De keuken van Johanna: Wrap met artisjok-basilicummousse en Parmaham

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/05/wrap-met-artisjok-basilicummousse-en.html

... Want niet alleen zoetigheid zoals een plak ontbijtkoek of een krentenbol geeft mij weer nieuwe energie om verder te gaan, ook een hartige versnapering voorkomt een flauwte of de welbekende 4-uur-dip. De mousse heb ik als onderlegger gebruikt en verder is de wrap gevuld met wat vandaag nog in de koelkast en op de kelderplank stond. Vele variaties zijn mogelijk. Dit is de creatie van heden.Wrap met artisjok-basilicummousse en parmaham Ingrediënten: 1 potje gemarineerde artisjokharten (Sacla Italia) 8 zongedroogde tomaten in olie 4 bladen van ijsbergslag 12 blaadjes ...

De keuken van Johanna: mei 2012

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012_05_01_archive.html

... Want niet alleen zoetigheid zoals een plak ontbijtkoek of een krentenbol geeft mij weer nieuwe energie om verder te gaan, ook een hartige versnapering voorkomt een flauwte of de welbekende 4-uur-dip. De mousse heb ik als onderlegger gebruikt en verder is de wrap gevuld met wat vandaag nog in de koelkast en op de kelderplank stond. Vele variaties zijn mogelijk. Dit is de creatie van heden.Wrap met artisjok-basilicummousse en parmaham Ingrediënten: 1 potje gemarineerde artisjokharten (Sacla Italia) 8 zongedroogde tomaten in olie 4 bladen van ijsbergslag 12 blaadjes ...

De keuken van Johanna: Mousse met artisjok, basilicum en Parmaham

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/05/mousse-met-artisjok-basilicum-en.html

... mousse met artisjok, basilicum en parmaham Een amuse is een zeer klein gerecht (of minihapje) ter bevordering van de spijsvertering en om de smaakpapillen op gang te brengen. Met dit recept lukt het prima om de smaakpapillen wakker te maken. De combinatie van de ingrediënten ...

Vijgen met blauwe kaas en parmaham | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/vijgen-met-blauwe-kaas-en-parmaham

... Vijgen met blauwe kaas en parmaham - Snij de vijgen in vieren en leg op elk kwartje een stukje blauwe kaas. Snij de plakken parmaham in de lengte in drieën en wikkel de ham om de stukjes vijg met kaas. Bestrijk met olijfolie en zet 30 seconden onder de hete grill. I ...

Rolletjes parmaham met enokitake | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/rolletjes-parmaham-met-enokitake

... Rolletjes parmaham met enokitake - Snijd de plakjes parmaham » in de lengte in tweeën. Verdeel de enokitakes in 12 kleine hoopjes. Leg de paddenstoelen op de plakjes ham. Rol ze voorzichtig op en maak de rolletjes dicht met een cocktailprikker. Kruid met peper. Verwarm ...

Stokbrood met pesto, tomaat, mozzarella en Parmaham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stokbrood-met-pesto-tomaat-mozzarella-en-parmaham

... Stokbrood met pesto, tomaat, mozzarella en parmaham - Dit Italiaans stokbrood is ideaal bij een avondje tv-kijken met wat vrienden. Wil je het iets minder gezouten? Vervang dan de parmaham door spek. Snij het stokbrood open. Smeer in met pesto. Rooster pijnboompitten ...

Gazpacho van erwten met parmaham, basilicum en waterkers | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/gazpacho-van-erwten-met-parmaham-basilicum-en-waterkers

... Gazpacho van erwten met parmaham, basilicum en waterkers - Blancheer de erwten in kokend gezouten water. Haal de erwtjes uit het water na 5 min en koel af in ijsgekoeld water. Mix de koude groentebouillon met de basilicum, waterkers en de erwten. Zeef door een grove zeef. ...

Gevulde Vijgen met Geitenkaas en Parmaham recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/gevulde-vijgen-met-geitenkaas-en-parmaham/

... k Walnoten  Dit recept is geschreven voor 2 porties. Heerlijk vijgen. Een veelzijdige vrucht waar je zowel heerlijke zoete als hartige gerechten mee kan maken. Wij maakten er een prachtig en lekker voorgerecht mee. Deze gevulde vijgen met geitenkaas en omhuld met parmaham zijn snel gemaakt en staan snel op tafel. Daarnaast ziet het er ook nog eens erg feestelijk uit. Perfect voor de feestdagen. Bereiding Gevulde Vijgen met Geitenkaas Z ...

Hartige pannenkoek met tomaat, bieslook en gemarineerde zeewolf | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/hartige-pannenkoek-met-tomaat-bieslook-en-gemarineerde-zeewolf

... hartige pannenkoek met tomaat, bieslook en gemarineerde zeewolf - Meng de ingrediënten voor de marinade, en marineer de zeewolf gedurende een tweetal uur in deze marinade. Zeef de bloem en doe deze in een kom. Roer een voor een de eieren door de bloem en daarna de melk, ...

Mousse van ganzenlever met uienconfituur | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mousse-van-ganzenlever-met-uienconfituur

... mousse van ganzenlever met uienconfituur - Cutter de ganzenlever met room en de porto tot een mousse. Vul de glaasjes met een laagje uienconfituur, de gehakte hazelnoten en daarop de mousse. Versier met wat porto en een takje kervel. Ingrediënten 2 schijfjes terrine ...