Detoxdrankje van Eva Daeleman en Sofie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/detoxdrankje-van-eva-daeleman-en-sofie

... Detoxdrankje van Eva Daeleman en sofie - Doe het sap van de halve citroen, de ahornsiroop, de cayennepeper en het zout in een glas.  Vul op met plat water. Ingrediënten ½ citroen 1 mespunt cayennepeper 1 groot glas plat water 1 snuifje zout 1 el ahornsiroop ...

Chocoladebrownie full option | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chocoladebrownie-full-option

... Chocoladebrownie full option - Verwarm de oven voor op 200°C. Laat 250 gram boter met 250 gram pure chocolade en 200 gram suiker smelten in een pan. voeg hier al roerend 7 eieren aan toe. Wrijf de bodem van de bakvorm in met bloem en giet de chocoladebrownie in de bakvorm. ...

Lamskoteletjes in een pestosausje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamskoteletjes-in-een-pestosausje

... Lamskoteletjes in een pestosausje - Hak de pijnboompitten samen met de basilicum, de parmezaanse kaas en de olijfolie heel fijn en smeer een beetje van het mengsel op de stukken lamscarré.  Stoom de gekruide stukken lamscarré gedurende 9 minuten op 80° C. Snijd ...

Clafoutis met bramen | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/clafoutis-met-bramen

... Clafoutis met bramen - sofie is te gast bij Rob Vanoudenhoven. Ze maakt hem een clafoutis zonder korstdeeg. Een heerlijke flan met braambessen is het resultaat. Zalig lekker! Verwarm de oven voor op 200°.        Weeg maizena af. Breek 2 volledige eieren. Wrijf ...

Miserable van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/miserable-van-sofie-dumont

... op. Doe de eidooiers bij de suikersiroop. Roer stevig door. Haal van het vuur voor het begint te koken. Zeef en klop koud met een keukenrobot. Meng er klontjes zachte boter onder. Laat verder kloppen.  Haal de biscuit uit de oven. Laat afkoelen. Snij de biscuit in twee. Strijk wat creme au beurre op de biscuit. Strooi er wat Sweet Mix Amaretto over. Bedek met het tweede stuk biscuit. Bestrooi met bloemsuiker.  voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Lamsribbetjes met paneermeel, peterselie en citroen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/bills-food/recept/lamsribbetjes-met-paneermeel-peterselie-en-citroen

... n ongeveer 20 minuten lichtbruin. Neem uit de oven en laat afkoelen. Verkruimel het geroosterde brood met je handen of mix in een keukenmachine tot je paneermeel krijgt. Doe het paneermeel samen met de peterselie, citroenschil, knoflook, olijfolie, het zeezout en de peper in een kom en roer alles door elkaar. Strijk de lamsribbetjes in met wat extra vergine olijfolie. Kruid met flink wat pepe ...

Zo maak je zelf kruidenboter! | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zo-maak-je-zelf-kruidenboter

... Zo maak je zelf kruidenboter! - Een steak, ribbetjes of zelfs een stukje vis...werk het af met zelfgemaakte kruidenboter en het is zoveel lekkerder. Breng de Kerrygold boter op kamertemperatuur. Dit kneedt en mengt gemakkelijker.  Versnijd en/of versnipper de smaakmakers ...

Aperitief zonder alcohol 'crodino' | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitief-zonder-alcohol-crodino

... Aperitief zonder alcohol 'crodino' - Goed weekend met Pieter Timmers. Pieter nodigt zijn vriendin uit in De keuken van Sofie. Samen vieren ze Valentijn met een heerlijk menu. De aperitief is uiteraard zonder alcohol: een lekkere crodino.Voor het hapje met vijgen: het ...

Zadenbrood met geitenkaas en geparfumeerd water | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/zadenbrood-met-geitenkaas-en-geparfumeerd-water

... Zadenbrood met geitenkaas en geparfumeerd water - Een week lang is sofie te gast in de keuken van Ellemieke, de vrouw van Sergio Herman. Op woensdag maken ze een stevig zaden- en pittenbrood. Lekker met verse kruiden en geitenkaas. Verwarm de oven voor op 180°C. Voor ...

Potato wedges & bladerdeegster met chorizo | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/potato-wedges-bladerdeegster-met-chorizo

... ke partjes. (In de lengte in twee snijden en dan elk stukje nog eens in drie) Leg in een kom water. Dep de wedges droog met een keukenhanddoek Meng de maïzena, polenta en cajun kruiden. Dit is je paneermengeling. Stop de paneermengeling in een plastieken zak, samen met de drooggedepte wedges. Draai de zak dicht (zorg dat er nog wat lucht aan kan) en schud goed zodat alle wedges goed gepaneerd zijn.  Neem een zeef met een kom eronder en schud het overtollige paneermengeling van de wedges Bak de wedges 10min in de frietpot op 170°. Laat even uitlekken op keukenpapier. Werk af met lookpoeder. Ingrediënten voor het bladerdeeghapje 2 vellen rond bladerdeeg een paar el mosterd 150 g chorizo (dun gesneden) 1 eidooier 1 scheutje melk voor de wedges 1 kg frietaardappelen 130 g maïzena 2 el cornmeal (polenta) 2 el cajun kruiden lookpoeder ...