Jeroen Meus - Mousse van geitenkaas, salade van peer en tuinkers en peperkoek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-van-geitenkaas-salade-van-peer-en-tuinkers-en-peperkoek

... Mousse van geitenkaas, salade van peer en tuinkers en peperkoek - Met dit makkelijke voorgerechtje scoor je sowieso. Jeroen maakt een mousse van geitenkaas, een frisse salade van peer en tuinkers en hij serveert er krokante blokjes peperkoek bij. Zo eenvoudig en zo ...

Jeroen Meus - Trifle met peperkoek, rum, rozijnen en banketbakkersroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-met-peperkoek-rum-rozijnen-en-banketbakkersroom

... Trifle met peperkoek, rum, rozijnen en banketbakkersroom - Pudding, peperkoek en peren. Dat zijn de basisingrediënten voor deze lekkere trifle. Een perfect laagjesdessert voor als er veel gasten komen eten. - De banketbakkersroom Splits de eieren. Vries de eiwitten ...

Kwarteltjes met peperkoek, appel en een rode wijnsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kwarteltjes-met-peperkoek-appel-en-een-rode-wijnsaus

... Kwarteltjes met peperkoek, appel en een rode wijnsaus - Verwijder de vleugeltjes van de kwartels en wrijf de kwartels met de blote hand goed in met zout en olijfolie. Laat de boter bruin worden en bak de kwartels 2,5 minuten aan elke zijde. Leg ze daarna op een rooster ...

Klakkaerts of wentelteefjes met peperkoek en blauwe bes van Meat & Griet | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/klakkaerts-wentelteefjes-met-peperkoek-en-blauwe-bes-van-meat-griet

... Bereiding Voor de klakkaerts:Leg peperkoek tussen twee sneetjes toastbrood. Rol uit en duw er vierkantjes uit. Snij in driehoekjes klop de eitjes los met de melk. Week de driehoekjes in ei en melk. Smelt de vetstof en bak de driehoekjes. Voor de espuma van yoghurt:Meng ...

Lierse Vlaaikes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lierse-vlaaikes

... Lierse Vlaaikes - Leg het deeg in de kleine ronde vormpjes. Druk mooi aan en snijd het overtollige deeg bovenaan gelijk af met de vorm. Week de peperkoek in de melk en roer de bloem en de boter eronder met de garde. Voeg een geklutst ei, amandelpoeder en de kandijsiroop ...

Hazenpeper met paddenstoelen, peperkoek en stroop - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/hazenpeper/hazenpeper-paddenstoelen-peperkoek-stroop

... Hazenpeper met paddenstoelen, peperkoek en stroop 4 personen 0 min voorbereiden 2 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 13 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten ca. 1½ kg hazenbouten 100 g boter 100 g ontbijtspek, in dobbelsteentjes 2 eetlepels ...

Vijgen in rode wijn | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vijgen-in-rode-wijn

... Vijgen in rode wijn - Maak een kruis in de vijgen, leg ze in een stoommandje. Giet er de rode wijn in en de suiker, ook de basilicum. Stoom ze 3 minuten op 100 graden. Snijd de peperkoek in blokjes en bak ze aan in de boter. Schel de sinaasappel en snijd deze in partjes. ...

Sabayon kloppen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/sabayon-kloppen

... sabayon kloppen - Doe de eigelen met de suiker en de 2 vloeistoffen in een hoge steelpan. Zet 1 vuurtje hoog en 1 vuurtje op halve kracht. Klop de eieren tot schuim, wissel van vuur als je merkt dat de massa te erg rookt zet je het op het lager vuurtje. Roer in de ...

Gestoomde kabeljauw in spek met mosselen, garnalen en sabayon | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-kabeljauw-in-spek-met-mosselen-garnalen-en-sabayon

... Gestoomde kabeljauw in spek met mosselen, garnalen en sabayon - Snij de knolselder en de aardappelen in grote stukken. Voeg er een beetje water aan toe, breng op smaak en stoom gedurende 10 minuten op 120 graden. Maak er een puree van en kruid met peper en zout. Stoom ...

Speculaaspasta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/speculaaspasta

... Speculaaspasta - Klop de eieren op met de suiker en de koffie, op een licht vuurtje. Het moet een stevige sabayon worden. Verbrijzel de koekjes en voeg ze toe aan de sabayon (van het vuur). Roer de koude boter door het geheel. Voeg er nog kaneel of nootmuskaat aan ...