Resultaten voor keuken van sofie aperitiefhapjes
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tempura-groenten
... tempurabeslag en frituur ze tot ze lichtjes beginnen te kleuren. Haal ze met een schuimspaan uit de friteuse en laat uitlekken op keukenpapier. Bestrooi met peper en zout.Meng de gehakte kruiden en uitgeperste knoflook door de mayonaise en serveer als dip. ...
Detoxdrankje van Eva Daeleman en Sofie | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/detoxdrankje-van-eva-daeleman-en-sofie
... Detoxdrankje van Eva Daeleman en sofie - Doe het sap van de halve citroen, de ahornsiroop, de cayennepeper en het zout in een glas. Vul op met plat water. Ingrediënten ½ citroen 1 mespunt cayennepeper 1 groot glas plat water 1 snuifje zout 1 el ahornsiroop ...
Aperitiefhapjes: paling, oester en tijgergarnaal | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes-paling-oester-en-tijgergarnaal
... Blus met wat witte wijn en laat inkoken tot een siroop. Kruid met cayennepeper, peper en zout. Dep de tijgergarnalen droog met keukenpapier. Meng de 100gr kant-en-klare tempurabloem met 160 ml spuitwater. Voeg peper, zout en wat sesamzaadjes toe aan het beslag. Verwarm de friteuse op 170-180 graden. Zeef het sausmengsel. Voeg een scheut Alpro Room Culinaire toe. Laat zachtjes inkoken. Haal de garnalen – behalve het staartje - door het beslag. Leg ze in het mandje en frituur 3 à 4 minuten. Werk de saus af met verse dille. Lepel wat saus in het glaasje. Plaats tenslotte een garnaal in het glaasje. Het derde hapje is een tartaar van rund en oester. Maak dit op het laatst. Snij het rundsvlees in reepjes en daarna in fijne blokjes. Kruid met zwarte peper en zout. Voeg een eidooier toe aan het vlees. Verfris met wat zeste van citroen. Snij een sjalot fijn en meng onder het vlees. Open de oesters en haal ze uit de schelp. Leg opzij. Hak een pijpajuin fijn. Meng dit onder de zure room en kruid met peper en zout. Toast het brood in een toaster (of leg kort in een hete oven). Snij het broo ...
Rode-bietenmousse met dipgroenten
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rode-bietenmousse-met-dipgroenten
... Rode-bietenmousse met dipgroenten - Gezonde aperitiefhapjes kunnen ook superlekker zijn. Het bewijs? Deze dipgroenten met verrassende rode-bietenmousse. - Laat de blokjes rode biet uitlekken.Schil de wortel en de komkommer en snij in staafjes.Was de bloemkool en snij ...
Aperitief zonder alcohol 'crodino' | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitief-zonder-alcohol-crodino
... Aperitief zonder alcohol 'crodino' - Goed weekend met Pieter Timmers. Pieter nodigt zijn vriendin uit in De keuken van Sofie. Samen vieren ze Valentijn met een heerlijk menu. De aperitief is uiteraard zonder alcohol: een lekkere crodino.Voor het hapje met vijgen: het ...
Zelfgemaakte energierepen met noten en dadels | De Keuken van Sofie
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/zelfgemaakte-energierepen-met-noten-en-dadels
... Zelfgemaakte energierepen met noten en dadels - Een week lang is sofie te gast in de keuken van presentator Sam De Bruyn. Deze keer maakt ze met hem zelf gezonde energierepen. Met noten, zaden en dadels. Heerlijk! Pel de pindanoten. Verwijder de schil. Het roodachtige ...
Witloofblaadjes met roerei en tomaat
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/witloofblaadjes-met-roerei-tomaat-en-veldsla
... Witloofblaadjes met roerei, tomaat en veldsla - Op zoek naar makkelijke en lekkere aperitiefhapjes ? Witloof, eieren, tomaat en veldsla vormen het perfecte kwartet voor je aperitief van vanavond. - Maak de grootste blaadjes los van het witloof. Snijd de kerstomaatjes ...
Worteltaart met limoen-roomkaastopping | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/worteltaart-met-limoen-roomkaastopping
... Worteltaart met limoen-roomkaastopping - De laatste dag van de week is traditioneel bakdag in de keuken van Sofie. sofie kiest voor een heerlijke worteltaart. Zeker eens proberen! Rasp de wortelen. Hak de noten. Weeg alles af. Stamp de kruidnagel fijn. Meng de bloem, ...
Chocoladebrownie full option | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chocoladebrownie-full-option
... Chocoladebrownie full option - Verwarm de oven voor op 200°C. Laat 250 gram boter met 250 gram pure chocolade en 200 gram suiker smelten in een pan. voeg hier al roerend 7 eieren aan toe. Wrijf de bodem van de bakvorm in met bloem en giet de chocoladebrownie in de bakvorm. ...
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sofies-feestmaand-aperitiefhapjes-toastjes-met-zalm-wafeltjes-met
... een klont boter toe. Smelt. Bak de scampi 1 à 2 minuten aan elke kant in de hete boter. Haal uit de pan. Laat even uitlekken op keukenpapier. Steek de scampi op prikkers en steek die op de komkommer. Meng voor de currysaus de mayonaise met het currypoeder, tabasco en honing. Schil de appel, snij in fijne balkjes en dan in fijne blokjes. Meng onder de currysaus. Doe in een potje. Voor de croque monsieur: Beleg een sneetje brood rijkelijk met kaas, de ham, fijngesneden zongedroogde tomaat. Werk af met nog een sneetje kaas en een sneetje boterham. (Eventueel kan je er ook olijfjes of opgelegde artisjokken tussen leggen) Verhit het wafelijzer. Leg er de croque monsieurs tussen. Bak tot ze goudbruin zijn. Haal uit en snij de korstjes af. Snij in vier. Gebruik een broodmes. Steek op een lang stokje. Steek de stokjes in een bokaal met bonen of rijst. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...