Burrata met druiven hapje » Kokerellen Snel, licht en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/kerstmenu-burrata-met-geroosterde-druiven/

... men. Een grote schotel op tafel en iedereen pakt zelf af. Ultieme gezelligheid. Leg de bollen burrata in het midden van een bord (hoeveelheid verdubbelen kan prima) , verdeel er de druiven rond en overgiet met de ingedikte marinade. Natuurlijk werken we het geheel af met een crunch. Dit doen we heel gemakkelijk door pistachenootjes samen met wat venkelzaad in de hakmolen, die bij mijn Braun staafmixer Multi Quick7 zat, te steken. Een paar keer pulseren en klaar! Je wil een goede mix van een paar grote stukken en wat fijnere kruimels. Dit hakmolentje is een echte time saver tijdens de feestdagen. Je kan de crunch overigens ook al een dag of twee op voorhand klaarmaken en in een potje bewaren. Scheelt weeral wat werk en afwas de dag zelf. ...

Bananenflensjes met een vleugje kokos

http://tallore.blogspot.be/2015/02/bananenflensjes-met-een-vleugje-kokos.html

... Bananenflensjes met een vleugje kokos Zo, vandaag is het dan écht Lichtmis. Heb je nog geen dessertje voorzien voor vanavond, dan is dit misschien nog een goeie last-minute pannenkoekentip.Ik had een tijdje geleden opnieuw last van het "te-veel-rijpe-banane ...

Hapje: minigehaktballetjes met looksaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/hapje-minigehaktballetjes-met-looksaus

... Hapje: minigehaktballetjes met looksaus - Nog snel op zoek naar een hapje voor Kerstmis of Nieuwjaar? Deze gehaktballetjes zijn helemaal niet moeilijk om te maken. Serveer ze warm of laat ze eerst even afkoelen en serveer ze dan. Je kan dus alles op voorhand klaa ...

Kalkoenrollade met butternut, appel en walnoten » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/kalkoenrollade-butternut-appel-walnoten/

... stappen, maar het is totaal niet moeilijk om te maken. Het best van al? Je kan de rollade al een dag op voorhand klaarmaken, dan hoeft hij enkel nog in de oven terwijl jullie aan de hapjes gaan. Kerstmenu plannen Een kerstmenu plannen is niet altijd even evident. Heb je bijvoorbeeld voor elk gerecht de oven nodig, dan kan het wel eens zijn dat je in planning volledig in de soep loopt. Denk daarom goed na over hoe je elke gang gaat klaarmaken. Maak je bijvoorbeeld deze kalkoenrollade, dan zou ik voor een koud gerechtj ...

Pastinaaksoep met spek en hazelnoot » Kokerellen Snel en gezond

https://www.kokerellen.be/pastinaaksoep-met-spek-hazelnoot/

... romig. You will love it. En nadien zal je gelukkig nog genoeg plaats hebben voor het hoofdgerecht en dessert zonder een knop te hoeven openzetten. ;) De romigheid komt van de aardappel en pastinaak die we gebruiken, heerlijk winterse smaken, samen met wat melk. Ik koos ook feestelijke toppings voor deze pastinaaksoep, die uiteraard volledig optioneel zijn maar ik vind ze bijna onmisbaar! :) Ik hou van het romige soepje, afgewisseld met wat crunch en een kleine hint van zoetigheid. We bakken wat spekreepjes (ik nam bacon, dat is lager in vet) en wat gehakte hazelnoten. Een ongelofelijk lekkere smaak combinatie die perfect bij de zachte fluwelen soep gaat. Je kan, ...

Quiche met aardappelen, Brugge Dentelle en gekookte ham

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/quiche-met-aardappelen-brugge-dentelle-en-ham

... Quiche met aardappelen, Brugge Dentelle en ham - Aardappelen, ham en kaas zijn een match made in heaven in deze quiche. Je kan deze quiche makkelijk op voorhand klaarmaken en de volgende dag meenemen als lunch. - Verwarm de oven voor op 180°C.Snijd de broccoli ...

Turks brood met zongedroogde tomaten & drie kazen » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/turks-brood-met-zongedroogde-tomaten-drie-kazen/

... ekend gingen we zelf nog even Weberen (onze naam voor de barbecue aansteken) en was het brood het perfecte aperitiefje. Uiteraard hoef je je barbecue nog niet aan te steken, hoewel het veel gezelliger is dan je denkt, maar kan je dit broodje gewoon in de oven maken. Ben je op zoek naar een hapje voor heel veel volk in één keer? Dan is dit de perfecte oplossing. Daarnaast is het ook de ideale toevoeging bij een soepje of een snelle hap tussendoor. Turks brood snij je doormidden en beleg je royaal met drie v ...

Knolselder salade met appel en walnoten crunch » Kokerellen Gezond, gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/knolselder-salade/

... or ze in koud water te leggen of wat te besprenkelen met citroensap. Zo kan je de salade al tot een dag op voorhand klaarmaken en hoef je enkel de dressing er nog onder te mengen. Dit doe ik het liefst last minute zodat de salade niet te veel uitdroogt. De dressing klaarmaken Ik koos de simpelste dressing aller tijden: een gemakkelijke yoghurt dressing met wat graantjesmosterd, honing en curry kruiden voor wat extra pit. Ik gebruik het liefst een vollere yoghurt van smaak, zo heb je niet veel zoetstof nodig om het zurige weg te krijgen en krijgt je dressing een dikkere structuur en wordt het niet te loperig. Maar uiteraard kies je zelf wat je lekker vindt bij deze salade. Je kan gaan voor een mayonaise dressing, een dressing op basis van olijfolie of een klassieke honing mosterd vinaigrette. ...

Rabarber panna cotta » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/rabarber-panna-cotta/

... Eerst en vooral: what’s up met al die prachtige foto’s van de meest roze rabarber die je ooit zal zien (ook al is ie gekookt – verwerkt)?! Waar kan je die rabarber kopen? :) Anyway, mijn rabarber heeft misschien niet de kleur van Barbies laatste nieuwe jurk ...

Quiche met broccoli en witloof | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/broccoli-witlooftaart

... Quiche met broccoli en witloof - Maak de quiche vegetarisch en laat de ham en spekjes achterwege. Snijd de broccoli in kleine roosjes, kook ze op voorhand en laat afkoelen. Stoof de witloofstronkjes ook op voorhand en laat afkoelen. Leg het bladerdeeg in de vorm. ...