Jeroen Meus - Bladerdeeggebakje met gedroogde ham, geitenkaas en peer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeeggebakje-met-gedroogde-ham-geitenkaas-en-peer

... Bladerdeeggebakje met gedroogde ham, geitenkaas en peer - Dit is niet alleen een lekker maar ook erg mooi voorgerecht. Het is een soort tompoes gevuld met verse geitenkaas, gegrilde stukjes peer en gedroogde ham. Om duimen en vingers bij af te likken! - Het bladerdeeggebakje ...

Peertjes in rode wijn met pannenkoeken | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/peertjes-in-rode-wijn-met-pannenkoeken

... Peertjes in rode wijn met pannenkoeken - Warm de wijn samen met de suiker, tijm, laurier, rozemarijn en kaneel. Leg er de geschilde peertjes in en kook ze langzaam gaar. Bereid het pannenkoekenmengsel en bak de pannenkoeken. Serveer de pannenkoek in een diep bord met ...

Jeroen Meus - Carpaccio van peer met karamelmousse en chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-peer-met-karamelmousse-en-chocoladesaus

... Carpaccio van peer met karamelmousse en chocoladesaus - Dit is weer een echte topper op patisseriegebied! Een zalige mousse met de smaak van karamel, flinterdunne plakjes peer en een old school chocoladesaus. - Laat de gelatineblaadjes weken in koud water.Breng de suiker ...

Jeroen Meus - Saltimbocca van schelvis met gestoofde groentjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/saltimbocca-van-schelvis-met-gestoofde-groentjes

... Saltimbocca van schelvis met gestoofde groentjes - Saltimbocca kennen we als klassieke bereiding in de Italiaanse keuken, daar bestaat het steevast uit een lapje kalfsvlees bedekt met een laagje gedroogde ham en salie. In deze versie veranderen we het kalfslapje door ...

Jeroen Meus - Salade van kippenlevertjes, peer en blauwe kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-van-kippenlevertjes-peer-en-blauwe-kaas

... Salade van kippenlevertjes, peer en blauwe kaas - Orgaanvlees is een moeilijk ingrediënt, niet iedereen eet het graag. jeroen zelf is geen fan van niertjes bijvoorbeeld, maar gelukkig wel van kippenlevertjes. In deze salade zijn de levertjes de echte smaakmakers. ...

Jeroen Meus - Fruitsalade van peer met sabayon en amandelcrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fruitsalade-van-peer-met-sabayon-en-amandelcrumble

... Fruitsalade van peer met sabayon en amandelcrumble - De allerbeste peren komen uit onze achtertuin. In eigen land hangen prachtige vruchten aan de bomen, die zelfs tot in China gegeerd zijn. Dit recept geeft je de kans om een luchtig en verrassend dessert op tafel te ...

Jeroen Meus - Schorseneren met gestoofde spinazie, gepocheerd eitje en Hollandaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schorseneren-met-gestoofde-spinazie-gepocheerd-eitje-en-hollandaise

... Schorseneren met gestoofde spinazie, gepocheerd eitje en Hollandaise - Een volwaardig vegetarisch gerecht dat doet denken aan Eggs Benedict, en dat met 'de asperges van de arme mensen’ ofwel schorseneren. Het ziet er best feestelijk uit en zo smaakt het ook! ...

Jeroen Meus - Frangipanetaart met peer, pecannoten en speculaasijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/frangipanetaart-met-peer-pecannoten-en-speculaasijs

... Frangipanetaart met peer, pecannoten en speculaasijs - Verras je geliefde eens met een fantastische frangipanetaart met peren en een vleugje Poire Williams. - Frangipanetaart met peer, pecannoten en speculaasijs Verwarm de oven voor tot 175 °C.Schil de peren, verwijder ...

Jeroen Meus - Rozijnentoast met sjalottenconfituur, relish van peer en Belgische kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rozijnentoast-met-sjalottenconfituur-relish-van-peer-en-belgische-kaas

... Rozijnentoast met sjalottenconfituur, relish van peer en Belgische kaas - Een lekker herfstige lunch: rozijnentoast met confituur, relish en kaas. Relish is een gekookt en ingelegd product van voornamelijk fruit, groenten of kruiden. jeroen gaat er een maken op basis ...

Jeroen Meus - Schelvis met geplette aardappel en gestoofde prei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schelvis-met-geplette-aardappel-en-gestoofde-prei

... Schelvis met geplette aardappel en gestoofde prei - De eenvoud van dit gerecht zal je instant blij maken. De gekookte aardappelen plet je eerst voorzichtig met een vork om daarna de karnemelk toe te voegen. Die geeft je geplette patatjes een ietwat friszure smaak. Heerlijk ...