Sandwich met hummus, lamsburger en gegrilde paprika | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sandwich-met-humus-lamsburger-en-gegrilde-paprika

... Sandwich met hummus, lamsburger en gegrilde paprika - Cathérine Kools houdt van de gezonde keuken. Samen met sofie maakt ze een heerlijke sandwich met een kruidige lamsburger. Het resultaat is een superlekker gerecht met een Midden-Oosterse toets.TIP: maak enkel de ...

Glutenvrije spaghetti met truffel en bospaddenstoelen en secreto iberico | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/glutenvrije-spaghetti-met-truffel-en-bospaddenstoelen-en-secreto-iberico

... Glutenvrije spaghetti met truffel en bospaddenstoelen en secreto iberico - Wie zegt dat glutenvrij niet lekker is? sofie gaat aan de slag met glutenvrije spaghetti en topproducten zoals truffel, bospaddenstoelen en secreto iberico. Dit is een speciaal stukje vlees van ...

Op grootmoeders wijze met Ivan Pecnik: hammetje met hutsepot en mosterdsaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/op-grootmoeders-wijze-met-ivan-pecnik-hammetje-met-hutsepot-en

... stevig hammetje, een lekkere hutsepot en een zelfgemaakt mosterdsausje, op maandag voelt Ivan Pecnik zich al helemaal thuis in de keuken van Sofie. Afsluiten doen ze met een lekkere trappist. TIp: hier vind je het recept van verse kippenbouillon.  Verwijder de buitenste blaadjes van de spruiten. Spoel ze en snij in twee. Pel de ajuinen, snij in reepj ...

Tagliata van struisvogel met citroenpasta en avocado | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tagliata-van-struisvogel-met-citroenpasta-en-avocado

... iata van struisvogel met citroenpasta en avocado - Op reis met Bart De Pauw. Bart is grote fan van gevogelte en van de Italiaanse keuken. sofie verwent Bart De Pauw dan ook met een Italiaanse bereiding van struisvogel met pasta en avocado.Tip: ideaal voor een zomerse bar ...

Stoofpotje van lam met rösti's van aardappel en bieslook | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoofpotje-van-lam-met-rostis-van-aardappel-en-bieslook

... l pruttelen op een zacht vuurtje. Maak ondertussen de rösti’s. Schil de aardappelen. Mix in fijne reepjes met een mandoline of keukenrasp.  Kruid met peper, zout en muskaatnoot.  Snij een ajuin fijn. Hak bieslook fijn. Meng onder de aardappel. Wrijf een antikleefpan in met boter. Maak ronde aardappeltaartjes in de pan met behulp van een ring. Duw zeer goed aan. Giet flink wat arachideolie in de pan. Laat de rosti’s bakken en draai om, als er een korstje is. Laat ze even de andere kant aankleuren. Laat uitlekken op wat keukenpapier. Hak de peterselie fijn. Serveer het stoofvlees met de rösti en werk af met platte peterselie. Ingrediënten 800 g lamsstoofvlees 2 uien 2 wortelen 4 rapen peper zout 1 takje tijm 1 blaadje laurier 2 el bloem ½ knolselder 1 glas rode wijn 400 ml lamsfond 5 jeneverbessen 2 tomaten 1 klontje boter 1 scheut olie ¼ bos platte peterselie voor de rösti 4 aardappelen peper zout muskaatnoot 1 flinke scheut arachideolie ½ ui ½ bos bieslook ...

Shiitakesoep met kokos, koriander en paling | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/shiitakesoep-met-kokos-koriander-en-paling

... Shiitakesoep met kokos, koriander en paling - Als er iets is, dat Vincent niet lust, dan zijn het paddenstoelen. sofie probeert hem te overtuigen met twee gerechten: een lekkere shiitakesoepje met paling en een paddenstoelenboom. Lust Vincent Banic het of niet?Het recept ...

Venusschelpen met serranoham en tomatensalade | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/venusschelpen-met-serranoham-en-tomatensalade

... Venusschelpen met serranoham en tomatensalade - sofie Dumont gaat een week langs bij Bart Kaëll en Luc Appermont. Samen met hen kookt ze vijf heerlijke gerechten.Dag twee zet ze in met een combinatie van venusschelpen en een tomatensalade. Afgewerkt met een eenvoudig ...

Hutsepot met ribbetjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/hutsepot-met-ribbetjes

... Hutsepot met ribbetjes - Eén van de gerechten uit grootmoeders tijd is zeker en vast hutsepot. sofie maakt samen met Koen Wauters haar eigen hutsepot met ribbetjes. Sofie maakt ook een niet-alcoholische cocktail op basis van druivensap. Begin met de ribbetjes. Snij ...

Citrussalade met feta, basilicum en platbrood | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/citrussalade-met-feta-basilicum-en-platbrood

... Citrussalade met feta, basilicum en platbrood - Goed Weekend met Cath Luyten. sofie verwent Cath met een Midden-Oosterse schotel: een citrussalade met feta en basilicum, yoghurtdip en zelfgemaakt platbrood. Helemaal niet moeilijk en superlekker! sofie maakt tenslotte ...

Boekweitpannenkoek met serrano, appel en stroop | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/boekweitpannenkoek-met-serrano-appel-en-stroop

... Boekweitpannenkoek met serrano, appel en stroop - Frieda Van Wijck haar klassieker bij uitstek is een boekweitpannenkoek met spek, appel en stroop. Een traditie in Limburg, zo blijkt. sofie vervangt de spek door serranoham en maakt haar eigen versie. Heerlijk als luxe ...