Jeroen Meus - Millefeuille van peperkoek met appel en sabayon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/millefeuille-van-peperkoek-met-appel-en-sabayon

... Millefeuille van peperkoek met appel en sabayon - De klassieke mille-feuille is een populair gebakje uit de patisserie. Het is ook een ideaal stukje zoetigheid om creatief mee om te springen. jeroen gebruikt flinterdunne plakjes peperkoek om dessert-stapeltjes te maken ...

Jeroen Meus - Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kotelet-met-pickleskorst-en-andijviestoemp

... Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - dagelijkse kost ten top: vlees met stoemp! jeroen kiest voor een stevige en sappige varkenskotelet met een lekkere korst op basis van pickles. Als groente gebruikt hij andijvie, een lekkere en v ...

Jeroen Meus - Rabarbertaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rabarbertaart

... Rabarbertaart - Het zou zonde zijn om het rabarberseizoen onopgemerkt te laten voorbijgaan. Rabarber is immers een bijzonder product: in een zoete bereiding zorgt de zure rabarbersmaak voor een culinair effect dat je nergens mee kan vergelijken. In confituur of ...

Jeroen Meus - Varkenskroon met pommes à la boulangère en appelmoes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskroon-met-pommes-a-la-boulangere-en-appelmoes

... Varkenskroon met pommes à la boulangère en appelmoes - Dit is eerlijke kost om de grote honger te stillen. Eenvoud troef, alles voor de smaak. De varkenskroon is een ‘snit’ van de carré van het varken, ideaal om te presenteren zoals als een lamskroon.Pommes ...

Jeroen Meus - Pepersteak met lookmousseline, zoetzuur witloof en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pepersteak-met-lookmousseline-zoetzuur-witloof-en-waterkers

... Pepersteak met lookmousseline, zoetzuur witloof en waterkers - Een klassieker uit de Belgische keuken: een dikke steak, gepaneerd met gebroken peper met daarbij gestoofd witloof en een fijne aardappelpuree met knoflook. Een gerecht om duimen en vingers bij af te likken! ...

Jeroen Meus - Zalm met zuurkool en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-met-zuurkool-en-gekookte-aardappelen

... Zalm met zuurkool en gekookte aardappelen - Bij een zuurkoolschotel denken we meteen aan spek, allerhande worsten en zoveel meer lekkere stukjes varkensvlees. De combinatie met een stuk gebakken zalm lijkt misschien wat ongewoon of zelfs gedurfd. Ook in de keuken is ...

Jeroen Meus - Toast met rabarbermoes, gebakken zwarte pens en veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-met-rabarbermoes-gebakken-zwarte-pens-en-veldsla

... Toast met rabarbermoes, gebakken zwarte pens en veldsla - We maken het je supergemakkelijk vandaag met rabarbermoes die we samen met plakken zwarte pens op dikke sneden geroosterd brood leggen. Een goede kok herken je vaak aan eenvoudige dingen ... - De rabarbermoes ...

Jeroen Meus - Snert - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snert

... Snert - Deze dikke maaltijdsoep op basis van spliterwten is een echte traditie bij onze Noorderburen. jeroen maakt er een zalige dagelijkse kost-versie van. Een kom van deze winterse erwtensoep is ideaal om na een koude wandeling leeg te lepelen. - Spoel de spliterwten ...

Jeroen Meus - Ovenschotel met aardappel, andijvie en schorseneren - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-aardappel-andijvie-en-schorseneren

... Ovenschotel met aardappel, andijvie en schorseneren - jeroen had het beloofd en belofte maakt schuld: dit is zijn versie van een vegetarische 'Hachis Parmentier' met echte wintergroenten. - Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook ze gaar in ...

Jeroen Meus - Everzwijngebraad, gebakken aardappelen en rode kool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/everzwijngebraad-gebakken-aardappelen-en-rode-kool

... Everzwijngebraad, gebakken aardappelen en rode kool - Echte Vlaamse kost met een herfstige knipoog in de vorm van een lekker everzwijngebraad. Serveer het vlees met een lichte saus, gebakken aardappelen en gestoofde rode kool, en de avond kan niet meer stuk! - Schil ...