Jeroen Meus - Tarwesalade met rode biet en koolrabi, chips van boerenkool en salsa van rode ui - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tarwesalade-met-rode-biet-en-koolrabi-chips-van-boerenkool-en-salsa-van-rode-ui

... Tarwesalade met rode biet en koolrabi, chips van boerenkool en salsa van rode ui - Een veganistische maaltijdsalade die alle aspecten van gezondheid uitstraalt! Gekookte rode bietjes, fijngesneden koolrabi, krokante chips van boerenkool en een licht ...

Jeroen Meus - Gazpacho van rode biet met komkommer en radijsjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gazpacho-van-rode-biet-met-komkommer-en-radijsjes

... Gazpacho van rode biet met komkommer en radijsjes - Borscht of rode bietensoep is een echte klassieker uit de Russische keuken. jeroen serveert hem koud als gazpacho met krokante groentjes en knapperig zuurdesembrood. Ideaal als lunch maar ook lekker als voorgerecht. ...

Aan tafel met Tanja: Gele bieten

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/10/gele-bieten.html

... Gele bieten Gisteren zag ik bij de zojuist geopende 'Estafette de biologische eetwinkel van Amsterdam Zuid' (wat een belachelijke naam trouwens) gele bieten liggen. Die gingen mee de tas in. Ik dacht namelijk meteen aan de salade die ik bij Restaurant As genuttigd ...

Jeroen Meus - Koude salade van soepvlees, rode biet en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koude-salade-van-soepvlees-rode-biet-en-aardappelen

... n kwartjes. Snij het klokhuis weg en verdeel elk kwartje fruit in fijne plakjes. Leg ze in de serveerschaal. 20. Spoel een flinke hoevelheid platte peterselie en snipper de blaadjes fijn. Maak ook de veldsla schoon en laat ze uitlekken. 21. Schep het zuur gemarineerde vlees bovenop de salade en werk ze af met een restje vinaigrette, de groene snippers peterselie en de veldsla. 22. Meng de salade voorzichtig met een slabestek. ...

Jeroen Meus - Eendenbout met rode biet en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eendenbout-met-rode-biet-en-puree

... e oven van 160°C. Reken op een warm verblijf daar gedurende zo’n 70 tot 80 minuten. 12. Spoel de rode bieten schoon. Je hoeft ze niet te schillen. Snij elke biet in ongeveer 8 gelijke partjes. 13. Pel de sjalotten en snij ze in 4 gelijke partjes. 14. Leg de partjes rode biet en de stukken sjalot in een ovenschaal. 15. Besprenkel de groentjes met een beetje olijfolie, een scheutje balsamico. Verdeel enkele blaadjes laurier en kleine takjes tijm over de schotel. Kruid de bereiding met wat peper van de molen en een beetje (grof) zout. 16. Zet de groenten in de oven (bij de eendenbouten) en laat ze 60 minuten roosteren. 17. Bereid intussen bv. aardappelpuree om bij dit gerecht te serveren. 18. Wanneer de eendenbouten uit de oven komen, zal je een flinke laag helder braadvet opmerken in de pot. Daaronder zit de saus. 19. Gebruik een kleine pollepel om dit laagje vet zorgvuldig weg te scheppen. Het helder eendenvet kan je eventueel zeven, laten stollen in de koelkast en later gebruiken om er aardappelen in te bakken. 20. Serveer op elk bord een eendenbout uit de oven, schep er wat saus met gestoofde uien over. Daarna zijn de geroosterde groenten aan de beurt en een flinke lepel verse aardappelpuree. ...

Zoete geroosterde bieten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/bieten/zoete-geroosterde-bieten

... Zoete geroosterde bieten 6 personen 0 min voorbereiden 1:40 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 10 waarderingen BijgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 12 kleine verse rode bieten 1½ eetlepel olijfolie 20 g boter 1½ theelepel gemalen komijn 1 theelepel ...

Bieten met blauwe kaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/bieten/bieten-blauwe-kaas

... en Kook de ongeschilde rode bietjes in ca. 20-30 minuten gaar.Spoel ze onder de koude kraan en schil ze, liefst met plastic handschoenen, zodat je vingers niet rood worden. Snijd de bietjes in parten.Kook op laag vuur een saus van de crème fraîche en de kaas.Knip de bieslook boven de bieten, bestrooi ze met een beetje grof zout en serveer ze met de warme saus. KookboekHet recept 'Bieten met blauwe kaas' is afkomstig uit het kookboek... Diner XLBitte ForsbergMet 'Diner XL' organiseer je picknickfeestjes in de lente, een strandpart ...

Salade van rode biet met dille en geitenkaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/salade-van-rode-biet-met-dille-en-geitenkaas

... Salade van rode biet met dille en geitenkaas - Suikervrij én gezond koken hoeft niet altijd slecht te zijn. Doe de bieten in een pan met koud water. Breng aan de kook en kook ze in ongeveer 1,5 uur gaar. Laat afkoelen in het water. Schil de bieten en snijd in hapklare ...

Bieten en witte kool met rundvlees - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/bieten-witte-kool-rundvlees

... bieten en witte kool met rundvlees 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 6 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands bevat per portie345 kcal 14 g eiwit 24 g vet 16 g koolhydraten Ingrediënten 1 ui, gesnipperd 20 g boter 200 g ...

Jeroen Meus - Carpaccio van rode biet met aardappelsalade en opgelegde haring - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-rode-biet-met-aardappelsalade-en-opgelegde-haring

... Carpaccio van rode biet met aardappelsalade en opgelegde haring - Dagelijkse kost kan heel gemakkelijk én superlekker tegelijk zijn. Deze eenvoudige aardappelsalade met carpaccio van rode biet en zure haring is daar een mooi voorbeeld van. - Voorbereiding Spoel ...