Aan tafel met Tanja: Rauwe coquilles met foie gras en truffel(product)

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/01/rauwe-coquilles-met-foie-gras-en.html

... skring en kreeg ik zowaar dit prachtgerecht al twee keer bij zowel Carla als bij Chris geserveerd. Toen ik op oudjaarsdag nog een klein stukje foie gras bij mijn slager zag liggen en ook nog naar de visboer moest, wist ik in ieder geval wat ik vrienden Petra en Béchal op nieuwjaarsdag zou voorschotelen. Nodig: echt verse coquilles (mijn visboer liep even naar achteren in plaats van de coquilles in de vitrine te pakken ... ), een klein stukje foie gras en een goed truffelproduct bij gebrek aan truffels of geld. Snij de foie gras en coquilles in ...

Pittabroodjes met gehaktballetjes | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/pittabroodjes-met-gehaktballetjes/

... ina “Buffet voor grote groep” dacht ik ineens aan dit eetidee. Pittabroodjes grillen, door de helft snijden en vullen met een klein gehaktballetje, wat sla of kruiden en knoflooksaus erover en in een leuke schaal op tafel. Hoeft niet echt warm te zijn. Ze zijn toch zo op. Ook heerlijk als lunch of stevig borrelhapje trouwens. Leuk? Delen d ...

Chocolade-pistachemacaron | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/chocolade-pistachemacaron

... r. Doe de amandelen, poedersuiker en cacao in de multimolen van de keukenmachine; maal tot een goed gemengd, fijn poeder. Doe een klein snufje zout bij de eiwitten en klop ze met een elektrische klopper op de hoogste stand stijf. Spatel er vervolgens het amandelmengsel onder met een metalen lepel. Schep in een spuitzak en spuit rondjes op het bakpapier. Bak 8-9 minuten met de ov ...

Recept voor l'arc des goÛts: hamachi met gepekelde koolrabi | njam!

http://www.njam.tv/recepten/larc-des-gouts-hamachi-met-gepekelde-koolrabi

... plakjes en marineer in de opgekookte marinade. Snijd de andere koolrabi in iets dikkere plakken en steek er met een rond vormpje kleine plakjes uit. Meng de gerookte yoghurt met de zure room en klop tot een smeuïg sausje. Breng op smaak met peper en zout en zet in de koelkast. Marineer de rauwe rondjes koolrabi met een snuifje zout, een draai van de pepermolen, het citroensap en de olijfolie. werk af: Snijd de gemarineerde hamachi in plakjes. Breng een beetje zure room aan op de borden en verdeel hier de vis en koolrabi over. Werk af met fijne kruiden en grijze garnalen.  Ingrediënten voor 4 personen 300 ghamachi (filet ...

melanzane parmigiana | Italiaanse aubergineschotel - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/melanzane-parmigiana/

... in een zeef of vergiet. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden. Snipper de ui en snijd de teentjes knoflook fijn. Doe een klein scheutje olie in een pan en fruit de ui en knoflook aan. Bak na ongeveer 3-4 minuten de tomatenpuree en de gedroogde kruiden mee. Voeg na 1 minuut de tomatenblokjes toe en laat de saus nu heel zachtjes pruttelen. Dep de plakken aubergine droog met een keukenpapiertje of een schone theedoek en smeer ze in met een klein beetje olijfolie. Grill de plakken aubergine daarna in een grillpan zonder olie voor ongeveer 3-4 minuten per kant tot ...

Witloof met kaas en hesp op de barbecue | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/witloof-met-kaas-en-hesp-op-de-barbecue

... metjes in 2. Leg er kaas tussen en kruid met peper en zout. Snijd de ...

Knoflookgarnalen...

http://cambridgerecepten.blogspot.com/2014/02/knoflookgarnalen.html

... ie je nodig denkt te hebben)1-2 teentjes knoflookscheutje witte wijnscheutje ketjaplente-uitjeolijfolie Snijd de knoflook in hele kleine stukjes of pers hem uit.Verhit de olijfolie in een pan en smoor hierin de knoflook voor een minuutje. Bak de garnalen mee tot ze gaar zijn.Blus het geheel af met een heel klein sch ...

Uit de keuken van Levine: Worteltjes uit de oven

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/06/worteltjes-uit-de-oven.html

... adslede Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de worteltjes met een dunschiller of was ze goed. Als je ze heel laat laat dan een klein stukje van het loof zitten, dat staat zo gezellig :-). Leg de worteltjes in een met wat olijfolie ingevette ovenvaste schaal of b ...

Recepten - Pesto met gedroogde tomaten

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Pesto_met_gedroogde_tomaten_1

... ine doen en hakken. Zeer traag de olijfolie toevoegen. 12 gedroogde tomaten( cornue des Andes) hakken in de keukenmachine met een klein beetje olijfolie. De bekomen brij bij de pesto voegen. Deze pesto doe ik in een glazen bokaal. Ik doe een laagje olijfolie over de brij. Dit sluit ik af.   Dit is zeker ...

Gordon Ramsay: hamburgers met blauwe kaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/hamburger/gordon-ramsay-hamburgers-blauwe-kaas

... r wachten waardering7.8obv 10 waarderingen HoofdgerechtVleesAmerikaans Ingrediënten voor de hamburgers 1 kg mager rundergehakt 1 kleine rode ui, fijngehakt 100 g blauwe kaas 1 klein bosje bieslook, gehakt paar druppeltjes tabasco 2 theelepels worcestersaus 1 theelepel Engelse mosterd olijfolie, voor het besprenkelen voor erbij 6 zachte hamburgerbroodjes, open ...