Ballotine van gevogelte met groenten uit de tuin | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/ballotine-van-gevogelte-met-groenten-uit-de-tuin

... Ballotine van gevogelte met groenten uit de tuin - Maak een mousse van gevogelte met room en eiwit . Vul hiermee de kipfilet. Sluit de filet opnieuw goed af en wikkel in plasticfolie. Laat opstijven in de koelkast. De courgette, prei, champignons, lente-ui koken in water ...

Aan tafel met Tanja: Exotisch gevogelte

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/04/exotisch-gevogelte.html

... Exotisch gevogelte Even heel iets anders. Sinds een jaar of twintig hebben papegaaien, of beter gezegd halsbandparkieten, domicilie gevonden in het Vondelpark te Amsterdam. Er doen uiteraard allerlei verhalen de ronde hoe deze grote, uit Azië afkomstige, vogels in ...

Jeroen Meus - Gyros van kalkoen met groenterijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gyros-van-kalkoen-met-groenterijst

... Gyros van kalkoen met groenterijst - jeroen serveert een bord vol comfort food op z’n Grieks. De kwaliteit van het vlees is belangrijk, maar het geheim van een lekkere gyros zit in de marinade. De kruidige reepjes gevogelte zijn een goed team samen met zilvervliesrijst ...

Jeroen Meus - Parelhoen met aardappelen, ui, rozemarijn en look - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/parelhoen-met-aardappelen-ui-rozemarijn-en-look

... Parelhoen met aardappelen, ui, rozemarijn en look - Gaar de parelhoen op het bot, zodat het vlees extra smakelijk blijft en heerlijk mals. We grijpen graag naar diverse filets, maar dat komt niet altijd ten goede aan de smaak en de malsheid. Maak dit gerecht eens klaar ...

Jeroen Meus - Gebakken rijst met Chinese kool, parelhoen en omelet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-rijst-met-chinese-kool-parelhoen-en-omelet

... Gebakken rijst met Chinese kool, parelhoen en omelet - Nog eens een lekker wokgerecht dat een beetje aan nasi goreng doet denken, maar "hiervoor bestaat nog geen nummertje voor bij de Chinees, hoor!" verzekert jeroen ons. Hij maakt ...

Jeroen Meus - Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kotelet-met-pickleskorst-en-andijviestoemp

... Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - Dagelijkse kost ten top: vlees met stoemp! jeroen kiest voor een stevige en sappige varkenskotelet met een lekkere korst op basis van pickles. Als groente gebruikt hij andijvie, een lekkere en v ...

Kalfskotelet met blackwellsaus | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/kalfskotelet-met-blackwellsaus

... Kalfskotelet met blackwellsaus - Bak de koteletten mooi bruin in boter. Schik ze op een ovenschaal en gaar ze nog 6 minuten op 220°C in de oven. Snij de sjalot fijn en voeg die toe aan de pan waar je net de koteletten in hebt gekleurd. Als ze een beetje zijn aangestoofd ...

Jeroen Meus - Indiase gemarineerde kip met saffraanrijst, raita en opgelegde sjalot - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/indiase-gemarineerde-kip-met-saffraanrijst-raita-en-opgelegde-sjalot

... Indiase gemarineerde kip met saffraanrijst, raita en opgelegde sjalot - Een wonderlijke rijstschotel uit de Indiase keuken met stukjes gemarineerde en gebakken kip, een frisse komkommeryoghurt en opgelegde zure sjalotjes. Een waar feest als je graag wat extra pit in ...

Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van ...

Jeroen Meus - Parelhoen in't bier met spekblokjes en witloofsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/parelhoen-int-bier-met-spekblokjes-en-witloofsla

... Parelhoen in't bier met spekblokjes en witloofsla - Parelhoen is het gevogelte van de fijnproever. Laat de vogel op het karkas versnijden om een stoofpot boordevol smaak op de tafel te zetten. Stukjes spek en een blond kwaliteitsbier maken van de saus een voltreffer. ...