recept eitje mayonaiseOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/eitje-mayo-wat-is-er-lekkerder/

... rd is op de truffelsoep van Paul Bocuse of het bordje met jonge groenten van Michel Bras, voor u en mij gaat het toch vooral om kalfsblanquette, sperzieboontjes met boter, coq au vin, crudités. En het eitje mayo. Het was een verrassing. Jarenlang waren ze er immers niet, die gelukbrengertjes aan tafel, die bekspelletjes met soepel gestold eiwit en kruimige dooier, die je met je tong tegen je verhemelte drukt terwijl erachter het zoetzuur van de mayonaise danst. Wordt dat op enig moment, enige seconde te zacht, te wee, dan is er het waterfrisse van het blad sla, het groen t ...

Recept voor kalfsblanquette met verse zilveruitjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kalfsblanquette-met-verse-zilveruitjes

... voorbereiden: maak de kalfsnek: Snijd de kalfsnek ik blokjes van ca. 4cm. Breng alle ingrediënten samen met de kalfsfond in een stoofpan aan de kook en kruid met peper en zout. Laat ca. 90 minuten op een zacht vuur net onder het kookpunt sudderen. maak de gehaktballetjes: ...

Recept voor kalfsblanquette - hof van cleve | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kalfsblanquette-hof-van-cleve

... voorbereiden: Smelt een klontje boter in een pan en bak de kalfsschouder aan zodat het vlees aan alle kanten een mooi bruin korstje heeft. Kruid met peper en zout. Haal het vlees uit de pan en stoof de ui en knoflook op een zacht vuur glazig. Voeg de wortel en de kruiden toe ...

Links | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/links/

... Links Bouillon! Geen hupsakee-glossy maar een echt culinair blad met aandacht voor tekst, voor stijl, voor alles wat lekker is! Winebusiness Charlotte van Zummerens dagelijkse update met info uit de wijnwereld. Koken-blogo en Koken met Karin Twee sites maar liefst, ...

Uit de keuken van Levine: Roergebakken kip met gember en asperges

https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2018/08/roergebakken-kip-met-gember-en-asperges.html

... Roergebakken kip met gember en asperges Een tijdje geleden kocht ik een gietijzeren Lodge pan met deksel en ik vind hem geweldig. Hoe heb ik ooit zonder gekund! De pan kan op verschillende manieren gebruikt worden: de platte kant kan als koekenpan en als deksel worden gebruikt ...

Uit de keuken van Levine: Roergebakken kip met gember en asperges

https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2018/08/roergebakken-kip-met-gember-en-asperges.html

... Roergebakken kip met gember en asperges Een tijdje geleden kocht ik een gietijzeren Lodge pan met deksel en ik vind hem geweldig. Hoe heb ik ooit zonder gekund! De pan kan op verschillende manieren gebruikt worden: de platte kant kan als koekenpan en als deksel worden gebruikt ...

El Bulli – Cooking in Progress DVD en boek | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/el-bulli-cooking-in-progress-dvd-en-boek/

... Na één week al een tweede druk. En het zal de laatste niet zijn. De documentaire El Bulli – cooking in Progress, hebben wij ademloos bekeken. Nou ja, af en toe wel even lucht gehapt want het duurt bijna twee uur. De documentaire volgt het hele proces van restaurant El Bulli ...

Winter vegetables green Thai curry part 2

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2013/12/green-currypaste.html

... Winter vegetables green Thai curry part 2Green curry paste. Since this summer in Thailand I always have a pot in my fridge. Whipping up a curry is quick and easy, when you have the curry paste ready. You only need coconut milk and the basic Thai ingredients kaffir lime leaf (I ...

Carolines blog: Pappardelle met rozenharissa, zwarte olijven en kappertjes

https://carolinebrouwer.blogspot.com/2018/11/pappardelle-met-rozenharissa-zwarte.html

... Pappardelle met rozenharissa, zwarte olijven en kappertjes Ingrediënten: - 2 el olijfolie - 1 grote ui, in dunne plakken (220 g) - 3 el rozenharissa (45 g) - 400 g cherrytomaatjes, gehalveerd - 60 g ontpitte kalamata olijven, gehalveerd - 20 g fijne kappertjes - 15 g platte ...

Carolines blog: Pappardelle met rozenharissa, zwarte olijven en kappertjes

https://carolinebrouwer.blogspot.com/2018/11/pappardelle-met-rozenharissa-zwarte.html

... Pappardelle met rozenharissa, zwarte olijven en kappertjes Ingrediënten: - 2 el olijfolie - 1 grote ui, in dunne plakken (220 g) - 3 el rozenharissa (45 g) - 400 g cherrytomaatjes, gehalveerd - 60 g ontpitte kalamata olijven, gehalveerd - 20 g fijne kappertjes - 15 g platte ...