Jeroen Meus - Nachoschotel met rundsvlees - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/nachoschotel-met-rundsvlees

... Nachoschotel met rundsvlees - Deze nachoschotel is voor jeroen echt ‘cinema-eten’. Het is de bedoeling dat je hem opeet in de zetel terwijl je naar een goede film kijkt. De basis is een snelle, eenvoudige chili waar we een zak nacho’s bij doen. Daar ...

Jeroen Meus - Polentacake met abrikozen, kardemom en plattekaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/polentacake-met-abrikozen-kardemom-en-plattekaas

... Polentacake met abrikozen, kardemom en plattekaas - Deze polentacake is de geknipte kandidaat voor wie graag glutenvrij bakt. Polenta is een meel dat wordt gemaakt van griesmeel. Kies dan wel voor glutenvrij bakpoeder. jeroen geeft het gebak een zoete toets dankzij de ...

Jeroen Meus - Granola met frambozen en yoghurt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/granola-met-frambozen-en-yoghurt

... Granola met frambozen en yoghurt - Granola is een mengsel van geroosterde havermout met zaden en pitten. Met wat yoghurt en frambozen is het een lekker en gezond ontbijt. - Verwarm de oven voor tot 160 °C. Hak de pecannoten grof. Meng ze met de havermout, zonnebloempitten, ...

Jeroen Meus - Porchetta op de barbecue met geroosterde groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/porchetta-op-de-barbecue-met-geroosterde-groenten

... Porchetta op de barbecue met geroosterde groenten - In de winter stookt jeroen graag een vuurtje om er een fantastisch stuk geroosterd varkensvlees op klaar te maken. Haal de barbecue maar van stal! - 0. Vraag aan de slager om het buikspek open te snijden tot één grote ...

Jeroen Meus - Roodbaars met mosterdpuree en gestoofde prei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roodbaars-met-mosterdpuree-en-gestoofde-prei

... Roodbaars met mosterdpuree en gestoofde prei - Vis met mosterdsaus is een klassieker die iedereen wel lust. jeroen combineert dezelfde smaken in een visgerecht met gebakken roodbaars, een smeuïge mosterdpuree en zoete, gestoofde prei. - Schil de aardappelen en kook ...

Jeroen Meus - Bladerdeeggebak met verse abrikozen en pistache - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeeggebak-met-verse-abrikozen-en-pistache

... Bladerdeeggebak met verse abrikozen en pistache - jeroen is er zeker van dat alle vaders dit gebak met een bodem van bladerdeeg en daarop een laag frangipane en abrikozen lusten. Het ideale cadeau om hem op Vaderdag te verrassen! - De frangipanevulling Laat de boter ...

Jeroen Meus - Lahmacun - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lahmacun

... Lahmacun - jeroen leerde lahmacun of Turkse pizza kennen dankzij een goede vriend. Het is een soort pizzadeeg met als topping vlees en saus. Een geweldige snack of lunch. - De pizzabodem Meng de bloem met een snuif zout en een snuif suiker. Doe er een scheutje arachideolie, ...

Jeroen Meus - Viscurry van zeeduivel met rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/viscurry-van-zeeduivel-met-rijst

... Viscurry van zeeduivel met rijst - Dit is echt een gerecht om klaar te maken na een dagje aan zee. Jeroen gebruikt zeeduivel voor de curry, een stevige vis met veel smaak, en geeft er pilav bij, een klassieke rijstbereiding die je eerst stooft, dan bevochtigt en ...

Jeroen Meus - Banaan in de oven - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/banaan-in-de-oven

... Banaan in de oven - De smaken van banaan en pindanoten gaan goed samen. jeroen bakt een crumble van die populaire apennoten en serveert dat bovenop gebakken halve bananen met een laagje gekarameliseerde suiker. En nu we toch aan het zondigen zijn: lepel er wat pindasaus ...

Jeroen Meus - Clafoutis met aardbeien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/clafoutis-met-aardbeien

... Clafoutis met aardbeien - Een clafoutis wordt gemaakt van een soort flensjesbeslag dat je over vruchten giet. Het wordt recht uit de oven geserveerd in een ovenschaal of in kleine ovenschaaltjes. Probeer zeker deze versie met aardbeien eens. - Verwarm de oven voor tot ...