Gevulde courgette met aardappel en spek

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gevulde-courgette-met-aardappelcreme-spek-en-peterselie

... Gevulde courgette met aardappelcrème, spek en peterselie - Gevulde courgette klaarmaken? Probeer ons recept met aardappel en spek voor een heerlijk resultaat! Een hoofdgerecht waar iedereen van geniet! - Kook de geschilde aardappelen gaar in licht gezouten ...

Gnocchi met broccoli en ansjovis

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/416/gnocchi-met-broccoli-en-ansjovis

... Gnocchi met broccoli en ansjovis - Voor mensen met weinig tijd, die toch iets lekkers willen klaarmaken - Kook de gnocchi beetgaar in ruim gezouten water. Laat de ansjovisfilets uitlekken. Maak de broccoli schoon en verdeel in roosjes. Snipper de knoflook en het ...

Parelcouscous met gegrilde aubergine, tomaatjes en kipballetjes » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/parelcouscous-aubergine/

... nden. Dat is goed voor de smaak en voor je portemonnee. Ik kies er voor om mijn aubergine te grillen, maar tegen vele adviezen in hoef je echt geen massa olie toe te voegen of vooraf een ‘zout-badje’ klaarmaken voor de aubergines. Allemaal extra stappen die eigenlijk overbodig zijn. Aubergine is inderdaad een groente die veel olie opneemt. Daarom is het aan ons om die hoeveelheid te beperken. En ondanks een gezonde dosis olie zal je aubergine toch heerlijk zacht (met krokante randjes) worden in de oven. Probeer het maar eens! Parelcouscous met gegrilde aubergine: binnen of op de barbecue Dit gerechtje maakte ik in de oven klaar, maar je zou hier ook een heerlijke side dish van op de barbecue kunnen maken. Gril je aubergines en tomaten dan op de grill, net zoals je gehaktballetjes. Je kan deze parelcouscous trouwens zowel warm als koud serveren. Daarom zijn de restjes ook een heerlijke lunch. Je kan dit gerecht overigens ook klaarmaken zonder vlees, zeker even lekker! En mag het nog wat meer zijn? Wat denk je van deze heerlijke toevoegingen? Een handjevol verkruimelde feta wat citroensap en olijfolie gemengd ...

Tajine met kip en gekonfijte citroen

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/418/tajine-met-kip-en-gekonfijte-citroen

... Tajine met kip en gekonfijte citroen - Heb je geen tajine? Dit kan je ook klaarmaken in een stoofpot - Snij de kip in 8 stukken, kruid met peper en zout. Snij de gekonfijte citroen in fijne stukjes. Snipper de ui en de knoflook fijn. Hak de koriander. Laat de olijven ...

Sas Kookt!: Gevulde champignons

http://saskookt.blogspot.be/2011/09/gevulde-champignons.html

... Gevulde champignons Even een supereenvoudig receptje tussen: champignons met kruidenkaas. Het leuke aan dit hapje is dat het geschikt is voor vegetariërs en mensen die een glutenvrij dieet volgen, dat je het perfect op voorhand kan klaarmaken en dat je het zowel ...

Traaggegaarde ribbetjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/traaggegaarde-ribbetjes

... Traaggegaarde ribbetjes - Botermalse ribbetjes, daar loopt het water van in de mond. Ribbetjes klaarmaken is helemaal niet moeilijk, je moet enkel wat geduld hebben. Geniet van deze traaggegaarde ribbetjes met honing! - 1 dag voordien:Vermeng alle ingrediënten ...

Raapstelenstamppot met makreel, bonen en eitjes

http://saskookt.blogspot.com/2014/04/raapstelenstamppot-met-makreel-bonen-en.html

... Raapstelenstamppot met makreel, bonen en eitjes Een tijdje geleden zaten er verse raapstelen in het groentenpakket. Raapstelen zijn vreemd genoeg niet de stelen van jonge rapen, maar het jonge blad van allerlei kolen. Ik heb geen idee van welke kool mijn raapstelen ...

