Dessert op de barbecue: gekarameliseerde perzik met yoghurt | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/dessert-op-de-barbecue-gekarameliseerde-perzik-met-yoghurt

... dessert op de barbecue: gekarameliseerde perzik met yoghurt - Snij de perzik in twee. Verwijder de pit. Leg op een vel aluminiumfolie. Lepel boter en blonde suiker op de perzik. Sluit de papillot. Leg 10 à 15 minuten op de barbecue of in een voorverwarmde oven op ...

Jeroen Meus - Rode vruchten uit de oven met meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-vruchten-uit-de-oven-met-meringue

... iepgevroren) rood fruit, met daarbovenop een laag broodpudding met vanille en zachte meringue. Serveer dit dessert warm. - 0. Doe het diepgevroren fruit in een pot of pan. Schep er 100 gram suiker bij en breng het fruit aan de kook op een zacht vuur. Roer regelmatig, zodat het fruitmengsel niet aanbrandt. 1. Laat de rode vruchtencompote pruttelen tot ongeveer de helft ingekookt is. 2. Doe de melk in een tweede pot en breng ze tot tegen het k ...

Jeroen Meus - Cobbler met fruit en yoghurtijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cobbler-met-fruit-en-yoghurtijs

... eruitzien als kasseistenen. Dat verklaart waarschijnlijk de naam van dit zomers nagerecht. - Verwarm de oven voor tot 180°C.Maak het fruit schoon en snijd de pruimen en aardbeien in stukken.Vet de ovenschaal in met een klontje boter en verdeel het fruit over de bodem van de ovenschaal.Meng de vanillesuiker en de maïzena onder het fruit.Weeg de bloem, de suiker en het amandelpoeder af en doe het in de mengkom van de keukenmachine.Voeg het bakpoeder, een snuifje zout en de room toe. Meng alles tot een luchtig deeg.Maak met een ijsschep bolletjes van het deeg en l ...

Jeroen Meus - Snert - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snert

... stoof ze mee aan. Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en voeg ze samen met de spliterwten toe.Doe de varkensschenkel, het gerookt spek en de kruiden bij de groenten.Schenk water in de pot tot alles onderstaat, zet er een deksel op en breng de soep aan de kook. Laat minstens twee uur koken op een zacht vuur.Schep de schenkel uit de pot en pluk het vlees van het been. Haal ook het spek, de laurier en de tijm eruit. Snijd het spek in reepjes en mix de soep.Snijd de rookworst in plakjes en doe ze samen met het vlees van de schenkel en het spek weer in de soep. Breng de soep op smaak met peper en zout. ...

Jeroen Meus - Blinde vinken met gebakken champignons en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vinken-met-gebakken-champignons-en-aardappelen

... dagelijkse kost: blinde vinken met gekookte aardappelen en heerlijke smaakvolle champignons. Simpeler en lekkerder dan dit wordt het niet! - Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet de aardappelen af wanneer ze gaar zijn en droog ze even op het vuur.Doe het gehakt met de dagelijkse kost gehaktkruiden en ...

Bloody Mary dessert | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bloody-mary-dessert

... tomaten op aluminiumfolie in een oven van 80° C gedurende 4 uur. Neem een cocktailglas en leg er een tomaatje in. Doe de wodka, het water en de suiker in een pannetje, warm dit op en voeg het citroensap en de gelatine eraan toe. Laat dit vervolgens een beetje afkoelen, leg een muntblaadje in het ...

Jeroen Meus - Gebakken kalfslever met spruitjesstoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kalfslever-met-spruitjesstoemp

... k ze gaar in een pot gezouten water.Spoel de spruitjes, snijd ze grof en laat ze meekoken met de aardappelen.Zet een grote pan op het vuur en laat er een flinke klont boter in smelten.Kruid de lever met peper en zout, haal ze door de bloem en bak aan beide kanten goudbruin.Pel de sjalot en de look. Snijd de sjalot fijn en plet de look.Haal de gebakken lever uit de pan en hou ze even apart.Snijd het spek in reepjes en bak ze krokant in dezelfde pan. Voeg er de sjalot en de look aan toe. Strooi er de bloem over en laat even bakken.Voeg de tijm, de rozemarijn en de laurier toe, gevo ...

Jeroen Meus - Tiramisu met chocolade en banaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tiramisu-met-chocolade-en-banaan

... hocolade en banaan - Jeroen gebruikt geen alcohol in deze tiramisu, maar wel chocolade en bananen. het is een lekkere variatie op het klassieke Italiaanse dessert die vooral chocoladeliefhebbers zullen appreciëren. - Splits 2 eieren. Klop 1 volledig ei, 2 eierdooiers en de suiker ...

Vegan Malabi met rozenwater (Midden-Oosters dessert) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegan-malabi/

... Als topping een mix van aardbeien en rozenwater. Rozenwater kun je kopen in de Midden-Oosterse winkel, maar ook gewoon bij AH van het merk Souq. het dessert is lekker romig en niet te zoet. Hou je van wat zoeter? Voeg dan een beetje extra suiker toe aan de pudding zelf en aan de topping. Instructies Maak van de maizena met koud water een glad papje. Meng de kokosmelk met de vanillesuiker, kardemompeulen en het maizenapapje in de steelpan en breng op laag vuur aan de kook. Roer goed door met een garde en draai het vuur uit zodra je ziet dat de pudding begint in te dikken. Verdeel de pudding over de bakjes. Laat afkoelen op het aanrecht en zet da ...

Jeroen Meus - Haver-kokosmuffins met ananas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/haver-kokosmuffins-met-ananas

... Haver-kokosmuffins met ananas - De bekende gebakjes in exotische stijl. Een dessert voor het weekend dat je perfect samen met je kinderen kunt maken. - 0. Verwarm de oven voor tot 175 °C. 1. Snijd de schil van de ananas en verwijder de harde kern. Snijd het ...