Kalfslapje met ham, mozzarella en salie

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kalfslapje-met-gedroogde-ham-mozzarella-en-salie

... ella en salie - Kalfslapje met gedroogde ham, mozzarella en salie - Haal het vlees 15 minuten voor gebruik uit de koelkast.Leg de kalfslapjes tussen 2 vellen versheidsfolie en klop ze met behulp van een deegrol tot een dun lapje. Verwijder de folie kruid met peper en zout en beleg elk kalfslapje met een sne ...

Kalfsreepjes met serranoham - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/kalfsvlees/kalfsreepjes-serranoham

... den 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 6 waarderingen LunchgerechtVleesHollands Ingrediënten 2 eetlepels margarine 4 kalfslapjes, in reepjes 1 glas witte wijn 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden 8 plakjes serranoham, in reepjes 400 g sperziebonen 1 stokbrood Bereiden Verwarm de margarine in een koeke ...

Saltimbocca

http://www.omasrecepten.com/recepten/Vleesgerechten/Saltimbocca.html

... >Saltimbocca Heel lekker en vooral vlug klaar. De prosciutto kan vervangen worden door een ander soort droge ham.Ingrediënten :8 kalfslapjes8 sneden prosciutto8 salieblaadjes olijfolie boter2 dl witte wijn zout en peper Bereiding : Bestrooi het vlees met zout en peper. Snij de plakken pr ...

Recepten - Kalfslapje gevuld met rucolapesto en wok van lentegroenten

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kalfslapje_gevuld_met_rucolapesto_en_wok_van_lentegroenten

... ige olijfolie. Blend tot een niet te gladde massa. Pesto is op zijn best als er nog wat stukjes in terug te vinden zijn. Snijd de kalfslapjes envelopsgewijs in. Vul de binnenkant met de pesto. Vouw ze dicht en sluit ze met cocktailprikkers. Schil de asperges. Snijd ze in staafjes en de peultjes schuin in drie stukken. Haal het vlees door Japans broodkruim en bak vervolgens in olijfolie. Doe er een klontje boter bij voor een mooie bruine kleur en kruid met peper en zout. Verwarm flink wat boter in een wo ...

Jeroen Meus - Wiener schnitzels met salade en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wiener-schnitzels-met-salade-en-gebakken-aardappelen

... rmeel soms een excuus om vlees van lagere kwaliteit te camoufleren. Dat laatste is helemaal uitgesloten als je de krokante Weense kalfslapjes huisbereid serveert. Laat je lievelingsslager z’n beste kalfsvlees versnijden en ga zelf aan de slag. Serveer een Wiener schnitzel ‘maison’ met een gezonde salade, gebakken ‘Kartoffeln’ en dat onmisbaar kwartje citroen, de onmisbare vervanger van een lepel saus. - 0. 1. 2. 3. Schil de aardappelen. 4. Kook ze beetgaar in water met een snuifje zout. Laat de aardappelen nadien wat afkoelen. 5. Spoel de (wilde) wa ...

Jeroen Meus - Kalfswangen pizzaiola - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfswangen-pizzaiola

... Kalfswangen pizzaiola - Deze overdreven lekkere, zachtgegaarde kalfswangen in pizzaiolasaus gaan ongetwijfeld hoge toppen scheren in menig Vlaamse huiskamer. Met een flinke portie pasta zet je zonder al te veel moeite en met een beetje geduld pure comford food op tafel! - ...

Recepten - Gepaneerd kalfslapje met asperges en kruidenmousseline

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gepaneerd_kalfslapje_met_asperges_en_kruidenmousseline

... ze hun aroma. Wanneer de asperges glazig worden, zijn ze klaar. Klop een paneerbeslag met het eitje, de melk en de olie. Haal de kalfslapjes door het beslag en vervolgens door paneermeel. Bak de lapjes in boter en olijfolie half om half tot ze krokant zijn. Kruid met peper en zout. Doe twee eierdooiers in een sauspan en doe er wat water en het sap van een halve citroen bij. Klop - van het vuur - tot het begint te schuimen. Zet de pan dan op een laag vuurtje en blijf voortdurend kloppen. Wanneer je de onderkant van de pan begint te zien, is de basis voor de mousseline klaar. Neem de pan van het vuur en werk af met de koude klontjes boter, flink wat gesnipperde dragon ...

Recept voor Saltimbocca van kalfsvlees en Comté | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/saltimbocca-van-kalfsvlees-en-comte/

... ngstijd: 20 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 600 g kalfslapjes Toevoegen 2 plakken gedroogde ham Toevoegen 4 plakjes Comté Toevoegen 8 blaadjes salie Toevoegen 1 eetlepel Solo Vloeibaar Toevoegen 1 eet ...

Kalfslapje met koolmix, champignons en gekookte aardappelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/kalfslapje-met-koolmix-champignons-en-gekookte-aardappelen

... en bloemkool. Bestrooi met lookpoeder of voeg een geperst teentje look toe. Roerbak de groenten gedurende 15 minuten. Bestrooi de kalfslapjes rijkelijk met zwarte peper en bak ze in een grillpan met een minimum aan vetstof (max 1 koffielepel per persoon). Ze mogen nog mooi roze zijn vanbinnen. Haal het kalfsvlees uit de pan en voeg 1 eetlepel water en ¼ vlees bouillonblokje (vetarm) toe. Goed doorroeren en even laten opkoken. Zo krijg je een lichte vleessaus. Ingrediënten 100 gr kalfslapje 100 gr broccoli 100 gr bloemkool 100 gr champignons 250 gr aardappel 2 el vetstof 1 teentje look (of 1 th lepel lookpoeder) 1 el water ½ blokje vleesbouillon (vetarm) zwarte peper ...

Kalfsschnitzel met wortel-schorseneren stoemp en mosterdsaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kalfsschnitzel-met-wortel-schorsenerenstoemp-en-mosterdsaus

... water toe.Klop de eieren los in een diep bord. Vul een ander bord met de bloem en nog een ander met het paneermeel. Maak de kalfslapjes iets platter met een vleeshamer. Wentel ze eerst door de bloem dan door het ei en daarna door het paneermeel. Bak ze krokant in een pan met flink wat boter.Giet de aardappelen af en pureer ze. Kruid met peper en zout. Voeg de wortelen en schorseneren met de ricotta toe aan de puree. Schep goed om.Meng de mosterd met de room laat indikken op een zacht vuurtje. Voeg eventueel wat sausbinder toe. Serveer de stoemp met de schnitzels en de mosterdsaus. ...