Jeroen Meus - Gegrilde zwaardvis met rijst en Mexicaanse salsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-zwaardvis-met-rijst-en-mexicaanse-salsa

... Gegrilde zwaardvis met rijst en Mexicaanse salsa - Veel mensen hebben wel eens zwaardvis geproefd tijdens een Zuiderse vakantie, maar ook bij ons is deze vis gemakkelijk verkrijgbaar. Alles begint met steaks van het stevig visvlees die jeroen eerst kort marineert en ...

Jeroen Meus - Penne met polpette, paprika, champignons en olijven - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-polpette-paprika-champignons-en-olijven

... Penne met polpette, paprika, champignons en olijven - Met dit gerecht gaan we de Italiaanse toer op. Polpette zijn Italiaanse gehaktballetjes. jeroen serveert ze in een romige saus op basis van gekonfijte paprika's. Met wat pasta erbij heb je snel een ...

Jeroen Meus - Schelvis met panade van gekonfijte paprika en parmezaan, mesclun en gebakken aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schelvis-met-panade-van-gekonfijte-paprika-en-parmezaan-mesclun-en-gebakken-aardappel

... Schelvis met panade van gekonfijte paprika en parmezaan, mesclun en gebakken aardappel - Dit is visdag op zijn best met een prachtig stukje schelvis uit de oven bedekt met een laag gekonfijte paprika, panko en parmezaan. jeroen serveert er een simpele salade met jonge ...

Jeroen Meus - Gevulde paprika's met kip en fregola sarda - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-paprikas-met-kip-en-fregola-sarda

... Gevulde paprika's met kip en fregola sarda - Fregola is een pastasoort dat afkomstig is uit het Italiaanse Sardinië. Het zijn kleine bolletjes griesmeeldeeg en ze worden klassiek bereid in een tomatensaus met schelpdieren. jeroen maakt er zijn eigen versie ...

Jeroen Meus - Varkensreepjes met rijst en peterseliepesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensreepjes-met-rijst-en-peterseliepesto

... Varkensreepjes met rijst en peterseliepesto - Je hoeft na een drukke werkdag helemaal geen uren achter het fornuis te staan om jezelf te verwennen met een smakelijk en origineel avondmaal. Neem nu dit eenpasgerechtje met varkensvlees en een lekkere variant van klassieke ...

Jeroen Meus - Krokante kip met zoetzure rode kool, verse sambal en bruine rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/krokante-kip-met-zoetzure-rode-kool-verse-sambal-en-bruine-rijst

... Krokante kip met zoetzure rode kool, verse sambal en bruine rijst - We gaan de Indiase toer op met krokant gebakken kippendijen, knapperige zoetzure rode kool, verse sambal en bruine rijst. Niet slecht voor een simpele weekdag! - De bruine rijst Pel de ui voor de rijst ...

Jeroen Meus - Pijlinktvis met kikkererwten en paprika - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pijlinktvis-met-kikkererwten-en-paprika

... Pijlinktvis met kikkererwten en paprika - "Geen alledaags stukje vis op ons bord vandaag", dacht Jeroen. Deze pijlinktvis geserveerd met geroosterde paprika en kikkererwten is een gerecht om van te smullen!  - Pel ter voorbereiding de sjalotten ...

Jeroen Meus - Gewokte rijst met een spiegelei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gewokte-rijst-met-een-spiegelei

... Gewokte rijst met een spiegelei - Eenvoud siert, en in elk bord bedekt een simpel versgebakken spiegelei een torentje gewokte rijst met allerhande verse groenten. Een scheut hete chilisaus zorgt voor pit, maar je beslist zelf hoeveel van het vurige goedje je gebruikt. ...

Jeroen Meus - Pizzabaguette met paprika en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizzabaguette-met-paprika-en-chorizo

... Pizzabaguette met paprika en chorizo - Ciabattabrood, een stevige tomatensaus, enkele plakjes chorizo en wat kaas – meer heb je niet nodig om een snelle pizzabaguette te maken. Het is een ideale lunch of tussendoortje, ook voor kinderen. Je kunt de baguettes natuurlijk ...

Jeroen Meus - Gegrilde inktvis met patatas bravas en crème van paprika - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-inktvis-met-patatas-bravas-en-creme-van-paprika

... Gegrilde inktvis met patatas bravas en crème van paprika - Dit gerecht ziet er behoorlijk chique uit: lauwe aardappeltjes met kruiden en verse inktvis die we krokant bakken. Daar komt een paprikacrème en wat groen bij. Laat de zomer al maar komen! - Kook de aardappelen ...