Patatje met kaviaar | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/patatje-met-kaviaar

... Patatje met kaviaar - Kook de aardappel in de schil, maar laat niet te hard koken. Haal het binnenste van de aardappel eruit, meng dit in een pannetje met de boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Dresseer de waterkers op een bord. Vul de aardappel, leg er een ...

Steak met roquefort | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/steak-met-roquefort

... Steak met roquefort - Hoe je het perfecte steak bakt, lees je bij onze tips. Béarnaise, peperroom, archiduc of natuur, het zijn allemaal manieren om een steak te serveren. Ook met roquefortboter is dit superlekker. Zeker eens proberen! Hak de look en peterselie fijn! ...

Lauwe aardappelsalade met graanmosterd en appelkers | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lauwe-aardappelsalade-met-graanmosterd-en-appelkers

... Lauwe aardappelsalade met graanmosterd en appelkers - Schil de aardappelen, snijd ze in hapklare stukken en stoom of kook ze gaar. Snijd de sjalotten zeer fijn. Scheid het eiwit van het eigeel en hak het eiwit in stukjes (het eigeel is overbodig). Bak de sjalot aan in ...

Jeroen Meus - Soep van koolrabi met pesto van waterkers en walnoten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-koolrabi-met-pesto-van-waterkers-en-walnoten

... Soep van koolrabi met pesto van waterkers en walnoten - Zondagse soep was bij Jeroen thuis soep waar een beetje room in zat. Zoals deze soep van koolrabi, een minder bekende groente. Jeroen werkt ze af met een pesto van waterkers. Omdat zowel koolrabi als waterkers ...

Franse parelhoen opgevuld met waterkers | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/franse-parelhoen-opgevuld-met-waterkers

... , plet het vel en plaats het tussen twee vellen bakpapier. Bak in de oven op 165 °C gedurende 8 à 10 minuten. Leg het daarna op keukenpapier. Bak de parelhoenfilets in een pan, snij ze open en vul ze met het gehakt. Rol in plasticfolie en stoom gedurende 22 minuten. Bewaar op een koele plaats. Klop de room op, voeg er de mierikswortel, een beetje citroensap en zout aan toe. Snijd de opgerolde parelhoen in sneetjes en spuit de room met behulp van een spuitzak op de borden. Leg vervolgens de garna ...

Langoustines met waterkers en pasta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/langoustines-met-waterkers-en-pasta

... er de tomaten met peper, zout, basilicum, azijn en een snuifje suiker in de blender. Proef en breng eventueel op smaak. Spoel een keukendoek uit en leg hem in een zeef boven een kom. Giet het mengsel in het doek en laat het enkele uren uitdruppelen. Druk er niet op. Maak het tomatenwater lauw voor het serveren. Pel de langous ...

Donkere sandwich met pastrami - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/brood/sandwich/donkere-sandwich-pastrami

... Donkere sandwich met pastrami 4 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 8 waarderingen LunchgerechtVleesHollands Ingrediënten 8 dikke sneden donker vloerbrood 1 bakje verse roomkaas met mierikswortel (125g) 50 g waterkers 1 eetlepel ...

Schnitzel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/schnitzel

... ur. Wanneer de olie heet is, bak dan de kalfslapjes ongeveer 2 min aan elke kant. Haal ze uit de pan en laat ze even uitlekken op keukenpapier. Serveer de schnitzel met de ratte – aardappeltjes, waterkers en ¼ de citroen. Ingrediënten 4 dunne plakjes kalfvlees pepermix zout 3 eigelen 1 dl water paneermeel 200 gr bloem arachideolie ¼ citroen ratte-aardappelen waterkers ...

Frittata met waterkers en feta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/frittata-met-waterkers-en-feta

... Frittata met waterkers en feta - Vet een ovenpan of -schaal in met een klontje boter. Verwarm de oven voor op 170°. Snij de broccoli in kleine roosjes en blancheer 2 minuutjes in kokend water. Doe er de doperwtjes en de sugarsnaps bij en laat nog een minuutje meegaren. ...

Pepersteak met sojaroom en oesterzwammen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pepersteak-met-sojaroom-en-oesterzwammen

... Pepersteak met sojaroom en oesterzwammen - Wrijf de steaks in met olijfolie en kruid met zout en PH Pepermix. Snijd de oesterzwammen, hak de look en de platte peterselie. Bak de look en de oesterzwammen. Kruid af met PH Pepermix en zout en werk af met peterselie. Blus ...