Resultaten voor hinde gebraad
Gebraad met wildsaus | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gebraad-met-wildsaus
... gebraad met wildsaus - Strooi de suiker in een pan tot de bodem bedekt is en laten karameliseren op een zacht vuur. Zie er goed op toe dat de suiker niet aanbrandt. Wanneer de suiker gekarameliseerd is voeg je de Porto en rode wijn toe (1/4 van de totale hoeveelheid ...
Jeroen Meus - Varkensgebraad met tripel en knolselder - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensgebraad-met-tripel-en-knolselder
... Varkensgebraad met tripel en knolselder - Dit varkensgebraad met saus, groentepuree en appeltjes is eerlijke ‘familyfood’. Een beetje bruut en rustiek, maar tegelijk zo compleet en lekker. Een flesje blond trappistenbier maakt van de saus een delicatesse. ...
Jeroen Meus - Kalfsgebraad met jagerssaus, amandelkroketten en witloofsalade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsgebraad-met-jagerssaus-amandelkroketten-en-witloofsalade
... Kalfsgebraad met jagerssaus, amandelkroketten en witloofsalade - Geen familielid dat zal tegenpruttelen met deze kerstklassieker voor z’n neus: kalfsgebraad met jagerssaus, amandelkroketten en witloofsalade. Smakelijk samen! - Voorbereiding Doe de zilveruitjes in ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/het-nationale-kerstmenu-kalfsgebraad-met-jagerssaus-amandelkroketten-en-witloofsalade
... Het Nationale kerstmenu - Kalfsgebraad met jagerssaus, amandelkroketten en witloofsalade - Geen familielid dat zal tegenpruttelen met deze kerstklassieker voor z’n neus: kalfsgebraad met jagerssaus, amandelkroketten en witloofsalade. Smakelijk samen! - 0. Doe ...
Jeroen Meus - Stoofpot van varkensschouder met groentjes en gedroogde abrikozen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-van-varkensschouder-met-groentjes-en-gedroogde-abrikozen
... Stoofpot van varkensschouder met groentjes en gedroogde abrikozen - Vraag je slager om een gebraad uit de schouder van het varken. Dit stuk wordt meestal gebruikt als ‘draadjesvlees’ voor pulled pork bijvoorbeeld, maar het kan prima als gebraad en heeft veel smaak. ...
Jeroen Meus - Kalfsgebraad met wortelen en saus met salie - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsgebraad-met-wortelen-en-saus-met-salie
... de bodem. Leg het kalfsvlees bovenop de uien en leg het lapje spek bovenop het gebraad. (Het ‘bedje’ van uien zal verhinderen dat het vlees aanbakt.) 7. Snij de stelen van de takjes salie in grove stukjes en doe ze in de pot. Bewaar de blaadjes voor later. Voeg ook wat laurier toe. 8. Plaats het deksel bovenop de pot en schuif hem in de voorverwarmde oven van 180 °C. Reken een gaartijd van 25 minuten per kilogram vlees. (bv. 1,5 kg gebraad gaart dan zo’n 37 minuten) 9. Spoel de fijne wortelen en snij het loof eraf. Schil ze en zet je mes vervolgens haaks op de wortelen. Snij elke wortel in 3 tot 4 gelijke stukken. 10. Smelt een klont boter in een stoofpot of een ruime pan op een matig vuur. Stoof de stukken wortel 3 minuten in de hete boter 11. Verzamel takjes tijm en doe de helft ervan in de pot met wortelen. Voeg ook wat laurierblaadjes toe en kruid de groente met wat peper en zout. 12. Schenk een bodem water in de pot tot de wortelen voor 1/3 onder staan. Zet het deksel schuin op de pot en gaar ze gedurende zo’n 15 minuten op een zacht vuur. 13. Schil de aardappelen en kook ze gaar in water met een snuifje zout. 14. Haal de pot met kalfsgebraad uit de oven en draai het stuk vlees om. 15. Pak het kalfsgebraad in in een vel aluminiumfolie en laat het vlees net zo lang rusten als de baktijd in de oven. (Dus 25 minuten per k ...
Sofies Feestmaand: Kalkoenrollade met appeltjes, peren en gespoten patatjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sofies-feestmaand-kalkoenrollade-met-appeltjes-peren-en-gespoten-patatjes
... Bereiding Kruid de kalkoenrollade met peper en zout. Laat hem aankleuren in een hete pan met olijfolie. Zorg ervoor dat beide kanten mooi aangebakken zijn. Snij de appelen en peren in twee. Verwijder het klokhuis met een pomme parisiennelepel. Snij elke helft in twee ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hertengebraad-met-champignonsaus-rode-kool-appel-knolseldermash-en-aardappelwafeltjes
... Hertengebraad met champignonsaus, rode kool, appel-knolseldermash en aardappelwafeltjes - Een royale feestmaaltijd voor echte fijnproevers. Dit rijkelijk hoofdgerecht combineert frisse en volle smaken met verschillende texturen, van krokante aardappelwafeltjes tot smeuïge ...
http://saskookt.blogspot.be/2011_12_01_archive.html
... Gevuld varkensgebraad met appel Vandaag waren mijn ouders en grootouders op bezoek. Ik had een etentje georganiseerd om hen te bedanken voor de fantastische bootvakantie deze zomer. Mijn broer was er ook bij, dus wat zaten met 7 aan tafel. Wat kook je voor zo'n groep? ...
Jeroen Meus - Varkensgebraad, erwtjes en wortelen en puree - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensgebraad-erwtjes-en-wortelen-en-puree
... Varkensgebraad, erwtjes en wortelen en puree - Vandaag maakt Jeroen de meest klassieke dagelijkse kost: een varkensgebraad met aardappelpuree, erwtjes en worteltjes en een lekkere mosterdsaus. Eten dat met veel liefde is klaargemaakt en dat iedereen lust. - Verwarm ...