Rauwe zalm met zalmeitjes en tomaten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/rauwe-zalm-met-zalmeitjes-en-tomaten

... Rauwe zalm met zalmeitjes en tomaten - Snijd de tomaten in kwarten. Wrijf elk stuk met het vruchtvlees naar beneden door een metalen zeef, zodat je in de zeef enkel nog de pitjes en het vel overhoudt en aan de andere kant een dikke tomatenbrij krijgt (zie tip onderaan). Voeg ...

Biefstuk met ei (bitoque met ei) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/biefstuk/biefstuk-ei-bitoque-ei

... leg hem op een bord en dek hem losjes af met aluminiumfolie. Doe de wijn in de pan en laat even pruttelen. Verspreid een minieme hoeveelheid bloem over de pan en roer zodat er geen klonten ontstaan. Proef, wanneer de saus een beetje is ingedikt, of er meer zout of peper bij moet. Voeg een paar druppels water toe als de saus te dik is en zet het vuur even hoger. Je hebt een flinke hoeveelheid saus nodig dus laat hem niet te veel indikken.Giet intussen een heel klein beetje olie in de kleinste steelpan met antiaanbaklaag die je in huis hebt, en verhit de olie. Breek het ei in de pan, strooi er wat zout op en laat op het vuur staan tot het eiwit een beetje bruin begint te worden en wat rafelig aan de randen. Leg een deksel op de pan zodat het ei nog een beetje door bakt en er een dun vliesje over de dooier komt maar de dooier nog steeds helder geel en vloeibaar is.Leg het ei op de biefstuk en giet een flinke hoeveelheid saus op je bord. Strooi wat versgemalen zwarte peper over het ei en dien op met piri piri saus. Lekker met frites of gebakken aardappels om het ei mee op te deppen. Leg er eventueel wat krokant gebakken uienringen op. Extra benodigd Aluminiumfolie Tip'Dit is een van de gerechten die ik vaak at in Portugal en het werd altijd opge ...

Sabayon met vers fruit en vanilleroomijs | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/sabayon-met-lentefruit

... Sabayon met vers fruit en vanilleroomijs - Voor het vanille-ijs: Snij de vanillestok in de lengte doormidden met de punt van een mes en laat de twee helften trekken in volle melk. Breng aan de kook. Ondertussen klop je de eierdooiers met de suiker net zo lang tot het geheel ...

Ravioli met kip, courgette, salie en pijnboompitten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/ravioli/ravioli-kip-courgette-salie-pijnboompitten

... Ravioli met kip, courgette, salie en pijnboompitten 1 persoon 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 7 waarderingen HoofdgerechtGevogelteItaliaans Ingrediënten 150 g kant-en-klare verse ravioli met kipvulling 1 eetlepel boter 1 plak bacon, in ...

Gegrilde groenten met taboulé | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-groenten-met-taboule

... Gegrilde groenten met taboulé - Snijd alle groenten in gelijke stukken en rijg ze aan een stokje. Maak een sausje van het citroensap, de olijfolie, de kruiden, de geperste knoflook en de peper en smeer de groentebrochettes hiermee in. Rooster ze gedurende ongeveer 10 minuten ...

Cambridge recepten: Vis uit de oven...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2011/01/vis-uit-de-oven.html

... Vis uit de oven... Voor 1 persoon...Ingrediënten: * 1 theelepel viskruiden * 100 gr. visfilet * 200 gr. roerbakgroenten Bereidingswijze: * Doe in een ovenschaal de roerbakgroenten. * Leg hierop de visfilet. Dit kan van allerlei soorten visfilet zijn. * Strooi hierover ...

Jeroen Meus - Een pittige varkensbrochette met aardappel en mini-pita’s - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/een-pittige-varkensbrochette-met-aardappel-en-mini-pitas

... Een pittige varkensbrochette met aardappel en mini-pita’s - Jeroen bewijst vandaag dat een barbecue veel meer kan zijn dan een geroosterd stuk vlees met wat sla. Slager Fille brengt varkenshaasjes, varkensgehakt en spek langs waarvan Jeroen brochettes maakt. Het is daarbij ...

Karbonaadjes met rode wijn en mosterd | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/karbonaadjes-met-rode-wijn-en-mosterd/

... ons thuis heel veel heel dat ons lief is. Jazeker, mijn huwelijk is gebaat bij wijn, liefst in een aangename variatie en gulle hoeveelheid, dagelijks in te nemen bij de maaltijd. Ruime glazen, rood, wit, rosé, wij walsen wat af hoor. En voor een glas calvados of grappa loop ik ook niet weg. Goed dat ik er mijn beroep van ...

Jeroen Meus - Ganache - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ganache

... je het laat optsijven in de koelkast, kan je het gebruiken als vulling voor chocoladetruffels. - 0. Neem een maatbeker en meet de hoeveelheid room af. Breng de room vervolgens aan de kook in een pannetje. 1. Weeg de nodige hoeveelheid boter en voeg ze toe aan de room. Laat de boter smelten in de warme room. 2. Breek de chocolade in stukjes en doe ze in een mengkom. 3. Giet de kokende room met gesmolten boter op de stukjes chocolade. Meng met de garde tot ...

Jeroen Meus - Vlaamse wafels met vanilleshake - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vlaamse-wafels-met-vanilleshake

... lekker tussendoortje om het weekend goed in te zetten! - Het wafelbeslag Warm het wafelijzer op. Laat de juiste hoeveelheid boter smelten in een steelpannetje op het vuur.Doe de juiste hoeveelheid bloem in de beker van de blender.Splits de eieren. Houd de eiwitten apart in de kom van de keukenmachine.Voeg de eidooiers toe aan de bloem.Voeg de juiste hoeveelheid melk, het water e ...