Aardbeienbavarois van Ellen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/aardbeienbavarois-van-ellen

... . Verwijder de ring en werk af met een chocoladeband, verse aardbeien, poedersuiker. Ingrediënten amandelbiscuit 3 eieren 225 gr amandelbroyage 30 gr bloem 120 gr eiwitten 30 gr suiker 30 gr boter rasp van citroenschil aardbeienbavarois 2 blaadjes gelatine 125 gr aardbeienpuree 250 ml room 30 gr suiker aardbeiensiroop 50 gr suiker 50 gr water 25 gr aardbeien aardbeiengelei 50 gr afdekgelei 50 gr aardbeien ...

Recept voor krakend verse koffiekoeken | njam!

http://www.njam.tv/recepten/krakend-verse-koffiekoeken

... plooi dicht. Dek af met een theedoek en laat 90 minuten rijzen. maak de rozijnenkoekjes: Meng voor de frangipane de boter met de amandelbroyage, losgeklopte eieren, bloem en citroenzeste. Smeer de frangipane in een dunne laag uit over de tweede helft deeg en verdeel er de rozijnen over. Vouw dicht en rol op. Bestuif met bloem en snijd in stukken. Laat 90 minuten rijzen onder een theedoek. Bak de koeken 18 minuten af in een voorverwarmde oven op 220°C. werk af: Kook het water en klop er van het vuur 175 g poedersuiker door. Strijk hiermee de rozijnenkoeken in. Bestrooi de chocoladekoeken met poedersuiker. Ingrediënten voor 18 stuks voor het bladerdeeg: 1 kgbloem 60 gverse gist 480 gmelk 100 gkristalsuiker 3 snuifjes zout 400 gboter voor de rozijnen koeken: 125 gzachte boter 250 gamandelbroyage (1 deel amandelpoeder / 1 deel poedersuiker) 2 eieren 1 tlcitroenzeste 40 gbloem 3 handjes rozijnen, geweekt in water voor de chocolade broodjes: 14 pure chocoladestaafjes voor de afwerking: 200 g poedersuiker 25 gwater ...