken. Bereid de puree volgens gebruiksaanwijzing. In koekenpan met antiaanbaklaag gehakt rul bakken. Op smaak brengen met kerrie, zout en peper. Vet de ovenschaal in. Leg de witlof in de ovenschaal. Verdeel achtereenvolgens de mangochutney, ge ...

Handige tips voor een biologisch(er) leven | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/handige-tips-voor-een-biologischer-leven/

... cies weet wat je in de supermarkt moet kopen en zo hoef je de rest van de week ook niet meer na te denken wat je ’s avonds moet koken. Daarnaast word je in de supermarkt minder snel verleidt om dingen te kopen die niet op je lijstje staan. Dit artikel is in samenwerking met albert Heijn gemaakt. Dit heeft onze mening niet beïnvloedt. ...

Suikertaart van Albert Verdeyen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/suikertaart-van-albert-verdeyen

... Bereiding Schil de appelen met een dikke schil. Snij de appelen in kleine blokjes en stoof ze in een pan met gesmolten boter. Hou de schillen bij. Klop de eieren en de eierdooier los en meng samen met de suiker. Klop de room luchtig met een mixer en meng onder het ...

Jeroen Meus - Groente- en kippenbouillon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groente-en-kippenbouillon

... ksel op de pot en laat alles sudderen. 3. Leg na 15 minuten sudderen de verse kip in de bouillon. 4. Laat alles een uurtje verder koken op een matig vuur. 5. Schuim de bouillon af en giet het mengsel door een zeef. Alle groenten en kruiden hebben hun smaak afgegeven, dus die restjes kan je weggooien. 6. (De kip is nu perfect gegaard en klaar voor een verdere bereiding zoals Jeroens sandwich met kip of een vol-au-vent.) 7. Deze bouillon is de ideale basis voor tal van soepen en sauzen. Voor een meer krachtige bouillon laat je het gezeefde vocht verder inkoken. 8. de bouillon kan je in porties invriezen, en binnen de komende weken gebruiken voor allerhande smakelijke gerechten. ...

Verse doperwtjes 2007 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/verse-doperwtjes-2007/

... Verse doperwtjes 2007 Was het maar 1 april. Dan had ik nu een schitterend verhaal kunnen ophangen over de anti-oxydanten in doperwtjes, die zojuist waren ontdekt door onderzoekers van de Universiteit van San Constipatión in Peru. Anti-oxydanten die beschermden ...