Jeroen Meus - Boerenworst met gestoofde groenten, spek en broodcroutons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boerenworst-met-gestoofde-groenten-spek-en-broodcroutons

... et vuur zacht. 11. Proef en kruid de groentemix met spek met versgemalen peper, versgemalen nootmuskaat en een beetje zout naar behoefte. (het spek proeft al zout) 12. Roer er tenslotte een bescheiden scheutje natuurazijn doorheen. 13. Haal de worsten uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen. 14. Verwijder de korstjes van de sneden brood en snij ze in kubusjes. 15. Verhit een braadpan op een matig vuur en smelt er een klontje boter in. Bak hierin de croutons goudbruin en krokant. Laat ze nadien uitlekken in een schaaltje met keukenpapier. 16. Wrijf de pan schoon, smelt er opnieuw een klontje boter in en zet ze op een zacht vuur. 17. Prik enkele keren in de grof gemalen worsten. 18. Leg het vlees in het braadvet en laat de worst op het gemak garen en kleuren. Draai de boerenworsten tijdig om. Vermijd dat ze barsten en gaar ze tot in de kern. 19. Serveer iedereen een flinke schep groenten met spek en leg er een versgebakken boerenworst naast. 20. Lepel wat scherpe mosterd over de braadworst en schep naar smaak wat pickles langs de groenten. Strooi tenslotte broodcroutons over de borden en serveer. 21. 22. ...

Individuele amandelcake met zomer fruit » Kokerellen Gemakkelijk en snel

https://www.kokerellen.be/individuele-amandelcake-met-zomer-fruit/

... m wrijven, dit helpt tegen het laatste beetje vettigheid. Dit recept kan je gemakkelijk verdubbelen of halveren, afhankelijk voor hoeveel personen je het wil klaarmaken. De baktijd verandert enkel als je de individuele porties gaat aanpassen (dus bv kleinere kommetjes gaat nemen of één grote bakvorm voor al het deeg). Door een klein lepeltje bloem door je fruit te mengen voor je het onder het cakedeeg mengt, zorg je er voor dat het fruit niet allemaal naar de bodem zakt. Aanpassingen Dit basisrecept is niet glutenvrij, want er wordt een klein beetje tarwebloem toegevoegd. Je kan de tarwebloem weglaten en vervangen door 30 gram extra amandelmeel. De textuur zal iets anders zijn, maar het resultaat sowieso mega lekker! Ik gebruik in dit recept pruimen en blauwe bessen, want die had ik nog in huis. Maar ga gerust voor andere soorten steenfruit, bessen of zelfs al het eerste herfstfruit. Wil je diepvriesfruit gebruiken? Laat het dan eerst even ontdooien, maar gooi de sappen niet weg. Die zorgen dat het cakeje heerlijk sappig blijft. Bewaren Eet de cakejes warm uit de oven of laat ze afkoelen. Nadien kan je ze in de koelkast bewaren tot twee dagen na het bakken. Verwarm ze terug even om ze wat smeuïger te maken indien gewenst. Je kan de ovenschaaltje ook invriezen na het bakken en nadien op 150°C terug ontdooien. Zo blijven de cakejes een maand of twee goed. ...

Knolselder salade met appel en walnoten crunch » Kokerellen Gezond, gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/knolselder-salade/

... or ze in koud water te leggen of wat te besprenkelen met citroensap. Zo kan je de salade al tot een dag op voorhand klaarmaken en hoef je enkel de dressing er nog onder te mengen. Dit doe ik het liefst last minute zodat de salade niet te veel uitdroogt. De dressing klaarmaken Ik koos de simpelste dressing aller tijden: een gemakkelijke yoghurt dressing met wat graantjesmosterd, honing en curry kruiden voor wat extra pit. Ik gebruik het liefst een vollere yoghurt van smaak, zo heb je niet veel zoetstof nodig om het zurige weg te krijgen en krijgt je dressing een dikkere structuur en wordt het niet te loperig. Maar uiteraard kies je zelf wat je lekker vindt bij deze salade. Je kan gaan voor een mayonaise dressing, een dressing op basis van olijfolie of een klassieke honing mosterd vinaigrette. ...