Mosselen ‘Duchesse Anne’ | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mosselen-duchesse-anne

... Mosselen ‘Duchesse Anne’ - Maak de kruidenboter: meng de gesnipperde ui, peterselie, bieslook en cognac met de boter. Kruid met peper en zout. Laat dit opstijven in de koelkast. Stoof de mosselen gaar in de witte wijn. Kleur de grof gesneden ui blond in boter. Doe ...

Uit de keuken van Levine: Millers loaf (met zuurdesem)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/06/millers-loaf-met-zuurdesem.html

... de smaak zich nog meer. Als ik een brood voor het eerst ga bakken reken ik eerst uit of het recept klopt. Sowieso kijk ik naar de hoeveelheid zout en vocht. Ik wil niet meer dan 2% zout gebruiken en niet minder dan 1.8%. Even een weetje tussendoor: bakkers gebruiken 1.8% zout (ten opzichte van de hoeveelheid bloem/meel) in het brood. Vocht kan variëren, een standaard deeg, een deeg dat makkelijk hanteerbaar is en niet al te veel kleeft, bevat tussen de 57 en 63% vocht. Ik gebrui ...

Kokosrotsjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kokosrotsjes

... Kokosrotsjes - Klop de eiwitten op en verdeel in twee. Meng 75 gram kokos met de 50 gram broyage (= amandelpoeder gemengd met poedersuiker), 125 gram suiker en 2 eiwitten. Meng de andere 2 eiwitten met de 50 gram suiker en voeg die bij het eerste mengsel. Spuit een plaat ...

Kerkuiltaartje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kerkuiltaartje

... Kerkuiltaartje - Verwarm de oven voor op 190°C. Doe 150 gram amandelen in de cutter, samen met 150 gram walnoten en 150 gram melkchocolade in stukjes gebroken. Mix goed. Doe 250 gram zachte boter en 100 gram rietsuiker in een mengkom en meng heel goed met de boter. Weeg ...

Indiase viscurry met roodbaars - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/indiase-viscurry-met-roodbaars/

... ebben ze dus iets nieuws. In de Gemaksbox vind je elke week de ingrediënten voor 3 complete maaltijden. je kunt zelf kiezen voor hoeveel personen je dit wil ontvangen en krijgt dan de ingrediënten en receptkaarten thuisgestuurd. Waarschijnlijk denk je: weer een box? Wat de Gemaksbox anders maakt is dat het zo duurzaam mogelijk wordt geteeld. Bovendien heb je de ingrediënten binnen 12 uur vanaf het land op je aanrecht. Verser kan dus bijna niet. Wat kan, komt uit Brabant. Elke week zijn er weer 3 nieuwe recepten waarvan 1 x vis, 1 x vega en 1 x vlees. Korting Boerschappen Gemaksbox Het leuke is dat ...

Uit de keuken van Levine: Bruin brood met geroosterde amandelen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/01/bruin-brood-met-geroosterde-amandelen.html

... Bruin brood met geroosterde amandelen De geroosterde amandelen en de honing geven een extra lekkere smaak aan dit simpele bruine brood. De geschaafde amandelen kan je het beste roosteren in een droge koekenpan. Blijf er wel bij staan en schud af en toe even om. Laat ze ...

Hobbykok Pluis: Franse appeltaart

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/11/franse-appeltaart.html

... Franse appeltaart Ingredienten:275 gram bloem 175 gram poedersuiker 225 gram boter 3 eieren 100 gram blanke amandelen, gemalen 4 zoete Goudreinetten, geschild en in dunne schijfjes 4 eetlepels abrikozenjam metalen lage taartvorm van 26-28 cm, ingevet Bereiden: Meng 250 ...

Risotto met gorgonzola en mascarpone | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/risotto-met-gorgonzola-en-mascarpone/

... jk ga ik niet bij ieder risottorecept vertellen hoe het moet. Dan lees je de andere risottorecepten maar. Hier krijg je alleen de hoeveelheden voor vier personen. Maak risotto van 400 gram rijst, 9 deciliter bouillon, 1 glas droge witte wijn en een fijngesneden ui. Als de riso ...

Pompoen en pitavlees op de bakplaat

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/89938/pompoen-en-pitavlees-op-de-bakplaat-1

... Pompoen en pitavlees op de bakplaat - Een bakplaat-gerecht of traybake is makkelijk te maken en ideaal om restjes te verwerken. Je kunt er alle groenten heerlijk in roosteren. Wil je er vlees bij, halveer dan de portie: reken op zo’n 75 gram vlees per persoon ...

Spaghetti met champignons en nog wat | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/spaghetti-met-champignons-en-nog-wat/

... Toegegeven. De foto is niet helemaal geworden wat het zou moeten zijn. Maar de smaak van deze pasta was geweldig en het stond in een mum van tijd op tafel. Ik doe hem hier maar even voor vier personen. Bak een ons spekblokjes met knoflook (wij namen twee tenen in dunne ...