Recept voor steak tartaar - de klassieker | njam!

http://www.njam.tv/recepten/steak-tartaar-de-klassieker

... maak de saus: Meng de eierdooier met de rest van de ingrediënten en zet aan de kant. maak het vlees: Snijd het vlees fijn op en zet in een dubbele bodem op ijs. Spoel de gezouten kappertjes af, snijd ze fijn en meng ze onder het vlees. Snijd de sjalot en peterselie ...

Jeroen Meus - Koude courgette-avocadosoep, roggetoast en tartaar met makreel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koude-courgette-avocadosoep-roggetoast-en-tartaar-met-makreel

... Koude courgette-avocadosoep, roggetoast en tartaar met makreel - Een heerlijke gazpacho, maar dan groen! Deze frisgroene, zomerse soep met courgette en avocado als smaakmakers, doet je meteen terugdenken aan de mediterrane keuken. Heerlijk in combinatie met ...

Jeroen Meus - Panna cotta met tartaar van kiwi en kokoscrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-met-tartaar-van-kiwi-en-kokoscrumble

... Panna cotta met tartaar van kiwi en kokoscrumble - Zó eenvoudig, maar ook zó lekker: panna cotta is een klassieker als nagerecht. Je hebt er niet veel werk aan, maar hou er rekening mee dat dit dessert minstens 2 uur nodig heeft om op te stijven. Dat geeft jou wel ...

Jeroen Meus - Tartaar van maatjes met Libanees brood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-maatjes-met-libanees-brood

... tartaar van maatjes met Libanees brood - jeroen bakt geen zoete maar wel Libanese broodjes, meer bepaald platbrood of ‘flatbread’. Hij breekt het krokant gebakken brood in stukken en creëert er een hapje van met tartaar van jonge haring en een appel-komkommersalsa. ...

Jeroen Meus - Tartaar van Coeur de Boeuf met chorizokroket en verse chorizomayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-coeur-de-boeuf-met-chorizokroket-en-verse-chorizomayonaise

... tartaar van Coeur de Boeuf met chorizokroket en verse chorizomayonaise - Dit is een uniek voorgerecht om u tegen te zeggen. Met chorizokroketjes geserveerd op tartaar van Coeur de Boeuf tomaten en een smeuïge chorizomayonaise als afwerking kan je dag niet meer stuk. ...

Jeroen Meus - Witloof-knolseldersoep, gerookte paling en een slaatje met knolselder en witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloof-knolseldersoep-gerookte-paling-en-een-slaatje-met-knolselder-en-witloof

... Witloof-knolseldersoep, gerookte paling en een slaatje met knolselder en witloof - Soep met een boterham is de ideale lunch, moet jeroen gedacht hebben. Hij bereidt niet enkel een smakelijke winterse soep op basis van witloof en knolselder, maar maakt ...

Jeroen Meus - Tartaar van rivierkreeft met rundcarpaccio - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-rivierkreeft-met-rundcarpaccio

... tartaar van rivierkreeft met rundcarpaccio - Om het kerstmenu goed van start te laten gaan, zet jeroen tartaar van rivierkreeft met rundcarpaccio op de kaart. - 0. Maak dit voorgerecht naar keuze (deels) op voorhand. Het slaatje wordt wel best vlak voor het serveren ...

Spiesjes van appel en varkensvlees met frieten in de oven

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/spiesjes-van-appel-en-varkensvlees-met-frieten-in-de-oven

... Spiesjes van appel en varkensvlees met frieten in de oven - Spiesjes van appel en varkensvlees met frieten in de oven - Snijd de aardappelen in dikke frieten. Kook de aardappelen gaar in ongezouten water en laat uitlekken en afkoelen. Doe de aardappelen in een ovenschaal ...

Recept voor teryaké van paling | njam!

http://www.njam.tv/recepten/teryake-van-paling

... Bereiden: Leg de satéprikkers in water. Snij de paling in stukken van 4 à 5 cm. Meng alle ingrediënten voor de marinade en warm 1 minuut op tot de suiker gesmolten is. Laat wat afkoelen. Leg de paling in een kom en giet er de marinade over. Laat 1 uur afgedekt marineren ...

Jeroen Meus - Gerookte zalm met zure room ‘tartaar’ en bladerdeeggebak - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gerookte-zalm-met-zure-room-tartaar-en-bladerdeeggebak

... Gerookte zalm met zure room ‘tartaar’ en bladerdeeggebak - Een koud voorgerecht met zalm, zure room en bladerdeeggebak. - 0. Haal de bakplaat uit de oven en verwarm het toestel voor tot 180°C. 1. Snij het vel bladerdeeg in gelijke repen van 2 tot 3 cm breed. ...