Gebakken griet met Provençaals bloempje en tomatenwater | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-griet-met-provencaals-bloempje-en-tomatenwater

... Gebakken griet met provençaals bloempje en tomatenwater - Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de tomaten in grote stukken en doe in een glazen kom. Voeg enkele blaadjes basilicum en munt toe. Kruid met peper en zout. Span plasticfolie over de kom zodat er geen lucht ...

Provençaals breekbrood met camembert, tijm en rozemarijn | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/provencaals-aperitiefbrood-met-camembert-tijm-en-rozemarijn

... Bereiding Snij het brood in.  Vul elke inkeping met takjes rozemarijn en tijm. Besprenkel met flink wat olijfolie. Leg op de barbecue. Open het doosje camembert, verwijder de folie. Leg de kaas terug in het doosje. Plaats het doosje op aluminiumfolie op de barbecue. ...

Jeroen Meus - Zeebaars met rijst op z'n Provençaals - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebaars-met-rijst-op-zn-provencaals

... Zeebaars met rijst op z'n provençaals - Zeebaars ziet er met dat prachtige zilverkleurige vel niet alleen goed uit op je bord, het smaakt ook erg goed. Jeroen combineert het smakelijke visvlees met smakelijke groentjes, zoals ze dat enkel in de Provence kunnen. ...

Provençaalse tomatentaart | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/provencaalse-tomatentaart/

... Provençaalse tomatentaart Wie verzint zoiets? Vorige week zuchtte ik nog over het meeslepen van Hollandse eetwaren over de grens. En vanochtend stond ik oog in oog met een riant schap vaderlandse producten bij de Intermarché in Crest, Zuid-Frankrijk. Calvé ...

Provençaals konijn met tijm | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/provencaals-konijn-met-tijm/

... ijn als er geen rosmarino was. Over wilde venkel schreef ik vorig jaar al. De Toscaners gebruiken het zaad en de bloemetjes om kip en konijn te kruiden, terwijl de Provençalen de stengels drogen om er vis op te barbecuen. Niet dat dat mag op dit moment; de alerte rouge verbiedt het, zelfs op je eigen terrein. Voor het recept dat ik gisteren maakte, had ik tijm nodig. Vreemd genoeg moest ik er nog flink naar zoeken, op het kampeerterrein. Rozemarijn was er zat, ik zei het al, en wilde cichorei en aardige, maar oneetbare zaken als struikachtige kermeseiken en cistes en oleanders. Maar ik vond het toch, borstelig droog en schijnbaar morsdood. Het geurde tegen me op. De hypermarché verkocht mootjes konijnenrug, vier in een pak, samen een gram of 800. Ik zoutte de mootjes grondig en marineerde ze een paar uur met een scheutje witte wijn, takken tijm en een gesnipperde teen knoflook. Daarna pakte ik elk mootje met een tak tijm in een lange reep buikspek. (Die verkopen ze hier standaard van een centimeter of 20; in Nederland moet je ernaar ...

Zoute stengels met Provençaals kruidenzout - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/meer-gebak/zoute-stengels-provencaals-kruidenzout

... Zoute stengels met Provençaals kruidenzout 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen GebakVegetarischHollands Ingrediënten 1 pakje roomboter bladerdeeg 1 ei 1-2 eetlepels Provençaals kruidenzout Bereiden Verwarm ...

Recepten - Gevulde kip op zijn Frans

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gevulde_kip_op_zijn_Frans

... ikoos en pistachenoten bij. Kruid flink met peper en zout, nootmuskaat of foelie en cayennepeper. Vul de borst en de dijen van de kip met het gehakt en naai dicht met keukengaren. Kruid de kip met peper en zout en kleur rondom in hete boter. Leg er grof gesneden ui, wortel en selder rond en de in stukken gesneden karkas. De groenten zorgen ervoor dat de boter niet verbrandt, de karkas voor een lekkere saus. Blus met de witte wijn en leg er de tomaten op. Bak drie kwartier tot een ...

sardines | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/sardines/

... Dacht ik toch dat ik deze al eens geplaatst had. Niet dus. Doe ik hem nu. Een heerlijke taart die regelmatig op het menu staat. Ik maakte hem al eens met verse sardines maar ook met sardines uit blik. Ook lekker is om ansjovis te kiezen of, als je geen vis/vlees wilt, ...

Sardinetaart | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/sardinetaart/

... Dacht ik toch dat ik deze al eens geplaatst had. Niet dus. Doe ik hem nu. Een heerlijke taart die regelmatig op het menu staat. Ik maakte hem al eens met verse sardines maar ook met sardines uit blik. Ook lekker is om ansjovis te kiezen of, als je geen vis/vlees wilt, ...

Tapenade | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tapenade/

... “Provence is a country to which I am always returning, next week, next year, any day now, as soon as I can get on a train.” Elizabeth David Het woord Tapenade komt van Tapeno. provençaals voor kappertjes. Er zijn heel veel Tapenade-recepten en natuurlijk kun ...