Jeroen Meus - Stoofvlees op z'n Italiaans met geroosterde aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofvlees-op-zn-italiaans-met-geroosterde-aardappelen

... Stoofvlees op z'n Italiaans met geroosterde aardappelen - Zacht gegaard rundvlees met de diepe smaak van tomaat en rode wijn, grote stukken venkel, olijven en zure uitjes. Dit heerlijk rustiek en Italiaans geïnspireerd stoofvlees is een absolute winner! - Laat ...

Quiche met paprika en pancetta

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/316/quiche-met-paprika-en-pancetta-1

... Quiche met paprika en pancetta - Lekker zuiderse quiche - Snij de paprika in reepjes. Snij de mozzarella in plakjes. Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eieren luchtig met de room. Kruid met peper en zout. Beboter een ovenschaal (15 à 20 cm diameter) ...

Slaatje van gebakken asperges en pancetta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/slaatje-van-gebakken-asperges-en-pancetta

... Slaatje van gebakken asperges en pancetta - Schil en snijd de asperges in schuine stukken en bak ze aan in een beetje boter. Snijd de pancetta fijn, voeg hem eraan toe en laat even aanstoven. Maak een vinaigrette van de notenolie, de olijfolie, de balsamicoazijn en de ...

Jeroen Meus - Pizzabaguette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizzabaguette

... Pizzabaguette - Met ciabatta of stokbrood kan je in een handomdraai superlekkere broodpizza’s maken. De basis van elke geslaagde pizza is de tomatensaus. Voor de rest kan je je fantasie de vrije loop laten en 101 varianten bedenken. jeroen houdt het eenvoudig maar ...

Jeroen Meus - Coniglio alla cacciatora - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/coniglio-alla-cacciatora

... Coniglio alla cacciatora - Coniglio alla cacciatora is een klassieke Italiaanse stoofpot met konijn, pancetta en tomaat. Het is een scala aan verschillende gerechten die perfect tot hun recht komen in deze rijke stoofpot. Rond het recept bestaan geen algemene richtlijnen. ...

Jeroen Meus - Agnello brodettato met tagliatelle - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/agnello-brodettato-met-tagliatelle

... Agnello brodettato met tagliatelle - "Lamsvlees in een kleine bouillon", zo kan je dit gerecht het best vertalen. Deze klassieker uit de Italiaanse keuken bestaat uit traag gegaard lamsvlees op smaak gebracht met kruiden, panchetta ...

Risotto met peren, pancetta en gorgonzola | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/risotto-met-peren-pancetta-en-gorgonzola

... Risotto met peren, pancetta en gorgonzola - Stoof de fijngesnipperde sjalot in een beetje boter, snijd de pancetta in fijne reepjes en voeg ze toe aan de sjalot. Snijd de peren (bewaar een halve peer voor de afwerking) in blokjes en voeg deze samen met de fijngesneden ...

Gebakken makreel met pancetta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebakken-makreel-met-pancetta

... Gebakken makreel met pancetta - Verwijder eerst de toefjes en stelen van de venkel. Snij de venkelknol doormidden en hak het fijn. Hak de ciabatta in de foodprocessor tot grove broodkruimels en giet dit over in een kom met de venkel, pijnboompitten, walnoten, bieslook ...

Venkelsoep met rauwe zalm, pancetta en dille | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/venkelsoep-met-rauwe-zalm-pancetta-en-dille

... Venkelsoep met rauwe zalm, pancetta en dille - Leg de pancetta tussen boterpapier en 2 bakplaten. Bak dit gedurende 30 minuten op 160° C. Snijd de prei, de aardappel, de ui en de venkel in stukken en stoof deze aan in een beetje boter gedurende 5 minuten. Bevochtig ...

Jeroen Meus - Gevulde pastaschelpen in de oven - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-pastaschelpen-in-de-oven

... Gevulde pastaschelpen in de oven - Pasta komt in alle maten en vormen. De grote pastaschelpen zijn als eetbare doosjes die je kan volproppen met een heerlijke vulling. Ik maak een mengsel op basis van Parmezaanse kaas, pancetta en verse basilicum. Daarna verdwijnen de ...