Resultaten voor kaaskoekje
Auberginade op een kaaskoekje | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/auberginade-op-een-kaaskoekje
... Auberginade op een kaaskoekje - Snij de aubergines overlangs in 2. Kerf het vruchtvlees kruiselings in en leg in een braadslede. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Laat 25 minuten bakken in de oven op 220°C tot het vruchtvlees bruin is. Lepel het binnenste ...
Tomatensoep met pittige kaaskrokantjes
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/174/tomatensoep-met-pittige-kaaskrokantjes
... oer de room door de soep en laat nog even doorwarmen. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over de borden en werk af met een kaaskoekje. ...
Jeroen Meus - Kaaskoekjes met salsa van rode ui - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kaaskoekjes-met-salsa-van-rode-ui
... Kaaskoekjes met salsa van rode ui - Bij een glas bubbels kan je voortaan ook een zelfgemaakt kaaskoekje presenteren. Bovendien kan je het deeg ook in grotere hoeveelheden maken en bewaren in de vriezer voor onverwachte momenten. Om de koekjes extra speciaal te maken, vertel ...
Lamscarré met aubergine en quinoa | Hobbykok van Vlaanderen
https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/lamscarre-met-aubergine-en-quinoa
... r en laat er 45 g geraspte kaas in oplossen. Haal dit door een zeef en breng op smaak met wat citroensap, peper en zout. Voor het kaaskoekje rasp je de overige vaste pittige kaas en leg je dit in kleine hoopjes op een siliconemat. Bak dit ongeveer een kwartiertje in een oven van 100°C. Afhankelijk van je oven kan dit korter of langer duren. Voor de saus leng je de lamsfond aan met 200 ml water en een glas witte wijn. Laat dit samen met een paar takjes tijm, rozemarijn en een teen knoflook in een steelpannetje zachtjes inkoken zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen. Als je wil kan je deze saus vlak voor het opdienen ook nog monteren met koude boter. Voor het lamsvlees begin je met de lamscarré aan te bakken in een pan met olijfolie. In deze pan voeg je, net als bij de aromatenolie en de saus, citroenschil, tijm, rozemarijn en halve lookteentjes. Neem de tijd om de lamscarré aan alle kanten goed aan te bakken en voeg er wat boter aan toe, voor de smaak. Arosseer van tijd tot tijd de carré met de aromatenolie. Als de carré mooi is aangebraden, schuif je de pan in een voorverwarmde oven van 180°C. Zet je wekker op een 4 minuten en arroseer het stuk vlees. Zet je wekker nog eens op 4 minuten en arroseer opnieuw. Nu komt het erop aan om je vlees “aan te voelen” of zoals Sergio me vertelde tijdens mijn voorbereiding van de finale : “Als het aanvoelt als een mooie vrouwenborst, is het vlees ok.” Haal het vlees uit de oven, wikkel in aluminiumfolie en laat even rusten. Voor het dresseren schep je wat quinoa op het bord, lepel je wat kaaszalf ernaast, spuit je enkele toefjes gerookte auberginecrème, maak je een quenelletje van de andere auberginecrème, schik je wat gebrande venkel op het bord, plaats je een kaaskoekje in de quinoa en werk je de quinoa af met verse kruiden naar eigen smaak. Snij twee mooie kotelletjes van de carré en leg deze naast de quinoa op het bord. De saus kan je op voorhand op het bord lepelen maar ik vind het beter om ze er apart bij te serveren. Ingrediënten lamscarré van 8 lamskoteletjes 200 ml druivenpitolie 1 bio-citroen 20 takjes tijm 12 takjes rozemarijn 5 tenen look 8 aubergines handvol koriander 2 grote sjalotten 240 gr quinoa 750 ml groentebouillon verse groene kruiden 2 venkels 100 gr pittige vaste kaas (bij. Castello Branco) 150 ml room 4 el lamsfond 1 glas witte wijn 150 gr boter ...
http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/02/liefde-is-bietenrisotto-met-witlof-en.html
... Liefde is... bietenrisotto met witlof en kaaskoekjes Tot zover Valentijn. Wat zeg je van een knalroze risotto? Geloof het of niet, deze kleur dankt hij puur en alleen aan de geroosterde bieten. Deze zoete verleiders begonnen spontaan te blozen in de buurt van de bittere ...