Jeroen Meus - Salade met gerookte zalm, rode biet en bloedappelsien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-gerookte-zalm-rode-biet-en-bloedappelsien

... Salade met gerookte zalm, rode biet en bloedappelsien - We koken op het ritme van de seizoenen: met rode biet, bloedappelsien en winterpostelein. De aardse smaak van de rode biet gaat in dit recept heel goed samen met gerookte zalm. Een echte smaakbom uit ...

Bistecca met kruidige vinaigrette, tagliatelle van rode biet | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bistecca-met-kruidige-vinaigrette-tagliatelle-van-rode-biet

...   Zet de machine nu op een dunnere stand en haal de pastavellen opnieuw door de machine. Haal door de machine tot de vellen rechthoekig, lang en dun genoeg zijn. Tip van Sofie: plakt het? Gebruik dan extra bloem.  Snij het vel pasta in brede slierten = (tagliatelle) Haal door de bloem. Breng een grote pot met veel water aan de kook. Voeg een flinke scheut olijfolie en een snuif zout toe.   Doe de pasta in het kokende water. Roer in de pot, zodat de pasta niet kleeft. Kook gaar in 3 à 4 minuten. Giet af. Meng nog een lepel of twee olijfolie onder de pasta en grof zeezout. Voor de verse rode bieten: Maak je handen en de snijplank nat. Zo krijg je alles sneller proper.  Snij de bieten in twee en dan in vier. Schil ze. Doe in een grote kookpot met kokend water. Breng het water op smaak met 2 blaadjes laurier, 3 à 4 kruidnagels, 4 steranijs, 1 takje tijm, 10 eetlepels azijn. Proef en voeg een eetlepel suiker toe. Laat 10 à 15 minuten pruttelen of tot de bieten gaar zijn. Haal de bieten uit het vocht. Je kan ze eventueel bewaren in een potje in de koelkast. Voor de vinaigrette: hak de verse kruiden (dragon, peterselie, bieslook) fijn. Verwijder de zaadlijsten van de chilipeper. Snij fijn. Doe alles in een kommetje.  Meng met de olijfolie, sap van een citroen en de kappertjes. Kruid met peper en zout. Voor de radicchio: (of roodlof) Snij de radicchio in stukken. Warm een pan op met olijfolie. ...

Jeroen Meus - Verschillende salades voor bij de BBQ - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verschillende-salades-voor-bij-de-bbq

... Verschillende salades voor bij de BBQ - Een groene salade is lekker, maar je kunt nog heel wat andere salades serveren bij een barbecue. Jeroen maakt een typisch Italiaanse panzanella met tomaten en oud brood, een oosters geïnspireerde wortelsalade en een kleurrijke ...

Hartige taart met rode ui, bieten en geitenkaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/hartige-taart/hartige-taart-rode-ui-bieten-geitenkaas

... Hartige taart met rode ui, bieten en geitenkaas 4 personen 0 min voorbereiden 1:40 uur bereiden 0 min wachten waardering8.2obv 4 waarderingen HoofdgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 1 eetlepel olijfolie 25 g ongezouten boter, plus extra om in te vetten 700 ...

Salade van primeurgroenten, gekookt ei en mosterdvinaigrette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/salade-van-primeurgroenten-gekookt-ei-en-mosterdvinaigrette

... Salade van primeurgroenten, gekookt ei en mosterdvinaigrette - Doe een laag grof zeezout in een ovenschaal en plaats de rode biet erop. Bedek met grof zeezout en bak de rode biet gedurende 45 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Schil en snijd ze in mooie ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013_06_01_archive.html

... Bietengalette met appel-kruidensalsa Heb ik weer. Ga ik nieuwe recepten bedenken, kom ik groentegewijs niet verder dan bietjes, bieten, biet. Want jaaa, er zijn weer verse bietjes! Afijn, de komende maand zet ik mijn favoriete groente daarom in de spotlight. Ook zo ...

Jeroen Meus - Zalm met stoemp van rode biet en honing-mosterddressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-met-stoemp-van-rode-biet-en-honing-mosterddressing

... Zalm met stoemp van rode biet en honing-mosterddressing - Als kind kreeg Jeroen veel rodebietenpuree voorgeschoteld. Hij heeft er nog altijd geen genoeg van en combineert de stoemp met gebakken zalm en een zachte dressing van honing en graanmosterd. Daar kunnen de ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013_08_01_archive.html

... Bieten-frambozentaartje met kokos (glutenvrij, zuivelvrij) Zomer betekent ook... genieten van een taartje met biet en framboos. Dit is alweer de zevende variant die ik heb gebakken. Dus het zegt wel wat dat ik het recept nu eindelijk wil delen. Want in alle onbes ...

Jeroen Meus - Salade met koolrabi en gebakken Berloumi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-koolrabi-en-gebakken-berloumi

... Salade met koolrabi en gebakken Berloumi - Berloumi is een soort halloumi van Belgische bodem. Deze grillkaas is afkomstig uit Berlare en is even veelzijdig in gebruik als zijn bekendere soortgenoot. Jeroen maakt de Berloumi in dit recept extra pittig en serveert ...

3x heerlijke hummus » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/3x-heerlijke-hummus/

... Hummus is hip! Ik zie het overal opduiken! In Antwerpen is er zelfs pas een zaakje geopend waar je enkel hummus met dippers kan krijgen. Me like! :) Ook in de winkel zie je steeds meer verschillende smaken terugkomen, dus ik moest natuurlijk proberen om mijn favoriete ...