Piro's (worstenbroodje met pistoletdeeg) | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/piros-worstenbroodje-met-pistoletdeeg

... Piro's (worstenbroodje met pistoletdeeg) - Maak een pistoletdeeg. Rol het deeg uit. Haal de worsten uit het vel en leg op het deeg. Rol toe en kleef toe met een ei. Laat nog 15 minuten rijzen. Bak in een oven van 180 graden gedurende 20 minuten. Ingrediënten 4 braadworsten ...

Witte chocopasta | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/witte-chocopasta

... Witte chocopasta - Breek de chocolade in kleine gelijke stukjes en smelt deze op een licht vuur. De boter in kleine stukjes in een kom verdelen en deze dan zacht en luchtig kloppen met de mixer. Voel met je pink om de temperatuur van de chocolade te meten. De chocolade ...

Wrap met lam | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/wrap-met-lam

... er het vlees erop en werk af met cocktailsaus en mayonaise. Ingrediënten 1 paprika 1 ui olijfolie 600 gr gemarineerd pitavlees 2 kleine peperoni 4 tortillavellen spaghettikruiden ½ dl water peper zout 4 blaadjes sla cocktailsaus, looksaus of mayonaise ...

Guacamole | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/guacamole

... x alles met een staafmixer tot een gladde massa. Schep in een kom. Versnipper het sjalotje en voeg toe Ontpit de tomaten, snij in kleine blokjes en voeg toe. Versier met enkele blaadjes koriander. Ingrediënten 2 rijpe avocado's 1 limoen ½ teentje look 3 el koriander ½ dl olijfolie 1 sjalotje 2 tomaten ...

Bloedworsten bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bloedworsten-bakken

... Bloedworsten bakken - Zet een antikleefpan op een zacht vuurtje. Smelt de boter en leg de worsten in de pan. Laat ze 5 min. zachtjes aanbakken aan elke kant. Snij de appel in maantjes en warm ze mee op in de pan. Strooi een beetje suiker over de appeltjes. Ingrediënten ...

Bladerdeegkoekje met ham | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bladerdeegkoekje-met-ham

... Bladerdeegkoekje met ham - Leg het bladerdeeg voor je en beleg met de ham. Laat boven en onder wat plaats over. Plooi ze dicht zoals voor een palmierkoekje of rol op. Laat opstijven in de koelkast. Snijd schijfjes van 0.5 cm en bak of op 180 graden gedurende 10 à 12 ...

Gebakken duif | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gebakken-duif

... Gebakken duif - Smelt de boter in de pot, en kruid de duif goed aan. Leg de duif in de pot, voeg de kruiden toe en zet op een zacht vuurtje. Laat 3 uur garen en kijk er om het kwartier naar. Wanneer de boter te heet wordt, dan koel je ze af met koude boter. Ingrediënten ...

Espumas | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/espumas

... in koud water tot lichaamstemperatuur. Sluit de fles af, zet het gas erop en zet ze 20 minuten in de koelkast. Spuit de espuma in kleine glaasjes en werk af met het bieslook en de stukjes ham. Ingrediënten 50 gr gedroogde ham 1 dl volle melk 1 dl volle room 50 gr roquefort ½ th lepel kippebouillon 2 blaadjes gelatine ½ dl water versnipperde bieslook kleine reepjes gedroogde ham ...

Spiegeleieren met spek | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/spiegeleieren-met-spek

... Spiegeleieren met spek - Smelt de boter in een antikleefpan. Bak het spek aan tot het krokant is aan 1 zijde. Draai het spek om en giet het overtollige vet uit de pan. Zet het vuur iets lager en doe de eieren mee in de pan. Kruid met peper en laat even meebakken. In ...

Hartjeswafels met chiajam van frambozen en zure slagroom

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hartjeswafels-met-chiajam-van-frambozen-en-zure-slagroom

... op lage temperatuur of warm ze achteraf terug op in je (stoom)oven.Doe de frambozen samen met het citroensap en de honing in een kleine pot en zet op een gemiddeld vuur. Prak de frambozen plat met een vork.Roer geregeld en laat dit mengsel zo’n 10 minuutjes op het vuur borrelen. Zet het vuur wat warmer en laat nog een 3-tal minuten al roerend goed doorkoken.Neem van het vuur en voeg nu de chiazaadjes toe meng goed. Laat even afkoelen en doe dan in een confituurpot. Plaats in de koelkast tot gebruik.Klop de room samen met de suiker tot slagroom. Meng er de zure room en de citroenzeste onder.Serveer de wafeltjes samen met de chiajam en de slagroom. Enjoy ...