Risotto van haver en gebakken lotte | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/risotto-van-haver-en-gebakken-lotte

... Risotto van haver en gebakken lotte - Een week lang is sofie te gast in de keuken van Sam De Bruyn. Voor de laatste keer bereidt sofie een risotto. Niet met gewone rijst, maar met haver. Ze serveert het met maïs en lotte. !Tip: Als je de haver  op voorhand een uur ...

Uit de keuken van Levine in het nieuws

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2013/08/uit-de-keuken-van-levine-in-het-nieuws.html

... Uit de keuken van Levine in het nieuws Het blijft leuk als je naam in een krant of tijdschrift wordt genoemd.In de Elsevier van deze week (nr. 34, pagina 71) word ik genoemd in een artikel over ambachtelijk Frans stokbrood (laatste alinea) en eerder dit jaar werd ik ...

Bramensap met komkommer, peer en Granny Smith | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bramensapje

... Bramensap met komkommer, peer en Granny Smith - Schil de peren en twee appelen. Doe in een centrifuge met de grofgesneden komkommer. Mix tot sap. Blend of mix de braambessen met het sap. Doe ijsblokjes in de glazen. Giet het sap in de glazen, werk af met schijfjes appel ...

Suikervrije bloemkoolwafels | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/suikervrije-bloemkoolwafels

... Suikervrije bloemkoolwafels - Goed weekend met Lien Degol. sofie bakt voor Lien alternatieve wafeltjes. Zonder suiker, maar met bloemkool. Het gerecht werd goedgekeurd door de Diabetes Liga. Meer info over suikervrije koken vind je op hun site.Ontdek ook sofie haar recept ...

Icetea 'green' zelf maken | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/icetea-green-zelf-maken

... Icetea 'green' zelf maken - Zelf icetea maken? Met dit recept maak je een lekkere en gezonde icetea. Laat  de groene thee trekken in kokend water. Doe ijsblokjes in een glas. Voeg een sneetje limoengras en een takje citroenverbena toe.  Giet er de afgekoelde groene ...

Homemade tacochips | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/homemade-tacochips

... Homemade tacochips - Nacho's of tacochips zijn ideaal als vriend van dipsauzen. Wist je dat je de chips perfect zelf kan maken? Meng olijfolie met steranijspoeder, paprikapoeder, Provençaalse kruiden (of je favoriete kruidenmengeling). Wrijf de taco’s in met dit mengsel. ...

Artisjok met ansjovisvinaigrette | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/artisjok-met-ansjovisvinaigrette

... Artisjok met ansjovisvinaigrette - Een week lang wordt er met Freddy De Vadder gepeuzeld. In Goed weekend met Bart Vanneste toont sofie hem hoe hij een verse artisjok moet bereiden. Lekker met een vinaigrette als hapje. Voor de artisjok: snij de stengel en een stuk ...

Kalkoenspiesjes, korianderlimonade en panna cotta met advocaat | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kalkoenspiesjes-korianderlimonade-en-panna-cotta-met-advocaat

... jes munt. Kruid af met peper en zout. Snij het vlees in reepjes. Leg in de marinade. Marineer een paar uren. Leg ze daarna op wat keukenpapier. week de satéstokjes in water. Steek het vlees op de stokjes. Dep in olijfolie. Kruid met wat chilivlokken.  Verhit een grillpan. Bak de spiesjes in de hete grillpan. Grill ze langs elke kant. Leg in een ovenschaal. Bak 3 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. Of doe dit alles op de barbecue natuurlijk! Voor de korianderlimonade: Kneus chilipeper met koriander en partjes limoen. Meng met esdoornsiroop en limoensap.  Giet in een glas. Vul op met bruiswater. Werk af met eventueel een partje limoen of een takje koriander. Voor de zelfgemaakte advocaat: Doe rietsuiker in een pot. Klop met de dooiers los.  Snij de vanillestokken in twee. Schraap er de zaadjes uit en doe bij de dooiers. Roer onder elkaar. Tip ...

Broodpudding van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/broodpudding-van-sofie-dumont

... Bereiding Schil de appels. Verwijder het klokhuis. Snij de appels in stukjes. Bak ze op in boter. Bestrooi de appeltjes met kaneel, vanillemerg, muskaatnoot. Doe er het opengesneden vanillepeultje bij. Breek de walnoten eventueel, snij in twee.  Snij het krentenbrood ...

Entrecote op de barbecue met krieltjes in papillot, gegrilde groenten en thousand islands saus | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/entrecote-op-de-barbecue-met-krieltjes-in-papillot-gegrilde-groenten

... Entrecote op de barbecue met krieltjes in papillot, gegrilde groenten en thousand islands saus - Een week lang is sofie dumont te gast bij Annelien Coorevits. Samen maken ze vijf heerlijke gerechten. Op dinsdag kiezen ze voor een recept van entrecote op de barbecue, ...