Jeroen Meus - Frisse citroentaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/frisse-citroentaart

... ruit. Zo’n taart mag dat wel hebben. Maar wie het allemaal toch zoeter wil, hoeft alleen maar iets minder citroenen te gebruiken. een goed recept tegen zure gezichten.Dit recept kan je ook gemakkelijk aanpassen om kleine individuele citroentaartjes te bereiden. Zorg dan voor de juiste bakvormen en iets meer kruimeldeeg. - 0. Snij de citroenen in twee en p ...

Limoen curd taartje + WIN een 5-gangendiner - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/limoencurd-taartje/

... ekendste Australische wijnhuizen ter wereld met heerlijk frisse, elegante en karaktervolle wijnen. Daarbij vinden ze het, net als ik, belangrijk om de juiste wijn bij het juiste gerecht te serveren. Wijn kan immers de smaak van je gerecht ophalen, complementeren of net dat beetje extra's geven. Zelf probeer ik ook altijd de juiste wijn bij een gerecht te vinden om zo tot de perfecte balans te komen. De uitdaging die Jacob's Creek me gaf, was dan ook een mooie: ze vroegen mij een dessert te bedenken wat bij hun Jacob's Creek Classic Sauvignon Blanc past. Hun Sauvignon Blanc is een heerlijk zachte, frisse wijn met hints van passievrucht en citrus. ik kwam al snel tot een dessert met limoen en raakte geïnspireerd door een limoen merengue taart. ik heb hierbij een compleet nieuwe ver ...

Jeroen Meus - Scampi in de wok met limoenrijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/scampi-in-de-wok-met-limoenrijst

... verpakking staat). 11. Snij de paksoi overlangs in kwarten en spoel ze schoon. (Je kan ook de kleinere ‘boksoi’ gebruiken, of maak de bereiding met snijbiet.) 12. Breng een flinke hoeveelheid water aan de kook. Leg de stukken paksoi in een schaal en schenk er het kokende water over, tot het verdikte onderste deel van de groente kopje onder doet. Het water zal dit deel van de groente beetgaar maken. De dunne bladeren zullen straks garen in de hete wok. 13. Bereid allerhande zaken voor, om straks snel te kunnen wokken. Schil het stukje gember. Pel de look en plet de tenen tot pulp. 14. Hak de rode chilipeper in piepkleine stukjes. Wie niet van pikant houdt gebruikt minder of geen chilipeper. 15. Pel de rode ui, snij de bol eerst overlangs in twee en vervolgens in grove julienne. 16. Maak de lente-uitjes schoon. Snij het wortelstuk weg en verwijder ook het buitenste blad van elk uitje. 17. Schil het stukje gember. 18. Verwijder het pantser van de scampi en maak een fijne insnijding langs de rug van elke grote garnaal. Verwijder het darmkanaal met de mespunt of een beetje keukenpapier. 19. Verhit je wok op een stevig vuur. Doe er een scheut druivenpitolie of arachideolie in. 20. Meng het maïszetmeel (maïzena) met een beetje water en roer. 21. Leg de scampi in de wok zodra de pan gloeiend heet is. Laat ze ongeveer een minuut liggen, tot de garnalen een korstje hebben. Draai ze nadien om. 22. Doe er kort nadien de halve uiringen, de lookpulp en de stukjes chilipeper bij. Ras ...

Kalfsniertjes met oude sherry | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kalfsniertjes-met-oude-sherry-2/

... Kalfsniertjes met oude sherry Ja, als ik daar aan ga beginnen! Nu krijg ik al verzoeknummers om in deze rubriek genoemd te worden. Niet met een recept, niet met een gerecht, nee, zomaar. Nu is Stephanie een fenomeen. Culinair gezien. Ze is Engels, woont om de ...

Kalfsniertjes met oude sherry | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kalfsniertjes-met-oude-sherry/

... Kalfsniertjes met oude sherry Ja, als ik daar aan ga beginnen! Nu krijg ik al verzoeknummers om in deze rubriek genoemd te worden. Niet met een recept, niet met een gerecht, nee, zomaar. Nu is Stephanie een fenomeen. Culinair gezien. Ze is Engels, woont om de ...

Hobbykok Pluis: augustus 2012

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012_08_01_archive.html

... Vakantie Zuid Frankrijk 2012   Het zit er al weer op, onze vakantie naar Zuid Frankrijk. Hier boven een impressie van wat we daar zoal gegeten hebben. We hebben opvallend veel Italiaans gegeten. Het viel ons op dat Zuid- Frankrijk, net als Nederland, heel veel ...

Recept exotische rillettes van makreel | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-exotische-rillettes-van-makreel/

... Recept exotische rillettes van makreel ik doe het niet goed, als ondernemer. Want dat ben ik: ik schrijf voor geld. Het probleem is echter dat ik scrupules heb, en dat is een beletsel om rijk te worden. ik lever louter pret. Eetpret. Terwijl veel meer mensen ...

Jeroen Meus - Panna cotta van kokos met ananassalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-van-kokos-met-ananassalade

... Panna cotta van kokos met ananassalade - een eenvoudige dessert dat doet denken aan pina colada. Jeroen gebruikt kokosroom in plaats van gewone room en geef er ananas en munt bij. Op zich is dit dessert eenvoudig en snel klaar te maken, maar hou er wel rekening mee ...

Hobbykok Pluis: Vakantie Zuid Frankrijk 2012

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/08/vakantie-zuid-frankrijk-2012.html

... Vakantie Zuid Frankrijk 2012   Het zit er al weer op, onze vakantie naar Zuid Frankrijk. Hier boven een impressie van wat we daar zoal gegeten hebben. We hebben opvallend veel Italiaans gegeten. Het viel ons op dat Zuid- Frankrijk, net als Nederland, heel veel ...

Kwarktaart met citroen en frambozencoulis - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/kwarktaart/kwarktaart-citroen-frambozencoulis

... wachten waardering8.2obv 4 waarderingen GebakVegetarischHollands Ingrediënten 80 g boter 250 g speculaas 350 g slagroom 150 g suiker 2 pakjes vanillesuiker 700 g kwark 5 gelatineblaadjes 2 citroenen 1 limoen frambozencoulis verse frambozen en bosbessen Bereiden Smelt de boter. Verkruimel de speculaas. Meng de speculaas met de boter. Verdeel het mengs ...