Loempia van zomerfruit | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/loempia-van-zomerfruit

... Loempia van zomerfruit - Het rood zomerfruit niet te klein snijden. Op het filodeeg een beetje honing smeren. Amandelen en suiker in een blender cutteren tot een grof poeder, over het fruit strooien en mengen. Op het filodeeg leggen. Het deeg tot een loempia rollen. ...

Zo maak je een Ile flottante | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zo-maak-je-een-ile-flottante

... Bereiding Neem 4 eiwitten en 8 el suiker en doe ze in een mengkom. Klop alles op tot een stevig geheel. Verwarm 1 l melk en doe er een vanillestokje in. Als de melk begint de koken, zet je het vuur lager. Vorm quenelles van de meringue en leg ze voorzichtig op de ...

Broodpudding (van suikerbrood) met whiskeysaus | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/broodpudding-van-suikerbrood-met-whiskeysaus/

... ktatie uit mijn kindertijd en weer in de herinnering teruggebracht door kookvriendin Bea. Deze keer met whiskeysaus en dan bedoel ik dus niet de whiskeysaus uit een flesje die je over garnalen of zo giet. Zou ik niet doen op dit heerlijke zoete broodpuddinkje. Deze whiskeysaus is uiter ...

Jeroen Meus - Torta caprese - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/torta-caprese

... en voorverwarmen tot 175 °C.Breek de chocolade in stukken en laat hem au bain-marie smelten.Doe de zachte boter met de bloemsuiker en de gewone suiker in de kom van de keukenmachine en klop ze luchtig met de vlinder of het K-hulpstuk.Voeg er een snuif zout, het amandelextract en de amaretto aan toe en laat de machine nog even verder draaien.Verlaag de snelheid en voeg één voor één de dooiers toe. Hou de eiwitten apart. Voeg de gesmolten chocolade toe. Meng er vervolgens lepel ...

Eetplezier: september 2012

http://eetplezier.blogspot.be/2012_09_01_archive.html

... Hanos: het Gastronomisch Walhalla   Vandaag was ik het kleine meisje in de gigantische snoepwinkel. ik wilde elke lekkernij in mijn handen voelen, eraan ruiken en het liefst van al stiekem van proeven. Dat mocht niet van de grote jongens en meisjes aldaar. Kijken ...

IJstaartjes met ananas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/ijstaart/ijstaartjes-ananas

... 3 uur bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 9 waarderingen NagerechtVegetarischFrans Ingrediënten 2 eiwitten 60 g fijne tafelsuiker 60 g poedersuiker 300 ml slagroom 100 g fijne tafelsuiker 2 eetlepels blanke rum 500 ml ananassorbet 1 ananas 50 g karamelsaus Bereiden Verwarm de oven voor op 100 °C.Klop voor de mer ...

Jeroen Meus - Millefeuille met gepocheerde abrikozen en crème chiboust - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/millefeuille-met-gepocheerde-abrikozen-en-creme-chiboust

... Millefeuille met gepocheerde abrikozen en crème chiboust - Dit is een topdessert met een klassieke ‘crème chiboust’, genoemd naar de patissier die de crème uitvond. Het is banketbakkersroom waar je meringue door roert. Jeroen combineert het met gepocheerde ...

Pavlova met romige yoghurt en aardbeien van Bill Granger - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/pavlova/pavlova-romige-yoghurt-aardbeien-bill-granger

... rechtVegetarischFrans Ingrediënten 6 eiwitten ¼ theelepel wijnsteenbakpoeder 1 theelepel vanille-extract 300 g fijne kristalsuiker 1 eetlepel maïzena 2 eetlepels aardappelmeel 2 theelepels wittewijnazijn 250 ml slagroom 125 ml yoghurt 250 g aardbeien, van kroontjes ontdaan en eventueel gehalveerd 1 eetlepel poedersuiker Bereiden Verwarm de oven voor op 180 °C. Bedek een bakplaat met bakpapier. Teken een ci ...

Frambozen Meringue Taart recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/frambozen-meringue-taart/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Taartbodem225 gram Bloem 150 gram Roomboter 80 gram Witte basterdsuiker  1/2 stuk Ei Vulling1 stuk Frambozen Curd Schuim133 gram Eiwitten (ongeveer)50 gram Poedersuiker 215 gram Fijne Kristalsuiker 55 ...

Lemon Meringue Eclairs recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/lemon-meringue-eclairs/

... ut Vulling8 gram Klopfix 375 milliliter Slagroom 300 gram Lemon Curd Topping60 milliliter Water 230 gram Fijne Kristalsuiker 3 stuk Eiwitten  Dit recept is geschreven voor 14 porties. Heerlijk, lemon meringue! Deze klassieke combinatie ben je vast wel vaker tegenkomen. De citroensmaak met het Italiaanse schuim passen zo goed bij elkaar, dat ze in vele soorten gebakjes en zoete gerechten gebruikt worden. Zo ook in ...