Uit de keuken van Levine: Workshop brood bakken: nieuwe data t/m juli 2011

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/04/workshop-brood-bakken-nieuwe-data-tm.html

... Workshop brood bakken: nieuwe data t/m juli 2011 Inmiddels hebben al heel wat mensen een workshop bij Uit de keuken van Levine gevolgd, een aantal kwam zelfs meerdere keren. Als ik even snel reken dan kom ik op meer dan 300 broden die samen met de deelnemers mijn keuken ...

Asperges met spek en merg op toast | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/asperges-met-spek-en-merg-op-toast

... Asperges met spek en merg op toast - Bak de spekblokjes in de olijfolie met 1/2 versnipperd teentje look. Snijd de schoongemaakte asperges overlangs en snij ze in stukjes. Voeg de asperges bij de spekblokjes in de pan. Kruid ze pas als ze beginnen te 'zweten' met peper ...

Verloren brood met speculaasmascarpone | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/verloren-brood-met-speculaasmascarpone

... Verloren brood met speculaasmascarpone - Meng de eierdooiers met de melk en de suiker. Sop de sneetjes brood in dit mengsel en bak ze goed aan in boter. Meng op het einde de mascarpone met de Amaretto en de verbrokkelde koekjes. Schik op ieder verloren broodje een lepel ...

Jeroen Meus - Boekweitkoek met spek en perenstroop - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boekweitkoek-met-spek-en-perenstroop

... oter. Bak de lapjes vlees goudbruin en licht krokant langs beide zijden. Let erop dat het braadvet niet verbrandt. 7. Leg een vel keukenpapier of een servet op een bord en laat de gebakken sneetjes spek erop uitlekken. 8. Giet het braadvet in een kopje. 9. Veeg de koekenpan even uit met een vel keukenpapier en lepel er een beetje van het braadvet van het spek in. Zet de pan op een matig vuur. 10. Giet drie mini-pollepels van het beslag in de hete pan, zodat je er een dikke pannenkoek van kan bakken. 11. Leg een stukje spek in het midden van de pan. 12. Bak de boekweitkoek gedurende 1 tot 2 minuten en keer de pannenkoek voorzichtig om. 13. Laat de koek nog een minuut verder bakken en serveer meteen, met het lapje spek aan de bovenzijde. 14. Smeer een portie perenstroop over de warme boekweitkoek. ...

Jeroen Meus - Pasta met kalfsvlees, champignons en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-kalfsvlees-champignons-en-spek

... Pasta met kalfsvlees, champignons en spek - Een lekkere en snelle pasta, daar kan niemand toch aan weerstaan! Jeroen maakt een versie met heerlijke boschampignons of hanenkammetjes, spekjes en kalfsvlees. - Laat een goede klont boter smelten in een grote pan. Snijd het ...

Boterham met kaas, mosterdschuim en augurkjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/boterham-met-kaas-mosterdschuim-en-augurkjes

... Boterham met kaas, mosterdschuim en augurkjes - Snijd de sneetjes brood in rondjes van 6 centimeter. Smeer ze in met boter. Beleg ze met de Goudse kaas en smeer er een beetje graanmosterd bovenop. Verwarm de soya melk en de room en voeg er de andere mosterd aan toe. ...

Uit de keuken van Levine: Bruin brood met geroosterde amandelen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/01/bruin-brood-met-geroosterde-amandelen.html

... Bruin brood met geroosterde amandelen De geroosterde amandelen en de honing geven een extra lekkere smaak aan dit simpele bruine brood. De geschaafde amandelen kan je het beste roosteren in een droge koekenpan. Blijf er wel bij staan en schud af en toe even om. Laat ...

Verloren brood met rode vruchten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/verloren-brood-met-rode-vruchten

... Verloren brood met rode vruchten - Een dessert? Verrassend vieruurtje? Luxe ontbijt? Verloren brood met rode vruchten, heerlijk!  Klop de eieren op en voeg er de melk aan toe. Snijd het stokbrood in schuine sneetjes van ongeveer 3 cm dikte. Laat deze even weken in het ...

Uit de keuken van Levine: Brood met pompoenpitten

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/01/brood-met-pompoenpitten.html

... brood met pompoenpitten Hoewel ik het leuker vind om met de Kitchen Aid brooddeeg te maken en het in de oven af te bakken gebruik ik mijn broodbakmachine ook nog regelmatig. Het is toch wel heel makkelijk: je doet alles in de bak van de bbm, deksel dicht, het bijbehorende ...

Jeroen Meus - Grilltoast met geroosterd spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/grilltoast-met-geroosterd-spek

... schep daarop een portie frisse seldersalade. 22. Smeer een flink laagje van het honingglazuur over het spek. Gebruik hiervoor een keukenpenseel. 23. Leg het lapje spek bovenop de seldersalade. Serveer elke tafelgast zo’n royale toast. ...