Rode Neuzen-speculaaskoekjes met framboos en rode biet | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/rode-neuzen-speculaaskoekjes-met-framboos-en-rode-biet

... Bereiding Voor het deeg: schil en snij de pompoen in stukken. Stoom het pompoenvlees (15 minuten vanaf wanneer het kookt). Mix fijn in een cutter of met een staafmixer. Meng de pompoenpuree met alle andere ingrediënten tot een stevig deeg. Doe in een spuitzak. Vet je ...

Jeroen Meus - Eendenbout met rode biet en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eendenbout-met-rode-biet-en-puree

... ook en plet de teen tot pulp. 2. Verzamel takjes tijm en laurierblaadjes en bind de kruiden tot een tuiltje. Gebruik hiervoor wat keukentouw. Hou de ui, de lookpulp en het kruidentuiltje opzij. 3. Verwarm de oven voor op 160°C. 4. Zet een zeer ruime stoofpot op een matig vuur. Smelt er een flinke klont boter in. 5. Leg de eendenbouten op de velkant in de bruisende boter. Kruid ze met een beetje zout en peper van de molen. Laat het vlees zo’n 4 tot 5 minuten kleuren en draai de bouten om. Haal ze een paar minuten later uit de pan en zet het vlees opzij. 6. Doe de uir ...

Gravad lax met rode biet | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gravad-lax-met-rode-biet

... Gravad lax met rode biet - Schil +/- 8 cm van de mierikswortel en rasp hem. Voeg hieraan het grof zout, bruine suiker en de pepermengeling toe. Rasp de zeste van de sinaasappel en giet het sap van een halve sinaasappel bij het mengsel. Snij de dille fijn. Voeg de helft ...

Gebakken ganzenlever met crème van rode biet | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebakken-ganzenlever-met-creme-van-rode-biet

... Gebakken ganzenlever met crème van rode biet - Blend een gekookte rode biet fijn en werk op met de balsamicoazijn en suikersiroop. Meng er de mayonaise onder en bewaar koel. Snij de andere gekookte rode biet in fijne schijfjes en steek uit met een vorm naar wens. Marineer ...

Jeroen Meus - Rodebietensalade met gerookte makreel, fetacrème en croutons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rodebietensalade-met-gerookte-makreel-fetacreme-en-croutons

... oor de fetaroom Doe de feta met de yoghurt, de ricotta, een scheut olijfolie en het sap, de zeste van de citroen in de kom van de keukenmachine. Breng op smaak met peper en zout, en blend tot een mooi geheel.Voor de croutons Laat in een pan een klont boter en een scheut olijfolie warm worden.Snijd enkele sneden brood af en snijd ze in blokjes. Doe ze in de pan en laat ze krokant bakken.Voor de afwerking Schil de appels en snijd ze in dunne staafjes Kuis en was de veldsla en laat hem uitlekken in een zeefje.Ontgraat de makreel. Haal de rode biet uit de marinade en laat even uitlekken. Schep een lepel fetaroom op een bord. Schep er vervolgens wat van de salade van rode biet op.Werk af met een stukje gerookte makreel. ...

Jeroen Meus - Salade met gerookte zalm, rode biet en bloedappelsien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-gerookte-zalm-rode-biet-en-bloedappelsien

... Salade met gerookte zalm, rode biet en bloedappelsien - We koken op het ritme van de seizoenen: met rode biet, bloedappelsien en winterpostelein. De aardse smaak van de rode biet gaat in dit recept heel goed samen met gerookte zalm. Een echte smaakbom uit het ...

Jeroen Meus - Oosterse noedelsalade met rode biet, raap en misovinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/oosterse-noedelsalade-met-rode-biet-raap-en-misovinaigrette

... Oosterse noedelsalade met rode biet, raap en misovinaigrette - In dit gerecht gaat Jeroen aan de slag met zijn favoriete wintergroenten: rode bieten en rapen. Hij brengt ze op smaak in een marinade en serveert ze met glasnoedels en een zoetzure misovinaigrette. Een ...

Salade van rode biet met dille en geitenkaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/salade-van-rode-biet-met-dille-en-geitenkaas

... Salade van rode biet met dille en geitenkaas - Suikervrij én gezond koken hoeft niet altijd slecht te zijn. Doe de bieten in een pan met koud water. Breng aan de kook en kook ze in ongeveer 1,5 uur gaar. Laat afkoelen in het water. Schil de bieten en snijd in hapklare ...

Zelfgemaakte groenteburger met bulgur en rode biet | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zelfgemaakte-groenteburger-met-bulgur-en-rode-biet

... Zelfgemaakte groenteburger met bulgur en rode biet - Snij de champignons in fijne stukjes en bak in een klontje Alpro Bakken & Braden. Laat goed kleuren en kruid met peper. Snij een ajuin fijn en bak mee met de champignons. Doe dan in een mengkom. Giet de linzen ...

Jeroen Meus - Carpaccio van rode biet met aardappelsalade en opgelegde haring - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-rode-biet-met-aardappelsalade-en-opgelegde-haring

... Carpaccio van rode biet met aardappelsalade en opgelegde haring - Dagelijkse kost kan heel gemakkelijk én superlekker tegelijk zijn. Deze eenvoudige aardappelsalade met carpaccio van rode biet en zure haring is daar een mooi voorbeeld van. - Voorbereiding Spoel ...