'Hotdogs' met kinderchampagne | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/hotdogs-met-kinderchampagne

... 'Hotdogs' met kinderchampagne - Op reis met An Lemmens. Hotdogs met kinderchampagne - fastfood in een gezond jasje en de ideale treat voor een kinderfeestje! Maak de versiering van de hotdogs: Meng de helft van de zure room met het tomatenconcentraat en de andere helft ...

Kroketjes van ossentong met witloofsalade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kroketjes-van-ossentong-met-witloofsalade

... Kroketjes van ossentong met witloofsalade - Laat de ossentong weken in koud water met veel zout. Pel de tong. Maak de bouillon. Steek drie kruidnagels in de ajuin. Doe twee ajuinen in de pot met drie geschilde wortelen, drie grof gehakte stengels selder, een blaadje ...

Jeroen Meus - Kalfstong in madeirasaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfstong-in-madeirasaus

... Kalfstong in madeirasaus - Je houdt ervan of niet, maar de malse lapjes kalfstong met die klassieke madeirasaus blijven een echte classic. Het is en blijft een feestelijk hoofdgerecht. Iets om van te smullen terwijl de beste familieanekdotes opgehaald worden. - 0. Voor ...

'Kroket uit de muur' met Gouda, boerenkool en spek | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/kroket-uit-de-muur-met-gouda-boerenkool-en-spek

... Bereiding Bak het spek krokant. Snij in fijne reepjes. Blancheer de boerenkool en schrik onder koud water. Wring al het vocht eruit. Snij de Gouda in blokjes. Begin voor het deeg met een roux. Smelt de boter, voeg de bloem toe en roer met een garde droog. Warm in een ...

Jeroen Meus - Vleeskroketje van konijn en een salade met pruimen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vleeskroketje-van-konijn-en-een-salade-met-pruimen

... Vleeskroketje van konijn en een salade met pruimen - Konijn met pruimen is een echte Dagelijkse kost-klassieker. Daarom doen we er eens graag iets anders mee. Jeroen maakt bitterballen van konijnenvlees en geeft er een frisse salade van gedroogde pruimen bij. Met ...

Jeroen Meus - Jeroens polognaisekroket - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/jeroens-polognaisekroket

... Jeroens polognaisekroket - Nee, er staat geen typfout in de naam van deze kroket, want deze middernachtsnack op basis van een bolognaisesaus laat zich prima combineren met het betere feestgedruis met aangepaste muziek. De kroketten zijn ook een ideaal warm hapje of stel ...

Jeroen Meus - Kroket van aubergine met tandooridressing en courgettesla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kroket-van-aubergine-met-tandooridressing-en-courgettesla

... kroket van aubergine met tandooridressing en courgettesla - Smeuïge auberginekroketten om het weekend goed in te zetten. Serveer ze met een frisse courgettesla en pittige tandooridressing en plezier aan tafel gegarandeerd! - De auberginekroketten Verwarm ...

Barbecue with a view

http://photo-copy-ann.blogspot.com/2013/07/barbecue-with-view.html

... over de weg wegschieten. Dit is de natuur zoals hij zou moeten zijn. Ongerept. Wilde paarden kun je daar ook tegenkomen. En koeien, veel koeien. Met hun typische bel rond de nek gebonden. Wat een heerlijk geluid. Overal zie je hoopjes (of hopen) stenen liggen. Schaapherders verzamelen zoveel mogelijk stenen zodat er maximaal gras en kruiden kunnen groeien voor hun schapen. Dit jaar was de natuur bijzonder gul met zijn bloemenpracht, mede doordat het uitzonderlijk veel geregend heeft. Kwakkelweer, heeft soms zijn voordelen. Na een rit van ongeveer 40 minuutjes (je rijdt gewoon heel traag want het is gewoon te mooi) zie je in de verte een houten hut opdoemen met heel wat volk rond. Vreemd eigenlijk want ik had tijdens de rit niemand gezien. Dit was een heel bijzondere plek: Ristoro Mucciante. Een simpel maar geniaal idee. Een artisanale slagerij met een 360° graden "National Geographic" vie ...

Jeroen Meus - Videekroket met peterseliedip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/videekroket-met-peterseliedip

... Videekroket met peterseliedip - Omdat de vulling van deze kroketten doet denken aan vol-au-vent, doop ik ze ‘videekroketten’. De basis is hetzelfde als voor een koninginnenhapje, maar Jeroen maakt de velouté wat steviger en laten de gehaktballetjes weg. ...

Jeroen Meus - Kaaskroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kaaskroketten

... Kaaskroketten - Een goede kaaskroket moet krokant zijn aan de buitenkant en een smeuïg hart hebben met voldoende kaassmaak. Bovendien mag ze niet barsten tijdens het bakken. Het vergt een beetje aandacht tijdens de bereiding, maar moeilijk kan je dit recept niet noemen. ...