Verrassende salade met aardbeien, witloof en veldsla | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/verrassende-salade-met-aardbeien-witloof-en-veldsla

... Verrassende salade met aardbeien, witloof en veldsla - Een salade met Belgische topproducten zoals veldsla, witloof en aardbeien, heerlijk! Was de veldsla grondig en zwier droog. Snij het witloof in reepjes, de aardbeien in partjes. Meng in een grote slakom de veldsla, ...

Jeroen Meus - Tom yum met hondshaai - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tom-yum-met-hondshaai

... de lente-ui en voeg ze toe.Snijd de vis in stukken en laat ze even pocheren in de bouillon. Laat de bouillon nog 5 minuten rustig koken en serveer de hete soep. Werk naar smaak af met wat pluksels koriander en wat fijngesneden lente ui. ...

Nuggets van hondshaai met chilimayonaise

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/fishnuggets-van-hondshaai-met-chilimayonaise

... Fishnuggets van hondshaai met chilimayonaise - Het beste hondshaairecept vind je hier! Serveer de hondshaai met een pikante mayonaise en stel iedereen rond de tafel tevreden! En wedden dat de kinderen het supercool zullen vinden om haai te eten? - Spoel de hondshaaifilet ...

Penne met hondshaai, paddenstoelen en citroensausje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/penne-met-hondshaai-paddenstoelen-en-citroensausje

... Penne met hondshaai, paddenstoelen en citroensausje - Ish houdt wel van pasta. Daarom kiest Sofie voor deze rigatoni (een soort penne) met hondshaai (de vis van het jaar), paddenstoelen en een heerlijk fris citroensausje. Snel klaar en zo lekker! Pel en snij de rode ...

Recepten - Lepelhapje van witloof met ansjovis

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Lepelhapje_van_witloof_met_ansjovis

... Bereidingswijze Spoel het witloof. Snij het in grove stukken en stoof het even aan in een pan met boter. Vermeng de kappertjes met de parmezaan, de knoflook, de olijfolie en de peper. Rol de ansjovisfilets op. Serveer ze op een lepeltje met het gestoofde witloof en ...

Hondshaai zoet-zuur met nasi goreng

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hondshaai-zoet-zuur-met-nasi-goreng

... hondshaai zoet-zuur met nasi goreng - Nasi goreng met een Belgische twist? Probeer dan zeker deze versie met hondshaai, een bijzonder lekkere vis die door onze vissers gevangen wordt. - Kook de rijst gaar in de water met het bouillonblokje.Meng de ketchup met het g ...

Jeroen Meus - Hondshaai met kappertjes, kropsla en kasteelaardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hondshaai-met-kappertjes-kropsla-en-kasteelaardappelen

... ppertjes bij de sjalot. Giet er de witte wijn bij en kruid met peper en zout. Leg de tijm en laurier in de pan. Laat de wijn droogkoken.Voeg er een scheut room en een klein klontje boter aan toe. Leg de vis in de saus en laat onder deksel verder garen.Snipper de peterselie. Hou nog even apart.De salade Pel en snipper de sjalot. Giet er een scheutje dragonazijn op en laat marineren.Was de kropsla en laat uitlekken. Meng met de sjalot. Breng op smaak met slaolie, peper en zout.Rits de blaadjes dragon van de steeltjes. Snipper de dragonblaadjes en schep door de salade (bij voorkeur met je vingertoppen).Afwerken en serveren Roer de gesnipperde peterselie vlak voor het serveren door de saus. Breng op smaak met een enkele druppels citroensap.Serveer de vis met de saus, de salade en de kasteelaardappelen. Geef er eventueel een partje citroen bij. ...

Steenbolk met witloof in de oven

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/steenbolk-met-witloof-in-de-oven

... Steenbolk met witloof in de oven - Tijdens de koude wintermaanden smaakt er niets beter dan een lekkere ovenschotel met comfort food. Herkenbaar? Probeer dan zeker eens deze met steenbolk en witloof. - Verwarm de oven op 210°C.Maak het witloof schoon en snijd in ...

Jeroen Meus - Salade met gelakte hondshaai en gebrande asperges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-gelakte-hondshaai-en-gebrande-asperges

... fijn en voeg toe aan de casserole. Breng de marinade verder op smaak met de vijfkruidenmengeling. Laat het geheel even inkoken.Snijd enkele sneetjes van het brood en snijd de sneetjes verder in blokjes. Bak ze krokant in een pannetje met gesmolten boter. Laat ze vervolgens uitlekken op een vel keukenpapier.Snijd de hondshaai in stukken. Kruid ze met zout en peper. Haal de stukken vis vervolgens door de bloem.Laat de asperges uitlekken en giet er een likje olijfolie over.Zet een pan met arachideolie op het vuur. Bak er de hondshaai krokant in.Giet de marinade over de krokante vis en laat ze karameliseren op een zacht vuur.Brand de asperges met de bunsenbrander. Breng ze vervolgens op smaak met een beetje olijfolie, azijn, peper en zout.Snijd de asperges in grote stukken.Schik enkele stukken asperge op een bord. Leg er enkele stukjes gekarameliseerde hondshaai bij en overgiet met de marinade. Werk het gerecht af met enkele blaadjes poste ...

Witloof in de oven | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/witloof-in-de-oven

... witloof in de oven - Zet de oven op 180 graden. Bak het witloof in zijn geheel aan met bakboter. Kruid met nootmuskaat, peper en zout en blus met een glas water. Kook het witloof 5 minuten op een middelmatig vuur. Giet het witloof af maar bewaar het vocht. Maak de béchamel ...