Kersttip: soezen met ijs | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/soezen-met-ijs

... Kersttip: soezen met ijs - Breng het water aan de kook met margarine. Hoe meer zuurstof er in het water en de margarine is, hoe luchtiger de soezen zullen zijn. Margarine is beter voor dit recept omdat het lichter is dan gewone boter. Voeg de bloem toe en meng alles ...

Jeroen Meus - Goed gevulde aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/goed-gevulde-aardappelen

... Goed gevulde aardappelen - Eenvoud siert. Van een simpele patat kan je een echte delicatesse maken, zoals deze gevulde aardappel. Let er wel op dat je begint met mooi ronde en uit de kluiten gewassen aardappelen. De vulling kan je naar smaak samenstellen, maar jeroen ...

Jeroen Meus - Banaan in de oven - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/banaan-in-de-oven

... Banaan in de oven - De smaken van banaan en pindanoten gaan goed samen. jeroen bakt een crumble van die populaire apennoten en serveert dat bovenop gebakken halve bananen met een laagje gekarameliseerde suiker. En nu we toch aan het zondigen zijn: lepel er wat pindasaus ...

Jeroen Meus - Coupe rabarber met sabayon van Liefmans Goudenband, cassis en amandelcrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/coupe-rabarber-met-sabayon-van-liefmans-goudenband-cassis-en-amandelcrumble

... Coupe rabarber met sabayon van Liefmans Goudenband, cassis en amandelcrumble - Wat is er beter op een mooie lentedag dan een chique ijscoupe? Zeker wanneer dat ijs nog eens wordt gepimpt met stukjes gemarineerde rabarber, een luchtige sabayon met Belgisch bier en een ...

Jeroen Meus - Tulbandcake met noten, abrikozen en chocoladeganache - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tulbandcake-met-noten-abrikozen-en-chocoladeganache

... Tulbandcake met noten, abrikozen en chocoladeganache - De ideale cake voor bij de koffieklets vind je bij Dagelijkse kost. Een prima vier vierdencake met noten en abrikozen, ondergedompeld in een laagje chocoladeganache. - Breek de eieren in de kom van de keukenmachine ...

Sas Kookt!: Biefstuk à l'échalotte

http://saskookt.blogspot.be/2013/01/biefstuk-lechalotte.html

... Biefstuk à l'échalotte Eén van mijn favoriete sauzen voor bij rundsvlees. Als kind noemde ik het paarse saus, mijn ouders noemen het marchand de vin-saus en jeroen Meus noemt het saus a l'échalotte. Verschillende benamingen, maar ze verwijzen allemaal naar ...

Jeroen Meus - Een pittige varkensbrochette met aardappel en mini-pita’s - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/een-pittige-varkensbrochette-met-aardappel-en-mini-pitas

... Een pittige varkensbrochette met aardappel en mini-pita’s - jeroen bewijst vandaag dat een barbecue veel meer kan zijn dan een geroosterd stuk vlees met wat sla. Slager Fille brengt varkenshaasjes, varkensgehakt en spek langs waarvan jeroen brochettes maakt. Het is ...

Aardappelen met gehaktballetjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebakken-aardappelen-met-gehaktballetjes

... Gebakken aardappelen met gehaktballetjes - Dat gehaktballen en tomatensaus perfect bij elkaar passen, dat wisten we al. Maar wist je ook dat je aardappelen kan toevoegen voor een heerlijke ovenschotel? Zeker proberen! - Snijd de geschilde aardappelen in blokjes.Meng ...

Jeroen Meus - Thaise salade met kip, spitskool en omelet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-salade-met-kip-spitskool-en-omelet

... Thaise salade met kip, spitskool en omelet - Voor deze salade gebruik je heel veel groenten, glasnoedels, fijne reepjes omelet en stukjes kip. Met de pittige saus is het echt een fantastische maaltijd. - Kook de glasnoedels 3 tot 5 minuten in water met een snuif zout. ...

Jeroen Meus - Steak met geroosterde aardappelen, witloof en bearnaiseboter - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-met-geroosterde-aardappelen-witloof-en-bearnaiseboter

... Steak met geroosterde aardappelen, witloof en bearnaiseboter - Geen saus zo geliefd als de bearnaise. In dit recept gebruik je de ingrediënten van de populaire saus en maak je er een originele kruidenboter mee. Ideaal om dat stukje gegrilde steak op smaak te ...