Crème caramel met kardemom en koffie | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/creme-caramel-met-kardemom-en-koffie/

... Crème caramel met kardemom en koffie Toetjes, ik ben er slecht in. Het is telkens weer een verzuchting, als er eters komen: wat wordt het dessert? Zelf ben ik helemaal gelukkig met kaas. Goede kaas dan wel, kaas met knerp, kaas met een ziel, rauwmelkse, precies ...

Recept salade met gorgonzola en geroosterde pompoen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-salade-met-gorgonzola-en-geroosterde-pompoen/

... kunnen leren koken uit dit boek, oudgedienden hebben er net zoveel plezier van. Luitens ervaring met het internet (www.kokenmetkarin.nl) blijkt uit de bijna aanklikbare kruisverwijzingen die je voeren naar aan foefjes en variaties. Salade met pompoen en gorgonzola: verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de pompoen, verwijder de draden en snijd hem in blokjes. Doe met de rozemarijn, gember, knoflook, zout en olie in een ovenschaal, hussel en rooster 30 minuten. Verdeel de sla over de borden, en daar bovenop de pompoenblokjes en gorgonzola. Dan de noten en peterselie erbij en een kneep limoen en klaar! Luiten hoopt dat de warmte van de pompoen de kaas net een tikkeltje zacht zal doen worden, wat de eetpret ten goede komt. En ik verbeeld me dat deze fraaie sla een filantropische scheut goede olie kan gebruiken, olijfolie of, om in de stemming te blijven, zo’n koud geperste pompoenpitolie uit Oostenrijk waar culi’s mee weglopen, de laatste tijd. Salade met pompoen en gorgonzola Voor 4 personen: 500 gram pompoen blaadjes van 1 tak rozemarijn 2 cm gember, geraspt 1 teen knoflook, gehakt scheut olijfolie 1/2 kropje eikenbladsla 150 gram gorgonzola handje walnoten handje platte peterselie, gehakt 1/2 limoen Onno Kleyn ...

Siciliaanse pasta met venkel en gehakt | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/siciliaanse-pasta-met-venkel-en-gehakt-2/

... Siciliaanse pasta met venkel en gehakt Dat was een mooie beurt, vorige week. Ik zong lof van pasta, hulde me in lyriek over de bijzondere deegwaar van de voet van de Vesuvius – waar een klassieke- zangopleiding al niet goed voor is –, vertelde netjes dat het ...

Merry Christmas everybody!

http://eetplezier.blogspot.be/2014/12/merry-christmas-everybody.html

... Merry Christmas everybody!Ik knijp er even tussenuit, mensen! De komende weken ga ik lekker koken, eten, lui zijn en vooral knutselen aan mijn nieuwe WP-blog met als titel Eetplezier en meer. Zoals de naam al doet vermoeden: op dit blog komt meer aan de orde dan ...

Sichuan-aubergines met biefstuk | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/sichuan-aubergines-met-biefstuk/

... Sichuan-aubergines met biefstuk Sneeuw! Sneeuw en kou en files en Sinterklaas op het dak. Dus moeten er grondstoffelijke happen op tafel komen, bonkig eten met vette jus. Terwijl ik nou juist met dochterlief samen een workshop ‘Chinese home cooking’ ...

Aan tafel met Tanja: Coq au vin

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/11/coq-au-vin.html

... Coq au vin De coq au vin die ik laatst bij vrienden at, was zo lekker dat ik een week later besloot het nogmaals te eten. Nu zijn er zoveel recepten dat ik haast door de bomen het bos niet meer zie. Terence Conren bijvoorbeeld; die gebruikt in zijn recept een eetlepel ...

Spinazietaart met ham en kaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/spinazietaart/spinazietaart-ham-kaas

... Spinazietaart met ham en kaas 4 personen 0 min voorbereiden 1:10 uur bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 12 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 450 g spinazie (diepvries) 5 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries) 4 eieren 100 g achterham, in reepjes ...

Jan Kleyns ‘boeuf stroganof’ | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/jan-kleyns-boeuf-stroganof/

... Jan Kleyns ‘boeuf stroganof’ Heimwee. Dat kan heel erg zijn, hoor. Op mijn negende schreef ik een kaart vanaf het padvinderskamp naar huis: “Lieve pap en man, het is nog maar pas dinsdag.†Waarna ze niks deden en mij lieten sudderen tussen de welpjes, ...

broccoli | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/broccoli/

... Dit gaat een lang verhaal worden. Dat zie ik nu al aankomen. En een vervolgverhaal. Ook dat nog. Voortaan is 4 december Anti Pakjesavond. Zie voor meer informatie Koken met Karin. Op die avond hopen we iedereen zover te krijgen te koken zonder pakjes en zakjes etc. ...

Makreel met limoen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/makreel-met-limoen-2/

... Makreel met limoen Al eens in een vis gesneden? Zo met een mes door zijn flanken, sneden trekkend die nauwelijks zichtbaar zijn, aanvankelijk, koele, verborgen voren, als geheime afgronden in gletsjerijs. Maar haal je duim erlangs, voorzichtig, en ze wijken, ze ...