Jeroen Meus - Dikke rapensoep en toast met spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/dikke-rapensoep-en-toast-met-spek

... ldoende ingrediënten om meteen een flinke hoeveelheid te maken. Soep heb je nooit teveel in huis… - 0. Ontdooi een portie kippenbouillon of neem de tijd om een ketel verse bouillon te maken. Maak meteen een grote hoeveelheid en vries de bouillon in porties in. 1. Spoel alle groenten. 2. Pel de uien en snij ze in grove stukken. 3. Look past perfect in een rapensoep. Pel de tenen en snij ze in stukjes. 4. Smelt een klont boter in een stoofpot op een matig vuur. 5. Stoof de stukken ui en look in de boter. Roer regelmatig even in de pot. 6. Snij het loof en de stelen van de selderstengels in grove stukken. De blaadjes van de selder zorgen voor extra smaak. Doe de stukken selder in de stoofpot en roer. 7. Snij het wortelstukje en het steelst ...

Groentenstoofpotje met quinoa | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/groentenstoofpotje-met-quinoa

... 0 gr quinoa 1 handvol rozijnen 1 takje verse rozemarijn tijm laurier 1 th l venkelzaad 1 teentje look peper vetstof 400 ml magere kippenbouillon 300 gr jonge spinazie ...

Osso buco met gremolata | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/osso-bucco-met-gremolata

... Osso buco met gremolata - Kruid het vlees met peper en zout en wentel even door wat bloem. Verhit 2 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel boter in een grote pan en bak de schenkelschijven aan beide kanten aan. Doe de ui, de wortelen en selder in de pan en stoof ze. Voeg ...

Bouillon met shiitake en sint-jacobsvruchten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bouillon-met-shiitake-en-sint-jacobsvruchten

... Bouillon met shiitake en sint-jacobsvruchten - Laat de bouillon een 5 tal minuten trekken met de gember, rode peper en citroengras. Snijd ondertussen de shiitake in schijfjes, de wortel en selder in julienne. Voeg de wortel, de selder en shiitake toe aan de soep. ...

Soep met toast en camembert | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/soep-met-toast-en-camembert

... de paprika bij. Laat alles enkele minuten aanstoven. Als de groenten te droog zijn, doe je er een scheutje olijfolie bij. Giet de kippenbouillon in de pot en laat alles 10 min. koken tot de groenten beetgaar zijn. Spoel de kerstomaatjes en verse kruiden en dep ze voorzichtig droog. Snij de kerstomaatjes in 2 en hak de citroenverbena en basilicum fijn. Als je geen citroenverbena bij de hand hebt, kan je ook citroentijm of citroenmelisse gebruiken. Meng deze kruiden en de gesneden kerstomaatjes met de groenten in de pot. Doe tenslotte de restjes spaghetti en kruiden in de pot en roer alles nog eens goed door Voor de toast snij je het stokbrood in 4 stukken en steek je het in de broodrooster. Verwijder de takjes van de paarse basilicum en ciseleer (rol op als een sigaar). Snij de sjalot en basilicum fijn. Vermeng de fijngehakte basilicum en sjalot met de camembert en smeer dit uit op de toast. Werk af met peper & zout. Ingrediënten Soep 1 l kippenbouillon restje spaghetti bolognaise ½ bussel ...

Recept voor rundstong in madeirasaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rundstong-madeirasaus

... maak de tong: Zet de tong op in koud water met een snuifje zout en breng aan de kook, tot de onzuiverheden komen bovendrijven. Kuis ondertussen 1 ui en 2 wortelen en snijd ze in grove stukken. Haal de tong uit het water en spoel ze zorgvuldig af onder koud stromend ...

Jeroen Meus - Kalkoensoep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoensoep

... rtje rustig pruttelen. 7. Verwijder de takjes tijm, de laurierblaadjes en de kruidnagels uit de soep en breng ze op smaak met wat kippenkruiden, peper en zout. ...

Ossobuco met gremolata

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/452/ossobuco-met-gremolata-1

... Ossobuco met gremolata - Een typisch Italiaans vleesgerecht - Pel en hak de uien en de knoflook. Maak de wortelen en de selder schoon, snij ze in stukjes. Snij de tomaten in kwarten. Verwarm de oven voor op 225°C. Snij de rand van de stukken vlees om de 2 ...

Spiegeleieren met spek | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/spiegeleieren-met-spek

... Spiegeleieren met spek - Smelt de boter in een antikleefpan. Bak het spek aan tot het krokant is aan 1 zijde. Draai het spek om en giet het overtollige vet uit de pan. Zet het vuur iets lager en doe de eieren mee in de pan. Kruid met peper en laat even meebakken. ...

Supersnelle hachee van rundsvlees | VTM Koken

https://koken.vtm.be/jamies-30-minute-meals/recept/supersnelle-hachee-van-rundsvlees

... Supersnelle hachee van rundsvlees - Doe het rundergehakt in een grote bakpan onder matig vuur en breek het in stukjes met een houten lepel. Voeg 1 theelepel zout en 1 theelepel peper toe en besprenkel met wat olijfolie. Voeg de tijmblaadjes toe en bak het goudbruin, ...