Linguini à la Rocco | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/linguini-la-rocco

... Linguini à la Rocco - De pan op het vuur zetten met een flinke scheut olijfolie. Hieraan eventjes enkele teentje look in laten zweten voor de smaak en ze vervolgens eruit verwijderen. De gesnipperde ui aanfruiten in de olie en hierbij een lepel vleesbouillon voegen. ...

Hertensteak met oesterzwammen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/hertensteak-met-oesterzwammen

... Hertensteak met oesterzwammen - De sjalotjes en look fijnhakken. De steaks op een hevig vuur aanbakken, in een pan met enkele druppels olijfolie. Kruid met peper en zout. Haal de steak uit de pan en hou ze warm. In dezelfde pan, wat olijfolie toevoegen, daarin het ...

Gekonfijte kabeljauw met paddenstoelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gekonfijte-kabeljauw-met-paddenstoelen

... Gekonfijte kabeljauw met paddenstoelen - Kabeljauwhaasjes opkuisen en in gelijke stukjes snijden (mag natuurlijk ook op zijn geheel gelaten worden, maar ik vind het leuk om tegeltjes te maken van 4/4). In een schaal leggen en overstrooien met grof zeezout (zorg ervoor ...

Zelf ketchup maken | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zelf-ketchup-maken

... Zelf ketchup maken - Ui fijnhakken. Teentje look pellen en door de knoflookpers drukken. Rode paprika wassen en in 4 snijden, zaadjes en lijstjes verwijderen en in blokjes van 1 cm snijden. Tomaten spoelen en in 4 snijden. Breng in een pan de tomaten, de paprika, ...

Cavatelli con la salsiccia piccante | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/cavatelli-con-la-salsiccia-piccante

... en laat tien minuten rusten op kamertemperatuur. Rol het deeg uit in lange reepjes en snij er cavatelli uit (snij er kleine rechthoekige blokjes uit die je langs één zijde open snijdt). Kook de pasta vier minuten gaar in gezouten water. Ingrediënten 300 gr tarwebloem 200 gr bloem 2 rode uien 1 kg tomatensaus olijfolie 300 gr gekruide worsten knoflook chilipeper basilicum zout peper droge rode wijn ...

Tonijn met appel en komkommer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/tonijn-met-appel-en-komkommer

... Tonijn met appel en komkommer - Tartaar van tonijn met koriander, peper, zout, olijfolie en limoensap mengen. Fluid gel maken van komkommer ( sap met agar agar, laten opstijven en in thermomix) 1 appel in jullienne snijden en in citroensap laten rusten, de 2de appel ...

Coquilles met een sausje van mascarpone en breydelham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/coquilles-met-een-sausje-van-mascarpone-en-breydelham

... Coquilles met een sausje van mascarpone en breydelham - Sjalot en look fijnhakken en laten uitzweten in wat olijfolie. De pan van het vuur halen en de mascarpone toevoegen en laten uitsmelten. De ham fijn snijden en toevoegen. Afkruiden met peper en weinig zout. Coquilles ...

Aan tafel met Tanja: Potje rucola

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008/12/potje-rucola.html

... l rucola in de pot zag kon ik het natuurlijk niet laten om dit te laten staan. Het is alleen al een experiment waard om te kijken hoe lang de rucola uit de pot meegaat, mits natuurlijk regelmatig bewaterd. Nog altijd leuker dan of die taaie stengels uit een zakje van Albert Heijn of de megabakken van de Turkse kruidenier. op 18.12.08 Geplaatst door Aan tafel met Tanja Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Experiment, Winkelkar ...

Recepten - 'Meritus' entrecôte met bladerdeegje en boschampignons

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Meritus_entrecote_met_bladerdeegje_en_boschampignons

... Bereidingswijze Boschampignons bakken op een laag vuurtje. Tijdens het bakken afsmaken met peper en zout en op het einde de verse koriander toevoegen. Meritus entrecôte grillen, laten afkoelen en omwikkelen met bladerdeeg. Bladerdeeg insmeren met olijfolie en het ...

Kookvideo - Chocolademousse

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Chocolademousse_3

... Bereidingswijze Kom ontvetten met beetje citroensap.  Daarin het eiwit met suiker opkloppen tot stevige sneeuw. Chocolade laten smelten in de microgollfoven of in warmwaterbad.In de microgolfoven Begin met 30 seconden. Haal uit de microgolfoven, roer en herbegin ...