Jeroen Meus - Tataki van zalm met sobanoedels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tataki-van-zalm-met-sobanoedels

... Tataki van zalm met sobanoedels - Krokante groenten, kort gebakken zalm en een zalige dressing vormen de kern van deze Oosterse knaller!  - Snijd het onderste topje van de bimi en zet ze in kokend water met bicarbonaat. Doe er ook de sojabonen bij en laat ...

Speculaas | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/speculaas

... Speculaas - Meng alle ingrediënten samen in de keukenrobot met de menghaak. Kneed het deeg daarna met de handen tot een bal en wikkel het in plastic folie. Laat het een nacht rusten in de koelkast. Bestrooi de dag erna je snijplank met bloem (zodat het deeg niet ...

Warme sinaasappelsaus met gember en rode peper | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/warme-sinaasappelsaus-met-gember-en-rode-peper/

... es maar ook bij gebakken vis moet je het zeker eens proberen. Zalig! Zo’n 4 of 5 eetlepels oranjemarmalade mengen met eenzelfde hoeveelheid sssssinaasssssappelsssssap, 2 eetlepels rijstazijn, 1 eetlepel vers geraspte gember en een halve theelepel heel fijngesneden rode peper. Mag ook gedroogde chilipeper zijn die je even fijnstampt. Goed mengen. Dan smoren we 1 heel fijngehakte teen knoflook (knijper, ook goed) in een eetlepel olie en doen we er na 30 seconden de marmaladeprut bij. Dat m ...

Gebakken zeebarbeel met crème van Parmezaan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/gebakken-zeebarbeel-met-creme-van-parmezaan

... Gebakken zeebarbeel met crème van Parmezaan - Voor de vinaigrette van basilicum het ei, de mosterd, xeresazijn en de verse basilicum in de blender mixen en vervolgens opwerken met olijfolie. Voor de lookmayonaise de mayonaise mengen met fijngehakte look en enkele ...

Recept voor rolbiscuit met chocolademousse | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rolbiscuit-met-chocolademousse

... maak de chocolademousse 1 dag van tevoren: Verwarm de room met de melk en suiker op een zacht vuur tot 60°C. Giet het warme mengsel op de chocolade en klop los. Knijp de gelatine uit en voeg toe. Blender de mousse kort, giet in een koude kom en dek af met plasticfolie. ...

Hobbykok Pluis: Appeltaart

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/09/appeltaart.html

... Appeltaart Ingrediënten: 300 g bloem 200 g witte basterdsuiker 175 g ijskoude boter , in blokjes 1 ei (losgeklopt) 4 Braeburn appels 3 Granny Smith appels 3 eetlepels griesmeel (pak a 500 g) 1 theelepel koek- en speculaaskruiden 100 g rozijnen 2 sneetjes witbrood ...

Fruitpannenkoekjes voor zondagmorgen | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/fruitpannenkoekjes-voor-zondagmorgen/

... Op zondagmorgen mag het ontbijt best eens anders zijn dan anders. Veel werk is dit niet en het resultaat is zeer de moeite waard. We verrassen onze huisgenoten dus met kleine fruitpannenkoekjes. In een grote kom mengen we 100 gram zelfrijzend bakmeel met 1 theelepel ...

Jeroen Meus - Gevulde ciabatta met gehakt, taleggio en venkel-courgettesla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-ciabatta-met-gehakt-taleggio-en-venkel-courgettesla

... Gevulde ciabatta met gehakt, taleggio en venkel-courgettesla - De ideale snack om het weekend in te gaan? Gegrilde ciabatta van op de barbecue gevuld met taleggiokaas en gehakt is altijd een succes. Om het geheel wat in evenwicht te houden, serveert Jeroen er een ...

Vruchtencake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vruchtencake

... Vruchtencake - Giet de suiker en de eieren in een keukenrobot. Klop minimum 5 min. op tot het luchtig is. Smelt de boter in een steelpannetje. Meng onder de eieren met een garde. Doe de bloem er al roerend onder. Meng het gekonfijt fruit erbij. Beboter en bebloem ...

Recept voor gemarmerde vanillecake met chocoladestaafjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gemarmerde-vanillecake-met-chocoladestaafjes

... aan het beslag. Klop het eiwit in een schone, vetvrije kom op (dit kan eventueel ook in de keukenrobot). voeg er suiker in kleine hoeveelheden aan toe als het eiwit schuimig en wit wordt. Spatel deze merengue met de hand onder de eerste massa. Spatel er vervolgens meteen de bloem onder. Vermeng 1/4 van het beslag met 100 g cacaopoeder. Lepel deze chocolademasse in een spuitzak en leg apart. Schep het overige blanke beslag in een spuitzak en vul het reed beboterde bakblik tot de helft. Spuit met de punt van de spuitzak met het chocoladebeslag in het midden van het blanke beslag, van links naar rechts, over de lange zeide van het bakblik. Maak de opening die in het midden van de cake ontstaat dicht en glas met een spatel. Vul het bakblik in ieder geval niet verder dan 2/3. Bak de cake gedurende 30 tot 40 minuten in de warme oven. Laat afkoelen in de vorm en stort dan op een rooster. Ingrediënten voor 4 personen 40 gmelk 4 uitgeschraapte vanillestokjes 200 gbloems ...