Glaasje met langoustines, roerei en truffels | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/glaasje-met-langoustines-roerei-en-truffels

... Glaasje met langoustines, roerei en truffels - De langoustines krokant koken in gezouten water, ontdoen van de schelp en het vlees in kleine stukjes snijden. Opwerken met de room en de tomatenpuree, kruiden met peper, zout en cayennepeper. Eieren klaarmaken als roerei ...

Varkenshaasje met ovenfrietjes, witloofsalade en sjalottensaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/varkenshaasje-met-ovenfrietjes-witloofsalade-en-sjalottensaus

... l in vier en dan in schijfjes.  Meng de witloof met mayonaise, yoghurt en fijngehakte bieslook. Kruid af met peper en zout. Voor het vlees: smelt boter in een warme pan. Zorg dat het vlees op kamertemperatuur is. Bak het vlees in de bruisende boter.  Kleur aan langs alle kanten. Draai regelmatig om. Kruid met peper en zout. Haal uit de pan en laat rusten. Voor de saus: snij de sjalotten fijn. Stoof ze aan in een klontje boter.  Voeg de bloem toe. Laat even meebakken. Blus met de wijn en vleesjus. Kook voor de helft in. Voeg de gelei toe. Tip: laat je gekochte vleesjus nog tot de helft inkoken voor extra smaken..  Kruid met peper en zout en laat inkoken tot de gewenste dikte. Afwerking: versnijd het vlees. Serveer met witloofsla, saus en frietjes. Garne ...

Bloemkool met groentjes en pikante salsa

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/geroosterde-bloemkool-met-groenten-en-pikante-salsa

... p; - Verwarm de oven voor op 190°C.Bekleed een ovenplaat met bakpapier. Snijd de bloemkool in plakken van 2 cm dik. Leg ze op het bakpapier.Besprenkel royaal met olijfolie. Strooi er knoflookpoeder chilipoeder peper zout en komijn over. Bak 20 à 25 minuten in de oven en draai dan de plakken om.Verdeel er de kippenreepjes rode ui chiliringetjes en de zwarte bonen over. Strooi er de kaas over en bak nog 5 à 10 minuten verder.Meng de yoghurt met de sambal en zout naar smaak.Snijd ondertussen de ...

Varkenshaas met wasabi en knapperige groenten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/varkenshaas/varkenshaas-wasabi-knapperige-groenten

... jes met zout en bak ze 1 minuut aan beide kanten goudbruin. Bestrooi met peper en bak nog 5 minuten in de oven op 190 °C. Laat het vlees 10 minuten rusten. Warm de varkenshaasjes 5 minuten op in de oven voor u opdient.Pureer de rapen, de knolselderij, de broccoli en de bloemkool fijn. Doe de groenten in een kom en voeg de gedroogde tomaten, de gesnipperde selderij en de pickles toe. Kruid met peper en zout en roer alles goed om.Doe alle ingrediënten voor de saus in een kookpan en breng aan de kook. Mix alles tot een gladde saus en kruid bij met zout en peper indien nodig. Klop de saus schuimig.Schik het varkenshaasje op een bord en leg er knapperige groenten op. Garneer het bord met enkele druppels wasabi ...

Forelmousse met plattekaas Granny Smith en dille | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/forelmousse-met-plattekaas-granny-smith-en-dille

... Forelmousse met plattekaas Granny Smith en dille - Niets gemakkelijker dan een mousse als hapje tijdens een feestje. Je kan het perfect op voorhand klaarmaken, het is niet zoveel werk en ook niet duur. Bewaar het wel in de frigo.  Doe de forel in een cutter. Hou ...

Bruschetta met ham & mozzarella » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/bruschetta-met-ham-mozzarella/

... oen is volop aan de gang. Hoog tijd dus om nog eens een apéritief hapje te delen dat je op de barbecue kan klaarmaken. Deze bruschetta’s zijn te gemakkelijk voor woorden, maar oh zo lekker! Met 4 ingrediënten zitten je gasten na 5 minuten al heerlijk te smullen. Vorig jaar k ...

Plaattaart met gehakt | In 15 min. in de oven! - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/plaattaart-met-gehakt/

... op 200 graden. Plak alle plakjes bladerdeeg aan elkaar zodat er een vierkant of rechthoek ontstaat. Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg en vouw eventueel de randjes dubbel. Snipper de ui en snijd de geroosterde paprika's in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en 1 uitgeperste teen knoflook. Voeg na 2-3 minuten het gehakt, paprika en de kruiden toe. Als het gehakt rul is voeg je de tomatenfrito toe. Bak dit nog 5 minuten en ...

Witloof met zoet-zuur en kipblokjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gewokt-witloof-zoet-zuur-met-kipblokjes-rijst

... oofd, in de oven, maar ook gewokt. Met dit recept maak je een Belgische versie van de klassieker kip zoet-zuur met rijst. - Snijd het witloof de ananas en de rode en groene paprika in repen. Snipper de lente-uitjes met het groen in fijne ringetjes.Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water.Snijd de kippenfilet in repen en bak ze krokant in een wokpan.Haal uit de pan. Bak ...

Papillot van vongole, witte wijn, aubergine en look | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/papillot-van-vongole-witte-wijn-aubergine-en-look

... bergine en look - een maaltijd bereiden in papillot is heel eenvoudig en bovendien kan je dit op voorhand al klaarmaken. Je hoeft het enkel in de oven of op de barbecue te leggen net voor serveren. Perfect als hapje, voorgerecht of lichte lunch. Was de aubergine. Verwijder de steel. Snij in balkjes ...

Quesadilla recept met pompoen en geitenkaas » Kokerellen Snel, makkelijk & gezond!

https://www.kokerellen.be/quessadilla-recept-met-pompoen-geitenkaas-honing/

... MOET je gewoon proberen. Echt! Mijn quessadilla verslaving rijkt al erg lang terug, maar is nog steeds aanwezig! Elke keer dat ik het maak, ben ik weer helemaal verkocht aan de gemakkelijke manier van klaarmaken, de krokante wrap en natuurlijk de variatie die je er mee kan uittesten. Ik week dan ook eens af van het standaard Mexicaanse pad en ging mijn inspiratie ergens anders zoeken, met bijhorend quesadilla recept tot resultaat. Ik ben niet altijd even grote fan van geitenkaas,  zeker niet als h ...