Beurre manié | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/beurre-mani/

... mijten als het resultaat nog niet is wat je zou willen. De één neemt 75 gram bloem met 100 gram boter. De ander weer een andere hoeveelheid. Ik neem altijd gelijke hoeveelheden. 100 gram bloem met 100 gram boter. Balletjes maken en los van elkaar (op een stukje bakpapier b.v.) invriezen. Daarna in een doosje doen. Je kunt ze zo uit de vriezer in de soep, saus of stoofschotel doen. Handig! Leuk? Delen dan: ...

Sinterklaas feest Recepten-recept Taai taai recepten De kook o theek

http://www.kookotheek.com

...   Taai taai Ingrediënten: 330 gram vloeibare honing 1/2 ei  300 gram bloem 12 gram bakpoeder 10 gram speculaaskruiden   Bereiding: Verwarm de oven voor op 200°C Vermeng de honing met het halve ei. Zeef de overige bestanddelen boven een beslagkom, voeg het honing ...

De keuken van Johanna: Gemarineerde komkommersalade met dille

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/07/gemarineerde-komkommersalade-met-dille.html

... reiding serveert, maar je kan hem ook een dag van tevoren maken. De salade moet je wel goed laten uitlekken. Je zal verbaasd zijn hoeveel vocht de komkommer zal verliezen.Gemarineerde komkommersalade met dille Ingrediënten: 1 grote komkommer 100 milliliter rijstazijn 110 gram fijne kristalsuiker 1 bosje dille Zout Zwarte peper Bereiding: Schil de komkommer en verwijder het zaad. Snijd hem in dunne schijfjes. Verwarm in een pannetje de azijn en de suiker en laat die al roerend oplossen. Laat het mengsel afkoelen. Snijd de dille fijn. Schik in een diepe schaal een kwart van de komkommerschijfjes en strooi er zout, zwarte peper en een kwart van de dille over. Herhaal deze laagjes. Schenk de azijn erover en laat afgedekt (en in de koelka ...

Pittige muffins | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/pittige-muffins/

... Na alle oliebollen en appelflappen (en champagnebollen en sneeuwbollen) ben je straks wel toe aan iets hartigs. Dan is dit zeer geschikt. Oven op 200 graden en een ingevette muffinvorm voor 12 stuks. Maak twee kommen. In de ene kom meng je 150 gram maismeel, 110 gram ...

Zweedse ballen | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/zweedse-ballen/

... dille. Dat geeft een heel aparte smaak. hoeveel je er maakt moet je zelf weten. Ze vriezen heerlijk in. Ik geef in ieder geval de hoeveelheden voor 1 pond gehakt. Snij een ui heel fijn en drie takken dille. Meng het gehakt met de ui, 1 ei en de helft van de dille. Maak er kleine balletjes van en bak die in 12-15 minuten gaar en bruin. Meng vervolgens een potje zure room met de rest van de dille en ...

Jeroen Meus - Garnalencocktail, bisque, varkenswangen en gebakken uier - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/garnalencocktail-bisque-varkenswangen-en-gebakken-uier

... er geen lucht onder zit, en laat enkele uren afkoelen en opstijven in de koelkast.Voorzie drie schoteltjes met daarin een royale hoeveelheid bloem, losgeklopte eieren en het paneermeel.Draai de schotel met het afgekoelde beslag om en stort het voorzichtig uit op je ...

Uit de keuken van Levine: januari 2007

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007_01_01_archive.html

... Volkoren sesambrood Alweer een lekker broodje uit de broodbakmachine. In dit brood wordt alleen volkorenmeel gebruikt en om het deeg beter te laten rijzen en dus een iets luchtiger brood te krijgen heb ik wat glutenpoeder toegevoegd. Dit kan je bestellen/kopen bij Bakkertje ...

Flensjes met banaan en chocolade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pannenkoeken/flensjes/flensjes-banaan-chocolade

... enpapier licht in de gesmolten boter en vet er de pan mee in.Schep een opscheplepel beslag in de koekenpan (je moet precies weten hoeveel je nodig hebt zodat de hele bodem van de pan er mee wordt bedekt).Kantel de pan, zodat het beslag gelijkmatig over de bodem uitlo ...

Uit de keuken van Levine: Volkoren sesambrood

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/01/volkoren-sesambrood.html

... Volkoren sesambrood Alweer een lekker broodje uit de broodbakmachine. In dit brood wordt alleen volkorenmeel gebruikt en om het deeg beter te laten rijzen en dus een iets luchtiger brood te krijgen heb ik wat glutenpoeder toegevoegd. Dit kan je bestellen/kopen bij Bakkertje ...

Ham/Olijvenbrood | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/hamolijvenbrood/

... We waren eventjes op vakantie. Lekker naar Griekenland. De recepten volgen! Vandaag een ham/olijvenbrood en het is een kwestie van door elkaar roeren en in de oven zetten. Niks moeilijk aan dus. Wel in een broodvorm bakken en die eerst goed invetten. Oven op 190 graden. ...