Jeroen Meus - Pastitsio - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pastitsio

... Pastitsio - Pastitsio is een pastaschotel met gehakt en bucatini (holle pasta) afkomstig uit Griekenland. De ovenschotel is opgebouwd uit laagjes pasta, een laagje gehaktsaus en een laagje bechamelsaus. Deze schotel maak je makkelijk op voorhand klaar. ...

Jeroen Meus - Groentelasagne met ragout van champignons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentelasagne-met-ragout-van-champignons

... Groentelasagne met ragout van champignons - Breng de herfst op je bord dankzij deze overheerlijke lasagne. Champignons zijn de perfecte vleesvervangers dankzij hun vlezige textuur. Ideaal om te gebruiken in deze vegetarische variant van een klassieke lasagne. - De ragout ...

Jeroen Meus - Witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-en-zwarte-pens-met-knolselderstoemp-en-gebakken-appelen

... Witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen - Qua no-nonsense koken kan het wel tellen in de bekendste keuken van Vlaanderen. Heerlijke pensen met gebakken appelen en knolselderstoemp. Eenvoudig en lekker, zo hebben we het eigenlijk het liefst. - Breng ...

Jeroen Meus - Waldorfburger - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/waldorfburger

... Waldorfburger - De Waldorfsalade is mettertijd uitgegroeid tot een klassieker onder de salades. Voor het eerst geserveerd in 1893 in het Waldorf-Astoria hotel in New York en wijdverspreid geraakt door Fawlty Towers. Deze salade vormt de basis van een ...

Jeroen Meus - Pastinaaksoep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pastinaaksoep

... Pastinaaksoep - Voor de aardappel in onze regio populair werd, was pastinaak dagelijkse kost. Na een tijdje in de vergetelheid is deze heerlijke wintergroente helemaal terug van weggeweest. jeroen verwerkt de witte wortels samen met knolselder tot een fluweelachtige ...

Jeroen Meus - Pastinaaksoep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pastinaaksoep

... Pastinaaksoep - Voor de aardappel in onze regio populair werd, was pastinaak dagelijkse kost. Na een tijdje in de vergetelheid is deze heerlijke wintergroente helemaal terug van weggeweest. jeroen verwerkt de witte wortels samen met knolselder tot een fluweelachtige ...

Jeroen Meus - Lasagne met kippengehakt, witte kool en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lasagne-met-kippengehakt-witte-kool-en-spinazie

... Lasagne met kippengehakt, witte kool en spinazie - Een verse lasagne voor wie straks met een frisse neus en rode wangen thuiskomt van een herfstwandeling. - Lasagnevellen moet je niet op voorhand koken. Bij dit recept doet jeroen het toch, zodat hij de vellen later makkelijk ...

Jeroen Meus - Knolselderrapensoep met mosterd en rookworst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/knolselderrapensoep-met-mosterd-en-rookworst

... Knolselderrapensoep met mosterd en rookworst - In deze soep spelen rapen en knolselder de hoofdrol. Afgewerkt met rookworst en met een stevige boterham erbij is het een volwaardige maaltijd. - Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf een ketel groentebouillon te ...

Recepten - Brandade van roodbaars en knolselder

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Brandade_van_roodbaars_en_knolselder

... Bereidingswijze Fileer de roodbaars of laat dit door je vishandelaar doen. Snijd uit de dikke rugfilets (met vel) 4 mooie stukken van ongeveer 120 g. Verdeel het overige visvlees (zonder vel) in kleine stukjes. Kruid de roodbaarsfilets met grof zout en laat ze, afgedekt ...

Jeroen Meus - Fish pie met heek en prei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fish-pie-met-heek-en-prei

... Fish pie met heek en prei - Fish pie is een traditioneel gerecht uit Groot-Brittanië. De ‘vistaart’ is een ovenschotel die bestaat uit verschillende lagen. jeroen start met een bedje van gepocheerde heek, schikt daar de gestoofde prei in kaassaus bovenop ...