Jeroen Meus - Frambozenparfait - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/frambozenparfait

... Frambozenparfait - Een ijsbereiding maken zonder dat je een ijsmachine bezit is zeker mogelijk. Jeroen maakt geen ijsroom, maar een parfait. Het koele dessert is de ideale afsluiter van een feestelijke maaltijd, maar het smaakt net zo goed op elk moment van een warme ...

Chocoladekoekjes met twee soorten chocolade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/chocoladekoekjes/chocoladekoekjes-twee-soorten-chocolade

... ongeveer 5 cm. Bak 12-15 minuten in de oven.Neem de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster. Serveer met een kopje koffie, of als dessert met vanilleroomijs. Extra benodigd Bakpapier KookboekHet recept 'Chocoladekoekjes met twee soorten chocolade' is afkomstig uit het kookboek... chocolade delicatessenTrish Deseine"Chocolade speelt een hoofdrol in mijn keuken. Ik werk graag met tabletten chocolade in 5 smaken. De pure chocolade is de klassieke vorm, maar heeft nu... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Chocolade paaseitjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/chocolade-paaseitjes

... chocolade paaseitjes - Snijd de eitjes in de lengte in twee en droog ze goed uit. Giet er de gesmolten chocolade in en giet ze er onmiddellijk weer uit, zo bekom je een laagje chocolade. Vul dan de eitjes met de chocolade naar keuze. Laat de eitjes een nacht in de koelkast ...

Tuile met chocomousse en mango | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tuile-met-chocomousse-en-mango

... inuten af op 200°C. Leg de tuiles meteen over een omgekeerd kopje en laat zo afkoelen. Smelt de chocolade au bain-marie. Voeg de koffie en een scheut rum toe. Maak een aromatische olie door de zeste van appelsien en dubbel zo veel olijfolie onder elkaar te mengen. Scheid de eieren. Klop de dooiers op met wat sweet mix . Klop het eiwit op met een snuifje zout en een eetlepel suiker. Doe de dooiermengeling bij de gesmolten chocolade, samen met de olie van appelsien en wat cayennepeper. Meng alles onder elkaar en meng vervolgens ...

Chocolademedailles | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chocolademedailles-0

... Chocolademedailles - Smelt 400 g chocolade callets in een steelpan op het lichtste vuur tot 45°C. Haal de pot van het vuur en voeg kleine porties chocolade callets toe. Roer ze door de warme chocolade tot de temperatuur gezakt is tot 30°C. Giet de chocolade in de vorm ...

Jeroen Meus - Vanilleparfait met chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanilleparfait-met-chocoladesaus

... Vanilleparfait met chocoladesaus - Een ijsdessert maken zonder ijsmachine lijkt vaak onmogelijk. En toch kan het! Zet eens een parfait op het menu. Deze huisgemaakte ijstaart kan je op 1001 manieren smaak geven en vergezellen van een saus of garnituur. Speel wel op veilig ...

Tiramisu met peperkoek, mokka-ijs en karamel op basis van koffie en Amaretto | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/tiramisu-met-peperkoek-mokka-ijs-en-karamel-op-basis-van-koffie-en-amaretto

... Tiramisu met peperkoek, mokka-ijs en karamel op basis van koffie en Amaretto - Klop de dooiers met de suiker tot een schuimig mengsel. Voeg 4 eetlepels Amaretto toe en roer er de mascarpone onder. Klop het eiwit stijf en roer het er voorzichtig onder. Meng 2 eetlepels ...

Melkschuim op je koffie | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/melkschuim-op-je-koffie/

... nnen. De meningen zijn verdeeld. Over het algemeen vinden de ‘zwartdrinkers’ het heel lekker. Je krijgt een schuimkraag op je koffie zonder dat je direct melk in je koffie hebt. Kunnen de zwartdrinkers ook eens een cappuccinootje maken. Maar de ‘metmelkdrinkers’ vonden het niet geweldig. Logisch natuurlijk want je krijgt niet echt melk in je koffie. Eerst een beetje melk in je kopje doen dus en dan het schuim. Nog lekkerder is het als je een likeurtje eronder verstopt voo ...

Ijsje met chocolade | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ijsje-met-chocolade

... Ijsje met chocolade - Neem een bain-marie en laat de chocolade rustig smelten. Bij voorkeur gebruik je kleine bolletjes chocolade, want die smelten meer geleidelijk. Belangrijk is dat de chocolade niet warmer wordt dan 36 graden (lichaamstemperatuur). Als je de chocolade ...

Pannenkoekentaart | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pannenkoekentaart

... slagroom 50 gr poedersuiker zakje Maltesers voor de chocoladesaus 200 gr zwarte chocolade 100 ml melk 100 ml room 100 ml straffe koffie 50 gr boter in blokjes ...